{"title":"Arneis","description":"\u003ch2\u003eArneis – Piemonten pehmeä valkoviini\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eArneisista syntyy pyöreitä, aromikkaita valkoviinejä, joissa yhdistyvät kypsä päärynä, pehmeä hapokkuus ja kuiva mantelin vivahde – kyseessä on yksi Piemonten viehättävimmistä valkoisista rypäleistä.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArneis on kotoisin Piemonten Roeron alueelta Luoteis-Italiasta, missä valtikkaa pitää muuten punainen Nebbiolo. Täällä rypäleestä valmistetaan vaaleita, tuoksuvia valkoviinejä, joihin on helppo ihastua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRypäle oli vähällä kadota kokonaan 1970- ja 1980-luvuilla, mutta paikalliset tuottajat pelastivat sen. Nykyään se on vakiintunut ja rakastettu osa piemontelaisia viinilistoja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTyyliltään Arneis asettuu kukkaisuuden ja hedelmäisyyden välimaastoon. Viinit ovat kuivia mutta eivät koskaan tunnu teräviltä, sillä hapokkuus on mietoa ja hedelmä kypsää.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMyös tunnettu nimillä\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eArneis on kantanut aikojen saatossa useita nimiä, usein sen Nebbiolon rinnalla vietettyyn rooliin viitaten.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eYleisimmät näistä ovat: Bianchetta d'Alba, Nebbiolo bianco ja Barolo bianco (valkoinen Barolo).\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eIlmaston merkitys Arneisille\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eArneisia viljellään lähes yksinomaan Piemonten viileän leudossa ilmastossa, jossa lämpimät päivät ja raikkaat yöt määrittävät rypäleen maun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIlmasto ratkaisee, kuinka kypsäksi hedelmä kehittyy ja kuinka paljon raikkautta viiniin jää. Koska Arneisissa on luonnostaan matala hapokkuus, viileämmät yöt ovat olennaisia viinien eloisuuden säilyttämiseksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJos rypäleet pääsevät liian kypsiksi, viineistä voi tulla raskaita ja hieman litteitä. Oikeaan aikaan korjattuina niihin syntyy sen sijaan hieno jännite kypsän hedelmän ja raikkaan, kukkaisen sävyn välille.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMakuprofiili ja aromit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eArneisin tunnistaa kypsän päärynän ja aprikoosin tuoksusta, jota usein säestävät valkoiset kukat, kamomilla ja pähkinäinen manteli jälkimaussa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuussa viinit ovat pyöreitä ja pehmeitä miellyttävän täyteläisine rakenteineen. Matala hapokkuus antaa raikkaan puraisun sijaan lempeän tuntuman, ja jälkimaku on kuiva ja kevyen kitkerän mantelinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePääaromit:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePäärynä, aprikoosi, valkoiset kukat, kamomilla ja manteli.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eMakuprofiili (asteikko 1–5)\u003c\/h4\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOminaisuus\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaso\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKevyt \/ Voimakas\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKuiva \/ Makea\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVähän hapokkuutta \/ Paljon hapokkuutta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVähän hedelmää \/ Paljon hedelmää\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e4\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePehmeä \/ Tanniininen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003cp\u003eAlkoholipitoisuus asettuu tyypillisesti noin 12,5–14 prosenttiin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eArneisia muistuttavat rypäleet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJos etsit saman pyöreän ja aromikkaan tyylin viinejä, kannattaa tutustua muihinkin valkoisiin rypäleisiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVermentino:\u003c\/strong\u003e myös italialainen, hieman raikkaampine sitrusvivahteineen ja suolaisine säväyksineen, mutta samalla keveällä otteella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eViognier:\u003c\/strong\u003e täyteläisempi ja parfyymimäisempi, jossa aprikoosi erottuu selvästi, ja Arneisin tapaan pehmeä sekä matalahappoinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFalanghina:\u003c\/strong\u003e eteläitalialainen rypäle, jossa kypsä hedelmä ja kukkaisuus yhdistyvät hieman raikkaampaan jälkimakuun.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoussanne:\u003c\/strong\u003e tyyliltään pyöreä ja pähkinäinen, samaa pehmeää suutuntumaa myötäilevä.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eArneisin tarjoilu\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTarjoile Arneis hyvin viilennettynä, 8–10 asteessa. Liian kylmänä sen kukkaisuus katoaa, liian lämpimänä viini voi tuntua raskaalta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViinit eivät juuri kaipaa dekantointia. Ne on tehty nautittaviksi nuorina, kun hedelmä on tuoretta ja tuoksu avoin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTavallinen valkoviinilasi toimii mainiosti. Hieman leveämpi lasi tuo päärynän ja valkoisten kukkien hienon tuoksun paremmin esiin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRuokasuositukset – mihin Arneis sopii\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eKala \u0026amp; äyriäiset\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePehmeä hapokkuus ja maltilliset aromit tekevät Arneisista luontevan parin vaalealle kalalle ja äyriäisille. Viini tukee ruokaa peittämättä sitä, ja sen pehmeä rakenne sopii hyvin rasvaisemmille kaloille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKokeile sitä höyrytettyjen simpukoiden, paistetun turskan, katkarapujen tai kevyen sitruunalla ja yrteillä maustetun kalaruoan kanssa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSiipikarja \u0026amp; vaalea liha\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eArneisissa on riittävästi täyteläisyyttä vaalean lihan seuraksi, missä hennommat valkoviinit jäisivät vaille otetta. Pyöreä hedelmä sopii hyvin keveisiin, kermaisiin kastikkeisiin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTarjoile se kanan, kalkkunan tai miedon, kerman ja tuoreyrttien kera valmistetun vasikkaruoan kanssa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKasvikset \u0026amp; vegeruoat\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKukkaiset sävyt ja pehmeä tyyli sopivat hyvin kasvisruokiin, joissa terävää hapokkuutta ei kaivata. Viini nostaa vihreyden esiin tekemättä ateriasta särmikästä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAjattele vaikka kevätvihanneksilla maustettua risottoa, parsapiirakkaa tai salaattia paahdettujen pähkinöiden kera.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eDrinkit \u0026amp; aperitiivi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMatalan hapokkuutensa ja kypsän hedelmän tuoksunsa ansiosta Arneis on miellyttävä aperitiivi, jota voi nauttia vaivatta myös ilman ruokaa. Se avaa aterian lempeästi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaada se kylmänä tervetuliaisviiniksi tai kevyiden pikkupurtavien, kuten oliivien, mantelien ja miedon juuston seuraan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eArneisin erityispiirteitä\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eNimi Arneis tarkoittaa piemontelaismurteessa suunnilleen \"pientä veijaria\" – viittaus siihen, että rypäle on oikukas viljeltävä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSitä istutettiin ennen Nebbiolon viereen houkuttelemaan lintuja pois arvokkaiden punaisten rypäleiden luota.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArneisia käytettiin myös pehmentämään Nebbiolon punaviiniä, mistä juontuu lisänimi Barolo bianco.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1970-luvulla rypäle oli lähes kuollut sukupuuttoon ja säilyi vain muutaman siihen uskoneen tuottajan ansiosta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMaat, joissa Arneisia viljellään\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eArneis on vahvasti sidoksissa Italiaan, mutta sitä kasvatetaan pienimuotoisesti myös Euroopan ulkopuolella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eItalia, Australia, Yhdysvallat (Kalifornia), Uusi-Seelanti ja Argentiina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eTärkeimmät alueet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eArneisin koti on Piemonte, ja parhaat viinit tulevat kahdelta läheisesti toisiinsa liittyvältä alueelta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRoero:\u003c\/strong\u003e rypäleen sydänmaa, jonka hiekkaiset maaperät tuottavat tuoksuvia, eleganteja viinejä. Täältä löytyvät arvostetuimmat versiot.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLanghe:\u003c\/strong\u003e Tanaro-joen eteläpuolinen naapurialue, jossa Arneisia viljellään niin ikään laajasti helposti lähestyttävään, hedelmäiseen tyyliin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMinkälaisiin viineihin Arneisia käytetään\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eValtaosa Arneis-viineistä on kuivia, hiilihapottomia valkoviinejä, jotka edustavat rypäleen klassista ilmettä päärynöineen, kukkineen ja pehmeine suutuntumineen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePienemmässä mittakaavassa rypäleestä valmistetaan myös kuohuviinejä, joissa kuplat tuovat lisäeloa muuten pehmeään tyyliin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJotkin tuottajat tekevät harvinaisia makeita versioita kuivatuista rypäleistä, mutta ne ovat poikkeus säännöstä.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eOstajan opas – näin valitset Arneisin varmoin ottein\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJos haluat klassisimman ja hiotuimman ilmeen, aloita Roeron Arneisista. Sieltä löytyvät tyypillisesti hienoin tuoksu ja paras tasapaino.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJos etsit mutkattomampaa arkeen, Langhe Arneis on turvallinen ja miellyttävä valinta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMuista, että Arneis on tehty nautittavaksi nuorena. Valitse tuoreimmat vuosikerrat, niin saat hedelmän ja tuoksun parhaimmillaan.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"roero-arneis-docg-75-cl-malvira","title":"Roero Arneis DOCG","description":null,"brand":"Malvirà","offers":[{"title":"2024","offer_id":53748675051867,"sku":"21527","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Roero_Arneis_DOCG_-_Malvira.webp?v=1786458651"},{"product_id":"roero-arneis-docg-renesio-75-cl-malvira","title":"Roero Arneis DOCG - Renesio","description":null,"brand":"Malvirà","offers":[{"title":"2024","offer_id":53748678623579,"sku":"21528","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Roero_Arneis_DOCG_-_Renesio_-_Malvira.webp?v=1786458665"},{"product_id":"roero-arneis-riserva-vigna-saglietto-75-cl-malvira","title":"Roero Arneis Riserva - Vigna Saglietto","description":null,"brand":"Malvirà","offers":[{"title":"2021","offer_id":53748678852955,"sku":"21529","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Roero_Arneis_Riserva_-_Vigna_Saglietto_-_Malvira.webp?v=1786458673"},{"product_id":"roero-arneis-75-cl-bruno-giacosa","title":"Roero Arneis","description":null,"brand":"Bruno Giacosa","offers":[{"title":"2025","offer_id":53755433550171,"sku":"21493","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Roero_Arneis_-_Bruno_Giacosa.webp?v=1786447540"},{"product_id":"langhe-arneis-blange-75-ceretto","title":"Langhe Arneis - Blange","description":null,"brand":"Ceretto","offers":[{"title":"2025","offer_id":54207780815195,"sku":"21876","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Langhe_Arneis_-_Blange_-_Ceretto.webp?v=1790586342"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.fi\/collections\/arneis.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}