{"title":"Château Figeac","description":"\u003ch2\u003eChâteau-Figeac – cabernet-vetoista huippuluokan Saint-Émilionia\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau-Figeac on yksi Saint-Émilionin näkyvimmistä tiloista, ja vuodesta 2022 lähtien se on kantanut alueen korkeinta luokitusta Premier Grand Cru Classé A – aseman, jonka jakaa vain neljä linnaa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSiinä missä useimmat Saint-Émilionin viinit rakentuvat Merlot'n varaan, Château-Figeac kulkee omaa tietään. Täällä pääosassa ovat Cabernet Sauvignon ja Cabernet Franc, mikä antaa viineille aivan toisenlaisen luonteen kuin naapureilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLopputuloksena ovat ryhdikkäämmät viinit, joissa on lujemmat tanniinit sekä viileämpi ja jäntevämpi tyyli. Nämä viinit palkitsevat kärsivällisyyden ja paljastavat usein koko syvyytensä vasta useiden vuosien kypsytyksen jälkeen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTila on ollut Manoncourt-suvun omistuksessa sukupolvien ajan, ja sitä johtaa edelleen suku yhdessä johtajana ja viinintekijänä toimivan Frédéric Fayen kanssa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eChâteau-Figeacin tarina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAndré Villepigue osti tilan vuonna 1892, ja hänen poikansa Robert Villepigue loi historiallisen etiketin vuosikerralle 1906.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVuodesta 1947 eteenpäin Thierry Manoncourt muovasi Château-Figeacista sen tilan, jonka maailma tänä päivänä tuntee. Hän piti kiinni cabernet-vetoisista istutuksista aikana, jolloin muu Saint-Émilion panosti voimakkaasti Merlot'hon.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVuonna 2013 Frédéric Faye otti vastuulleen päivittäisen johtamisen. Yhdessä teknisen johtajan Romain Jean-Pierren sekä kellarimestari Jean Albinon kanssa hän on vienyt tilan uuteen aikakauteen entistä terävämmällä tarkkuudella.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eViinitarhat ja maaperä viinien taustalla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChâteau-Figeacilla on noin 41 hehtaaria viinitarhoja, jotka jakautuvat noin 40 lohkoon. Tilan 54 hehtaarista loput muodostuvat metsästä, niityistä, lammesta ja luonnonalueista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaaperä on Günz-soran, saven ja hiekan sekoitusta. Sorakerros takaa hyvän vedenläpäisyn ja pakottaa juuret syvälle, mikä luo otolliset olosuhteet Cabernet Sauvignonille ja Cabernet Francille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViiniköynnösten keski-ikä on noin 35 vuotta, ja uusi kasvimateriaali valitaan vanhimmista köynnöksistä. Historialliset lohkot jätettiin vuonna 2013 viideksi vuodeksi lepäämään ennen uudelleenistutusta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNäin Château-Figeac työskentelee tarhoilla ja kellarissa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChâteau-Figeac on ollut Ecocertin luomusertifioima vuodesta 2021, ja sillä on lisäksi ISO 14001 -sertifikaatti sekä Haute Valeur Environnementale -luokituksen taso 3. Luonnon monimuotoisuus on keskeinen osa tilan viljelyä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLampaat laiduntavat rivien välissä, aluskasvillisuus vahvistaa maaperää, eikä kemiallisia rikkakasvi- tai torjunta-aineita käytetä. Noin 12 hehtaaria on säilytetty luonnonalueina, ja koko tila on luokiteltu riistansuojelualueeksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOsalla alueesta kyntö tehdään hevosvetoisesti, ja rypäleet poimitaan käsin. Tämä vaatii aikaa ja työvoimaa, mutta antaa puhtaammat rypäleet ja paremman otteen laadusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVuonna 2021 otettiin käyttöön uusi, 5 000 neliömetrin kellari. Se hyödyntää painovoimaa, jolloin rypäleitä käsitellään hellävaraisesti, ja 40 terästankin sekä 8 ranskalaisen tammitynnyrin ansiosta jokainen lohko voidaan vinifioida erikseen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMikä on tunnusomaista Château-Figeacin viineille?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCabernet Sauvignon ja Cabernet Franc muodostavat pääosan istutuksista, joita täydentää pienempi osuus Merlot'ta. Tämä antaa viineille luonteen, joka on ryhdikkäämpi, lujempi ja jäntevämpi kuin useimmilla Saint-Émilionin viineillä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLasissa kohtaa puhdasta, viileän sävyistä hedelmää, jota kannattelevat raikas hapokkuus ja mineraalinen ydin. Tanniini on luja, mutta hienorakeinen ja hienostunut – ei kova eikä kuiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuutuntuma on tiivis ja keskittynyt pikemminkin kuin leveä ja pehmeä. Viineissä on pituutta ja syvyyttä, mutta ne säilyttävät ryhtinsä ja eleganssinsa, ja jälkimaku on pitkä ja mineraalinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNuoret vuosikerrat voivat vaikuttaa pidättyväisiltä ja kaipaavat aikaa pullossa. Kypsytyksen myötä tanniinit pehmenevät ja hedelmä muuttuu monisyisemmäksi, ja viinit kehittävät syvyyttä monien vuosien ajan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePetit-Figeac – tilan toinen viini\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePääviinin ohella tila valmistaa toisen viinin, Petit-Figeacin, omilta lohkoiltaan. Se perustuu samoihin rypäleisiin ja periaatteisiin, mutta on tyypillisesti lähestyttävämpi jo nuorempana pehmeämpien tanniiniensa ansiosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePetit-Figeac tarjoaa näkymän tilan tyyliin ja osoittaa saman käsityömäisen huolellisuuden kuin pääviinikin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChâteau-Figeac ruoan ja tilaisuuden seurassa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChâteau-Figeacin viinit on luotu ruokapöytään. Luja rakenne ja raikas hapokkuus tekevät niistä erinomaisia kumppaneita täyteläisille, rasvaisille ja luonteikkaille ruoille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKypsä vuosikerta on elämys jo sellaisenaan. Anna viinille aikaa karahvissa ja anna sen avautua rauhassa illan mittaan hyvän ruoan ja hyvän seuran äärellä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViinit soveltuvat myös mainiosti kellariin. Lujan rakenteensa ja raikkaan hapokkuutensa ansiosta niillä on potentiaalia kehittyä monien vuosien ajan, ja näitä pulloja voi odottaa pitkään.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-figeac-75-chateau-figeac","title":"Chateau Figeac","description":null,"brand":"Chateau Figeac","offers":[{"title":"2014","offer_id":53486271594843,"sku":"21460","price":2211.54,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Chateau_Figeac_-_Chateau_Figeac.webp?v=1784894794"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.fi\/collections\/chateau-figeac.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}