{"title":"Château Malartic-Lagravière","description":"\u003ch2\u003eChâteau Malartic-Lagravière – Grand Cru Classé Pessac-Léognanista, punaisena ja valkoisena\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChâteau Malartic-Lagravière on perheen omistama Grand Cru Classé de Graves Léognanista. Tila tuottaa tiiviitä ja raikkaita bordeauxilaisia viinejä, joita leimaavat tyylikäs tanniinirakenne ja pitkä kypsytyspotentiaali – niin punaisena kuin valkoisenakin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTila kuuluu Pessac-Léognanin luokiteltuihin tuottajiin, ja sen Grand Cru Classé de Graves -status kattaa sekä puna- että valkoviinit. Juuri tämä kaksinainen vahvuus tekee valikoimasta laajan ja kiinnostavan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePunaviinien pohjana ovat Merlot ja Cabernet Sauvignon, joita täydentävät Cabernet Franc ja Petit Verdot. Niissä yhdistyvät tiivis hedelmä, jämäkkä mutta hienojakoinen tanniini sekä raikkauden ydin, joka tekee viineistä erinomaisia kypsytettäviksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValkoviinit perustuvat Sauvignon Blanciin ja Sémilloniin. Niissä kohtaavat raikkaus ja täyteläinen, kermainen suutuntuma, joka tuo syvyyttä raikkaan ytimen kuitenkaan katoamatta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBonnien perhe ja moderni aikakausi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eBonnien perhe otti tilan haltuunsa vuosina 1996–1997, minkä jälkeen viinitarhat, kellari ja rakennukset kunnostettiin perusteellisesti. Uudistus nosti tilan aivan uudelle tasolle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNykyisin Château Malartic-Lagravièreä johtavat Véronique Bonnie, Vignobles Malarticin presidentti, sekä Jean-Jacques Bonnie, joka vastaa viininvalmistuksesta ja myyntipolitiikasta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCécile Bernier toimii kellarin teknisenä johtajana ja vastaa päivittäisestä viininvalmistuksesta, kun taas Eric Boissenot tuo osaamisensa oenologisena konsulttina.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerheyrityksen ote näkyy toimintatavassa: päätökset tehdään lähellä viinitarhoja, ja työ etenee lohko lohkolta, jotta tilan jokaisesta osasta saadaan paras mahdollinen tulos.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChâteau Malartic-Lagravièren terroir ja viinitarhat\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTilalla on 73 hehtaaria viinitarhoja Pessac-Léognanissa: 66 hehtaaria punaviinille ja 7 hehtaaria valkoviinille. Jakauma kertoo selvästi, että punaviini on tuotannon ydin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaaperää hallitsevat sora ja Günz-sora, joihin sekoittuu kalkkikiveä ja savea. Sorakerros takaa hyvän vedenläpäisyn ja lämmön, mikä auttaa rypäleitä kypsymään tasaisesti ja tuottaa viinejä, joissa on tiivis hedelmä ja jämäkkä rakenne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKalkkikivi tuo raikkautta ja ryhdikkäämpää luonnetta, kun taas savi lisää hieman täyteläisyyttä. Maaperätyyppien yhteispeli luo viineihin tasapainon voiman ja eleganssin välille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIlmasto on merellinen: talvet ovat leutoja ja kesät lämpimiä. Tämä pidentää kypsymiskautta, jolloin rypäleet ehtivät kehittää kompleksisuutta happojen silti säilyessä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViiniköynnösten keski-ikä on 28–30 vuotta. Syvälle juurtuneet köynnökset tuottavat vakaamman ja tiiviimmän sadon kuin nuoremmat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTyö viinitarhalla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViinitarhoja hoidetaan agroekologisin periaattein, joissa biodiversiteetti ja maaperän elämä ovat keskiössä. Rivivälit pidetään kasvipeitteisinä, ja noin 20 lampaan lauma laiduntaa tarhoilla luontaisesti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValituilla lohkoilla maa kynnetään kahdella percheron-hevosella traktorien sijaan. Näin maaperää käsitellään hellävaraisemmin, mikä säilyttää sen rakenteen ja pintakerrosten elämän.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTilalle on istutettu 500 puuta ja 10 000 kasvia pensasaidoiksi ja biodiversiteettivyöhykkeiksi, jotka tarjoavat elinympäristöjä hyönteisille ja linnuille ja tekevät viinitarhasta terveemmän.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSadonkorjuu tehdään käsin, ja rypäleet lajitellaan sekä käsin että optisesti, jotta vain parhaat päätyvät eteenpäin. Viininvalmistus hyödyntää painovoimaa, ja viinitarhoilla on Haute Valeur Environnementale -tason 3 sertifiointi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMiltä Château Malartic-Lagravièren viinit maistuvat\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePunaviineissä on klassinen bordeauxilainen luonne, jonka perustana on tiivis ja puhdas hedelmä. Tammen vaikutus on saumattomasti integroitunut ja tukee hedelmää ottamatta ylivaltaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuussa punaviinit ovat täyteläisiä, ja niiden tanniinirakenne on jämäkkä mutta hienojakoinen. Raikas hapokkuus pitää viinin elävänä, ja jälkimaku on pitkä sekä mineraalisen syvä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValkoviineissä yhdistyvät raikas hedelmä ja täyteläinen, kermainen suutuntuma. Hapokkuus huolehtii siitä, etteivät ne koskaan tunnu raskailta, ja jälkimaku on puhdas ja pitkä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMolempia viinejä yhdistää hienosti integroitunut tammen vaikutus: puuta käytetään tukemaan hedelmää ja tuomaan rakennetta, ei korostamaan voimakasta makua.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRuoka ja tilaisuudet Château Malartic-Lagravièren seuraksi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePunaviinit sopivat voimakkaille ruoille, joiden intensiteettiä niiden rakenne ja tiivis hedelmä vastaavat. Täyteläisyys ja jämäkkä tanniini tekevät niistä monikäyttöisiä ruokaseuralaisia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValkoviinit toimivat hyvin ruokien kanssa, joiden valmistuksessa on hieman täyteläisyyttä. Kermainen suutuntuma ja raikas hapokkuus tekevät niistä monipuolisia ruokaviinejä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChâteau Malartic-Lagravièren viinit ovat vahva valinta juhlaviin hetkiin, joissa kaivataan syvyyttä ja luonnetta. Niin puna- kuin valkoviineissäkin yhdistyvät tyylikkyys, käsityötaito ja pitkä säilyvyys.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-malartic-lagraviere-rouge-75-chateau-malartic-legraviere","title":"Château Malartic-Lagravière Rouge","description":null,"brand":"Chateau Malartic Legraviere","offers":[{"title":"2019","offer_id":54262215147867,"sku":"21453","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Chateau_Malartic-Lagraviere_Rouge_-_Chateau_Malartic_Legraviere.webp?v=1791346044"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.fi\/collections\/chateau-malartic-lagraviere-2.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}