{"title":"Chateau Musar","description":"\u003ch2\u003eChateau Musar - libanonilaisia kulttiviinejä Bekaan laaksosta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChateau Musar on yksi Libanonin maineikkaimmista viinitaloista, joka tunnetaan pitkään kypsytetyistä puna- ja valkoviineistään. Ne syntyvät Bekaan laakson korkealla sijaitsevilta viinitarhoilta ja kantavat aivan omaa tyyliään.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChateau Musar kotoisin on Libanonista, missä viinitila ja sen syvät kivikellarit sijaitsevat Ghazirissa Beirutin pohjoispuolella. Taustalla on perheomistuksessa pysynyt talo, joka on tehnyt libanonilaisesta viinistä tunnettua ympäri maailmaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValikoima ulottuu voimakkaista, pitkään kypsytetyistä punaviineistä syviin valkoviineihin sekä kevyempiin, mehukkaisiin viineihin, joissa ei ole tammen vaikutusta. Mukana on pulloja niin kellariin kuin arjen ruokapöytäänkin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eHocharin suvun tarina\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eChateau Musarin perusti vuonna 1930 Gaston Hochar. Taloa luotsaa yhä Hocharin suku, joka on sukupolvesta toiseen pysynyt uskollisena samalle perusajatukselle.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e1960-luvun alusta lähtien suku on työskennellyt mahdollisimman vähäisellä puuttumisella sekä viinitarhalla että kellarissa. Tämä on yksi syy siihen, miksi viineillä on niin tunnistettava tyyli.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eBekaan laakson viinitarhat\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSuurin osa viinitarhoista sijaitsee Aanan ja Kefrayan tienoilla Bekaan laaksossa, ja lisäksi tarhoja on Mehrinessä lähellä Byblosta sekä Libanonin vuorenrinteillä. Kaikkiaan viljelyssä on noin 220 hehtaaria.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKorkealla sijaitsevat tarhat ovat tyypillisesti noin 1 000 metrissä merenpinnan yläpuolella, ja osa valkorypäleistä kasvaa jopa 1 400-1 500 metrissä. Lämpimät päivät ja viileät yöt takaavat rypäleille pitkän kypsymisen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuuret lämpötilaerot auttavat rypäleitä säilyttämään raikkautensa silloinkin, kun hedelmä on kypsää. Tämän aistii viineissä, joissa on täyteläisyyttä ilman raskautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaaperässä vuorottelevat soraa kalkkikiven päällä sekä kivikkoiset, kalkkipitoiset maat. Tästä viineihin tarttuu jäntevä ja raikas ryhti, joka pitää hedelmän kurissa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMikä tekee Chateau Musarista tunnistettavan?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eSuurella osalla tarhoista kasvaa vanhoja köynnöksiä, keskimäärin noin 40-vuotiaita ja valkolajikkeiden osalta jopa 50-90 vuoden ikäisiä. Ne antavat keskittyneempää hedelmää tekemättä viineistä raskaita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTarhoja viljellään luonnonmukaisin periaattein, ilman kemiallisia lannoitteita, torjunta-aineita tai ruiskutuksia. Leikkaus ja sadonkorjuu tehdään käsin, ja viinit käyvät rypäleiden omilla, luontaisilla hiivoilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKäymisen jälkeen viinit kypsyvät pitkään - ensin ranskalaisissa tammitynnyreissä, sementti- ja betonialtaissa ja lopulta pullossa Ghazirin kivikellareissa. Pitkä lepo pyöristää viinit valmiiksi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMillaisia Chateau Musarin viinit ovat maultaan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKlassiset punaviinit tunnetaan kypsästä, tummasta hedelmästä sekä mausteen, nahan ja kuivatun hedelmän vivahteista. Tanniinit ovat jäntevät, mutta pitkä kypsytys on hionut ne pehmeiksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParhaat valkoviinit syntyvät usein hyvin vanhoista köynnöksistä, ja niissä on poikkeuksellista syvyyttä ja täyteläisyyttä. Vastinetta on vaikea löytää muista valkoviineistä, ja niillä on pitkä elämä edessään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuippuviinien rinnalla Chateau Musar tekee myös raikkaita, tammeamattomia puna-, valko- ja roseeviinejä. Ne ovat mehukkaita ja kevyitä, valmiita nautittaviksi nuorina.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eViinien rypäleet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePunaviinit rakentuvat tyypillisesti Cinsaultin, Carignanin ja Cabernet Sauvignonin varaan, usein täydennettyinä Syrah'lla, Grenachella, Mourvèdrellä ja Tempranillolla. Viinit ovat sekoituksia, joita sovitetaan kunkin vuosikerran mukaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValkoviineissä keskeisessä roolissa ovat libanonilaiset Obaideh ja Merwah, joiden rinnalla ovat Viognier, Vermentino ja Chardonnay. Merwah'n ja Obaidehin uudelleenistutus auttaa vaalimaan Libanonin viiniperinnettä.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNäin valitset viinin Chateau Musarilta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJos etsit viiniä kellariin, kannattaa suunnata katse klassisiin puna- ja valkohuippuviineihin, jotka kestävät vuosia pullossa. Jos taas haluat nauttia viinin heti, raikkaat viinit ovat luonteva valinta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eArkeen sopivat vaivattomasti kevyemmät, tammeamattomat pullot. Erityisiin hetkiin pitkään kypsytetyt viinit tarjoavat enemmän syvyyttä ja täyteläisyyttä.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eViini ruoan seurana\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVoimakkaat punaviinit sopivat hyvin lampaalle, naudalle ja mausteisille, grillatuille tai haudutetuille ruoille. Jäntevä rakenne ja kypsä hedelmä pääsevät oikeuksiinsa rasvan ja mausteiden kanssa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValkoviinit ja raikkaat viinit ovat omiaan kalalle, siipikarjalle ja itäisen Välimeren ruoille. Rosee ja kevyet viinit toimivat mainiosti myös aperitiivina.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-musar-bekaa-valley-150-chateau-musar","title":"Chateau Musar - Bekaa Valley","description":null,"brand":"Chateau Musar","offers":[{"title":"2019","offer_id":54208535134555,"sku":"21749","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Chateau_Musar_-_Bekaa_Valley_-_Chateau_Musar_1fbba132-7393-4664-9b53-34ea14bc03f8.webp?v=1790592812"},{"product_id":"chateau-musar-white-bekaa-valley-75-chateau-musar","title":"Chateau Musar White - Bekaa Valley","description":null,"brand":"Chateau Musar","offers":[{"title":"2018","offer_id":54208535724379,"sku":"21750","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Chateau_Musar_White_-_Bekaa_Valley_-_Chateau_Musar.webp?v=1790592816"},{"product_id":"hochar-bekaa-valley-75-chateau-musar","title":"Hochar - Bekaa Valley","description":null,"brand":"Chateau Musar","offers":[{"title":"2021","offer_id":54208538313051,"sku":"21751","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Hochar_-_Bekaa_Valley_-_Chateau_Musar.webp?v=1790592818"},{"product_id":"musar-jeune-bekaa-valley-75-chateau-musar","title":"Musar Jeune - Bekaa Valley","description":null,"brand":"Chateau Musar","offers":[{"title":"2022","offer_id":54208545292635,"sku":"21752","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Musar_Jeune_-_Bekaa_Valley_-_Chateau_Musar.webp?v=1790592821"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.fi\/collections\/chateau-musar.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}