{"title":"Chateau Pichon Comtesse de Lalande","description":"\u003ch2\u003eChateau Pichon Comtesse de Lalande – voimakas ja elegantti Pauillac Cabernet Sauvignon edellä\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eChateau Pichon Comtesse de Lalande on yksi Pauillacin klassikkotaloista. Sen punaviinit ovat ryhdikkäitä ja täyteläisiä, tiiviin tanniinin kannattelemia, ja niiden kypsymispotentiaali palkitsee kärsivällisen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTalo sijaitsee keskellä Pauillacia, Gironden vasemmalla rannalla. Viinit on luokiteltu kuuluisassa vuoden 1855 luokituksessa arvoon Deuxième Grand Cru Classé, ja tämä asema näkyy selvästi myös lasissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabernet Sauvignon on viinien kantava rypäle, joka antaa niille tiiviin tanniinin ja keskittyneisyyden – ominaisuuksia, jotka kehittyvät kauniisti ajan myötä. Merlot ja Cabernet Franc tuovat mukaan pehmeyttä ja hedelmän syvyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTyylissä yhdistyvät voima ja hienostuneisuus. Viineissä on täyteläisyyttä ja intensiteettiä, mutta ne eivät koskaan tunnu raskailta, ja rakenteen eleganssi tekee niistä helposti tunnistettavia Pauillacin punaviinien joukossa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eChateau Pichon Comtesse de Lalanden historia\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eViinitilan juuret ulottuvat vuoteen 1689, jolloin Pierre de Mazure de Rauzan istutti ensimmäiset viiniköynnökset. Itse château perustettiin vuonna 1850, kun Virginie de Pichon Longueville, Comtesse de Lalande, antoi tilalle nimensä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVuosien saatossa omistus vaihtui useaan otteeseen. Edouard ja Louis Miailhe ottivat tilan haltuunsa vuonna 1925, ja myöhemmin May-Eliane de Lencquesaing nousi keskeiseen asemaan talon nykyhistoriassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVuosina 2006–2007 tila siirtyi Rouzaud'n suvulle, joka omistaa myös Champagne Louis Roedererin. Omistajanvaihdos toi mukanaan uusia investointeja ja selkeän pyrkimyksen entistä suurempaan tarkkuuteen niin viinitarhoilla kuin kellarissa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNykyään toimitusjohtajana ja vastaavana viinintekijänä toimii Nicolas Glumineau. Hänen johdollaan viinitarhoja on vähitellen uudistettu, ja viinien profiili on muuttunut entistä keskittyneemmäksi ja Cabernet Sauvignon -vetoisemmaksi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eChateau Pichon Comtesse de Lalanden viinitarhat\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTalolla on hallussaan laaja viljelyala Pauillacissa, lähteestä riippuen noin 95–102 hehtaaria viiniköynnöksiä. Näin käytössä on lukuisia erilaisia lohkoja, joiden maaperä vaihtelee.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaaperä koostuu sorasta, savesta, hiekasta ja kalkkikivestä. Sora salaojittaa hyvin ja ohjaa juuret syvälle, savi antaa täyteläisyyttä, ja kalkkikivi tuo viineihin tiiviimpää ja raikkaampaa tuntua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIlmasto on merellinen, ja Atlantti sekä Gironde pehmentävät sen vaikutusta. Niinpä rypäleet kypsyvät pitkään ja tasaisesti, kehittäen runsasta hedelmää raikkauttaan menettämättä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKöynnösten keski-ikä on noin 35 vuotta. Vuodesta 2010 lähtien viinitarhoja on uudistettu vähitellen, ja istutuksissa suositaan yhä enemmän Cabernet Sauvignonia Merlotin ja Petit Verdot'n kustannuksella.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eTyö viinitarhoilla\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRypäleet korjataan käsin ja työ tehdään lohkokohtaisesti, jotta jokaista tarhan osaa voidaan hoitaa sen omien ehtojen mukaan. Tila on siirtymässä luomuviljelyyn ja noudattaa lisäksi biodynaamisia periaatteita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRivien välissä kasvatetaan peitekasveja maaperän elinvoiman tueksi. Luonnon monimuotoisuutta vaalitaan istuttamalla puita ja pensasaitoja, kylvämällä kukkakaistoja ja pystyttämällä mehiläispesiä, ja lampaat laiduntavat tarhoilla osana maanhoitoa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMiltä Chateau Pichon Comtesse de Lalanden viinit maistuvat\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eViinit rakentuvat Cabernet Sauvignonin ympärille, joka antaa niille rakenteen ja selkärangan. Merlot tuo pehmeyttä ja pyöreämpää hedelmää, kun taas Cabernet Franc lisää sekoitukseen hienovaraisia vivahteita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuussa viinit ovat täyteläisiä ja keskittyneitä, mutta niiden rakenne tuntuu pikemminkin silkkiseltä kuin kovalta. Tanniini on tiivistä ja hienojakoista, ja se antaa pitkän, kuivan jälkimaun, joka säilyttää ryhtinsä vuosikausia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e18 kuukauden tammikypsytys, josta 60 % uusissa tynnyreissä, tuo mukanaan kermaista pyöreyttä, joka sulautuu kauniisti hedelmään. Lopputuloksena on intensiivisiä viinejä, jotka eivät kuitenkaan tunnu ylityöstetyiltä.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKypsytys ja kehittyminen\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eChateau Pichon Comtesse de Lalanden viinit on tehty pitkää kypsytystä varten. Parhaat vuosikerrat kehittyvät vuosien saatossa ja palkitsevat kärsivällisyyden moniulotteisemmalla tuoksulla sekä pehmeämmällä, sulautuneemmalla tanniinilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNuoremmatkin vuosikerrat ovat nautittavissa hienojakoisen tanniinin ja pyöreän rakenteen ansiosta. Koko syvyytensä viinit paljastavat kuitenkin vasta pullossa vietetyn ajan myötä.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRuoka Chateau Pichon Comtesse de Lalanden seuraksi\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eViinit sopivat erinomaisesti voimakkaiden ruokien kumppaniksi. Tiivis rakenne, täyteläisyys ja raikkaus tekevät niistä ruokaystävällisiä, ja ne kestävät maukkaiden annosten rinnalla hengästymättä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKypsät vuosikerrat pehmeämpine tanniineineen taipuvat pöydässä entistä notkeammin. Täyteläisyys ja syvyys kantavat hyvinkin maukkaita ja intensiivisiä ruokia.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eSiksi Chateau Pichon Comtesse de Lalandeen kannattaa tutustua\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTalossa yhdistyvät Pauillacin klassinen voima ja eleganssi, joka tekee viineistä houkuttelevia ja tunnistettavia. Nämä ovat punaviinejä, joilla on selkeä identiteetti – ryhdikkäitä ja pitkään kestäviä, mutta rakenteeltaan niin hienostuneita, että niistä tulee jotakin aivan erityistä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNicolas Glumineaun johdolla ja Rouzaud'n suvun omistuksessa suunta on selvä: yhä suurempi tarkkuus ja entistä syvempi ymmärrys yksittäisistä lohkoista. Tämä château rakentaa historiansa pohjalle ja hioo laatuaan lakkaamatta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"chateau-pichon-comtesse-de-lalande-75-chateau-pichon-comtesse-de-lalande","title":"Chateau Pichon Comtesse de Lalande","description":null,"brand":"Chateau Pichon Comtesse de Lalande","offers":[{"title":"2017","offer_id":53479827636571,"sku":"21428","price":2211.54,"currency_code":"DKK","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/jklfinewines.fi\/collections\/chateau-pichon-comtesse-de-lalande.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}