{"title":"Côtes de Provence","description":"\u003ch2\u003eCôtes de Provence – Ranskan rosén pääkaupunki\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eCôtes de Provence on rosén suuri linnake – täältä saat vaaleaa, kuivaa ja raikasta roséeta, joka on alueen tavaramerkki, sekä raikkaita valkoviinejä ja punaviinejä helppojuotavasta ryhdikkääseen.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCôtes de Provence on Provencen suurin viinialue ja vaalean, kuivan rosén varsinainen kotiseutu. Karkeasti arvioiden yhdeksän pulloa kymmenestä on juuri roséeta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRoseet ovat väriltään vaaleita, hennon lohenpunaisesta vaaleanpunaiseen, ja maultaan raikkaita ja aromaattisia keveän, kuivan ja viileän suutuntuman kera. Tätä viiniä nautitaan nuorena ja mielellään hyvin viilennettynä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosén lisäksi alueelta löytyy myös raikasta, Rolle-rypäleestä valmistettua valkoviiniä sekä punaviinejä mehevän kevyistä täyteläisempiin. Jos alue on sinulle uusi, aloita klassisesta roséesta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eCôtes de Provencen viinityypit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôtes de Provence tarjoaa kolmea viinityyppiä: kuivaa roséeta, punaviiniä ja valkoviiniä. Rosé on selvä pääviini, kun taas punaviini ja valkoviini jäävät määrältään vähäisemmiksi mutta tuovat valikoimaan lisää leveyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRoséessa on kyse raikkaudesta ja keveydestä, valkoviinissä raikkaasta aromaattisuudesta ja punaviinissä kaikesta hedelmäisestä arkiviinistä ryhdikkäämpiin pulloihin. Tässä yksinkertainen opas kuhunkin tyyppiin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKuiva rosé\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKuiva rosé on alueen tavaramerkki ja kattaa noin 89–90 % tuotannosta. Väri vaihtelee kalpeasta lohenpunaisesta vaaleanpunaiseen, ja ilmaisu on raikas, kuiva ja aromaattinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSuussa viinit ovat kevyitä ja jänteviä, ja niiden lopetus on puhdas ja viileä. Ne valmistetaan ennen muuta Grenachesta, Cinsaultista, Syrahista, Mourvèdrestä, Tiboureninista ja Rollesta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe, miten rypäleitä käsitellään kellarissa, ratkaisee kuinka vaalea ja hienostunut viinistä tulee. Kolmen tavallisimman menetelmän tunteminen auttaa ymmärtämään lasissa näkyvät erot.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eSuorapuristus\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSuorapuristus on Provencen yleisin tapa valmistaa roséeta. Rypäleet puristetaan heti sadonkorjuun jälkeen, jolloin mehu ei ensin saa kuorista väriä tai makua.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLopputuloksena on hyvin vaalea viini, jonka tyyli on kevyt, raikas ja hienostunut. Juuri tällaisen klassisen Provencen rosén kohtaat useimmin hyllyssä.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eKylmämaserointi\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eKylmämaseroinnissa mehu saa hautua kuorien kanssa hetken ennen puristusta, tyypillisesti 2–20 tuntia hallitussa, matalassa lämpötilassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTämä antaa aavistuksen enemmän väriä ja hieman enemmän aromaattista täyteläisyyttä kuin suorapuristus, mutta viini säilyttää silti raikkaan ja kuivan tyylinsä.\u003c\/p\u003e\u003ch4\u003eSaignée\u003c\/h4\u003e\u003cp\u003eSaignée-menetelmää käytetään vain vähäisessä määrin. Siinä osa mehusta valutetaan käyvästä punaviinistä ja valmistetaan erikseen roséeksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMenetelmä antaa lasiin syvemmän värin ja enemmän rakennetta kuin suorapuristettu rosé. Valitse tämä, jos haluat täyteläisemmän rosén, jossa on hieman enemmän antoisuutta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePunaviini\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePunaviini kattaa noin 8–15 % tuotannosta ja ulottuu laajalle kirjolle. Keveimmillään ne ovat mehukkaita ja hedelmäisiä, kun taas vakavammin otettavissa pulloissa on enemmän rakennetta ja ne kestävät kypsytystä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTuoksussa ja maussa liikutaan punaisista marjoista, kuten mansikasta ja vadelmasta, kohti tummempaa karhunvatukkaa ja luumua voimakkaammissa viineissä, usein ripauksella provencelaisia yrttejä ja mausteita. Syrah voi tuoda esiin orvokin ja laventelin vivahteita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViinit valmistetaan Grenachesta, Cinsaultista, Syrahista, Mourvèdrestä ja Tiboureninista, usein Cabernet Sauvignonin tai Carignanin tukemana. Cabernet Sauvignon antaa jäntevämpää tanniinia ja paremman kypsytyskestävyyden, ja osa tuottajista viimeistelee viininsä tammessa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eValkoviini\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eValkoviini on pienin luokka, noin 3–5 % tuotannosta, mutta sitä kannattaa kokeilla. Tyyli on raikas ja aromaattinen, ja lopetus on kevyen mineraalinen ja kuiva.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOdotettavissa on sitrusta ja greippiä, keltaisia hedelmiä kuten persikkaa ja aprikoosia sekä valkoisia kukkia, fenkolia ja mantelia. Rolle-rypäle on kaiken keskiössä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eClairette, Sémillon ja Ugni blanc voivat toimia tukirypäleinä. Sémillon tuo hieman lisää täyteläisyyttä ja pyöreyttä, kun taas Ugni blanc vetää viiniä kevyempään ja raikkaampaan suuntaan.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eViinityyppi\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eOsuus tuotannosta\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTyyli ja rakenne\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTyypilliset rypäleet\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKuiva rosé\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoin 89–90 %\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKalpeasta lohenpunaisesta vaaleanpunaiseen, raikas, aromaattinen ja kuiva\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Tibouren, Rolle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePunaviini\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoin 8–15 %\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHedelmäisestä ja helppojuotavasta ryhdikkääseen ja kypsytyskestävään\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGrenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre, Tibouren, Cabernet Sauvignon, Carignan\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValkoviini\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNoin 3–5 %\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRaikas, aromaattinen ja usein mineraalinen lopetus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRolle, Clairette, Sémillon, Ugni blanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eLuokittelu ja alkuperä\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôtes de Provencella on nimitysten järjestelmä, joka kertoo alkuperästä ja osin myös tyylistä. Sen avulla näet, mistä päin aluetta viini on peräisin ja kuinka tarkkarajaisesta alueesta on kyse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSääntöjä valvoo ranskalainen INAO. Huomaa, että ylin nimitys, Cru Classé de Provence, perustuu vuoden 1955 historialliseen valintaan eikä ole jatkuva laadun arviointi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtiketissä nimityksiä voi käyttää suuntaviittoina: laaja appellaationimi kattaa koko alueen, kun taas maantieteelliset nimitykset viittaavat tarkemmin rajattuihin osiin.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTaso\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNimi\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMerkitys tyylille ja alkuperälle\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e1\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCôtes de Provence AOP\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePerustaso koko hyväksytylle, yli 20 000 hehtaarin alueelle, joka jakautuu 84 kuntaan Varin, Bouches-du-Rhônen ja Alpes-Maritimesin alueilla.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e2\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDénominations Géographiques Complémentaires\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViisi maantieteellistä nimitystä, joilla on tiukemmat vaatimukset rypäleille ja alueelle: Sainte-Victoire, Fréjus, La Londe, Pierrefeu ja Notre-Dame des Anges. Varattu roséelle ja punaviinille, poikkeuksena La Londe, jossa sallitaan myös valkoviini.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003e3\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eCru Classé de Provence\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e18 tilaa, jotka luokiteltiin vuonna 1955, alun perin 23. Ainoa alueellinen AOC Ranskassa, jolla on cru classé -nimitys, ja se perustuu historiallisiin kriteereihin.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eMaantiede, terroir ja maaperä\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôtes de Provence kattaa noin 20 300 hehtaaria ja ulottuu rannikolta aina noin 400 metrin korkeuteen. Kyseessä on laaja alue, jossa on selvää vaihtelua paikasta toiseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKarkeasti ottaen alue jakautuu kahtia: pohjoisessa ja lännessä hallitsee kalkkikivi, kun taas etelää ja itää leimaavat kovat, kiteiset kalliot. Tämä tuo viineihin erilaisia ilmentymiä raikkaudesta, mineraalisuudesta ja tekstuurista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAluetta yhdistävät hyvin kuivuvat maaperät sekä voimakas mistral-tuuli, joka kuivattaa rypäleet ja pitää ne terveinä. Se osaltaan antaa viineille niiden kuivan, puhtaan ja raikkaan ilmeen.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eMaaperätyyppi\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eEsiintyminen\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMerkitys viinille\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKalkkikivi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHallitseva pohjoisessa ja lännessä, muun muassa Sainte-Victoiren ja Sainte-Baumen ympäristössä\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSavipitoinen kalkkimaa, jolla on hyvä kuivatus ja joka tukee tasapainoa ja jäntevää raikkautta.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKiteiset kalliot\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHallitseva etelässä ja idässä, muun muassa Massif des Maures ja Massif du Tanneron\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKöyhät, hyvin kuivuvat maaperät, jotka antavat enemmän keskittyneisyyttä ja selvemmän maaperän leiman.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eHiekkakivi ja marli\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVanhemmat ylätasangot ja painanteet punaisine maaperineen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVaihtelevat olosuhteet, jotka voivat antaa viineihin erilaista tekstuuria ja rakennetta.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eLiuske\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRannikkoalueet, erityisesti La Londen ympäristössä\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSavi ja liuske tuovat mineraalisuutta ja jäntevän, puhtaan lopetuksen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eCôtes de Provencen rypäleet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlueen rypäleitä käytetään ennen kaikkea kuivaan, aromaattiseen roséeseen, mutta punaiset lajikkeet toistuvat myös punaviineissä. Valkoviini rakentuu pääosin Rollen varaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePäärypäleet muodostavat alueen ytimen, kun taas toissijaiset lajikkeet voivat tuoda rakennetta, raikkautta, pyöreyttä tai lisää aromaattisuutta viinityypistä ja sekoituksesta riippuen.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRypäle\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVäri\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRooli\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVaikutus tyyliin\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrenache\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePunainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePäärypäle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKuuluu rosén ja punaviinin päärypäleryhmään.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCinsault\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePunainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePäärypäle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKuuluu rosén ja punaviinin päärypäleryhmään.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSyrah\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePunainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePäärypäle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVoi tuoda orvokin ja laventelin vivahteita ryhdikkäämpiin viineihin.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMourvèdre\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePunainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePäärypäle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKuuluu rosén ja punaviinin päärypäleryhmään.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTibouren\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePunainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePäärypäle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKuuluu rosén ja punaviinin päärypäleryhmään.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRolle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoinen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePäärypäle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoviinin päärypäle, tyyliltään raikas ja aromaattinen.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCabernet Sauvignon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePunainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToissijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSallittu sekoituksessa enintään 30 %, tuo jäntevää tanniinia ja kypsytyskestävyyttä.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCarignan\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePunainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToissijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSallittu sekoituksessa enintään 40 %, antaa matalatuottoisilla lohkoilla voimakkaita, syvävärisiä viinejä.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eClairette\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoinen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToissijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSallittu valkoviineissä ja tukirypäleenä roséessa ja punaviinissä, valkoisten lajikkeiden osuus enintään 20 %.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSémillon\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoinen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToissijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTuo aromaattista voimaa, täyteläisyyttä ja pyöreyttä.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eUgni blanc\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoinen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToissijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTuo sekoituksiin raikkautta ja keveyttä.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eMiten terroir tuntuu viinissä\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMaaperä ja ilmasto jättävät selvän jäljen lasiin. Kalkkikivi ja hyvin kuivuvat maaperät tukevat tasapainoa ja jäntevää raikkautta, kun taas rannikon liuske voi tuoda jäntevämmän, mineraalisen lopetuksen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtelän ja idän köyhät, hyvin kuivuvat kalliomaat voivat antaa enemmän keskittyneisyyttä ja selvemmän maaperän leiman. Se tuntuu viineinä, joissa on hieman enemmän jäntevyyttä ja otetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePunaviineissä rakenne tulee ennen muuta Cabernet Sauvignonin ja Carignanin kaltaisista rypäleistä sekä joidenkin tuottajien tammikypsytyksestä. Valkoviineissä Sémillon voi tuoda pyöreyttä ja täyteläisyyttä, kun taas Ugni blanc vetää kohti keveää ja raikasta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMistral-tuuli pitää rypäleet terveinä ja kuivina, mikä tukee puhdasta ja kuivaa viinin rakennetta vailla raskaita tai veltostuneita vivahteita.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRuoka Côtes de Provencen viinien seuraan\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlueen viinit on tehty ruokapöytään, jossa raikkaus ja kuivuus nostavat ruoan esiin ottamatta siitä yliotetta. Rosén kevyt ja kuiva profiili tekee siitä hyvin monikäyttöisen, valkoviini leikittelee sitruksella, yrteillä ja mineraalisella raikkaudella, ja voimakkaammat punaviinit sopivat täyteläisempiin ruokiin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKala ja äyriäiset\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKuivalla roséella ja raikkaalla valkoviinillä on sitä keveyttä ja raikkautta, joka pukee meren herkkiä raaka-aineita. Mineraalinen, kuiva lopetus antaa ruoille puhtaan ja jäntevän nosteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKokeile suorapuristettua vaaleaa roséeta tai Rolle-valkoviiniä grillattujen katkarapujen, höyrytettyjen simpukoiden, paistetun kalan tai klassisen kalakeiton kanssa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSiipikarja ja vaalea liha\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRosén kuiva, aromaattinen tyyli ja kevyt ote sopivat vaaleaan lihaan sitä peittämättä. Raikkaus tasapainottaa ruoan rasvaisuutta ja mehukkuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValitse mielellään kylmämaseroinnilla tehty, hieman aromaattisemmin täyteläinen rosé kanan, kalkkunan tai provencelaisin yrtein maustettujen vaaleiden ruokien seuraan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKasvikset ja kasvisruoat\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTuoreiden yrttien, fenkolin ja provencelaisten yrttien vivahteet soivat hyvin yhteen vihreiden ja yrttisten ruokien kanssa. Viinien kuivuus ja raikkaus antavat nostetta, kun taas kevyt runko välttää raskauden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRaikas rosé tai aromaattinen valkoviini sopivat hyvin kasvispiirakan, grillattujen kasvisten, salaattien ja vuohenjuustoruokien kanssa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLammas ja riista\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRyhdikkäämmissä punaviineissä on tummaa hedelmää, yrttejä, mausteita ja jäntevämpää tanniinia, joka pärjää voimakkaammille liharuoille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEtsi punaviiniä, jonka sekoituksessa on Syrahia, Mourvèdreä, Cabernet Sauvignonia tai Carignania, lampaankoiven, yrteissä paistetun lampaan tai provencelaisin mausteiden valmistettujen ruokien seuraan.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e5 hauskaa faktaa Côtes de Provencesta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eCôtes de Provence tunnetaan ennen kaikkea vaaleasta roséestaan, mutta alueelta löytyy myös suurta geologista vaihtelua, virallisia maantieteellisiä nimityksiä ja aivan oma luokittelunsa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe on Provencen suurin viinialue, jolla on yli 20 300 hehtaaria viljelyssä 84 kunnan alueella.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosé kattaa noin 89–90 % tuotannosta ja on alueen ehdoton tavaramerkki.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlue käsittää kaksi suurta geologista vyöhykettä: kalkkikiven pohjoisessa ja lännessä sekä kovat, kiteiset kalliot etelässä ja idässä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlueella on viisi erityistä maantieteellistä nimitystä: Sainte-Victoire, Fréjus, La Londe, Pierrefeu ja Notre-Dame des Anges.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCôtes de Provence on Ranskan ainoa alueellinen AOC, jolla on virallinen cru classé -luokittelu.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cotes-de-provence-rose-magnum-75-cl-maia-cotes-de-provence","title":"Cotes de Provence Rose","description":null,"brand":"Maia Côtes de Provence","offers":[{"title":"2024","offer_id":53755598635355,"sku":"21408","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Cotes_de_Provence_Rose_-_magnum_-_Maia_Cotes_de_Provence.webp?v=1786448783"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.fi\/collections\/cotes-de-provence.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}