{"title":"Domaine de la Vougeraie","description":"\u003ch2\u003eDomaine de la Vougeraie – tyylikkäitä burgundilaisia puna- ja valkoviinejä\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePerheomisteinen burgundilainen viinitalo, joka valmistaa tarkkapiirteisiä puna- ja valkoviinejä laajasta tarhavalikoimasta – alueellisista pulloista alueen halutuimpiin Grand Cru -viineihin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDomaine de la Vougeraie toimii Burgundissa, ja sen tukikohta sijaitsee Premeaux-Prisseyssä. Kyseessä on perheomisteinen talo, joka valmistaa sekä puna- että valkoviinejä alueen monista eri appellaatioista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViinien pohjana ovat kaksi klassista burgundilaista rypälettä: Pinot Noir punaviineihin ja Chardonnay valkoviineihin. Punaviinit ovat tyypillisesti tyylikkäitä ja mehukkaita, kun taas valkoviinit yhdistävät raikkauden pyöreään ytimeen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTalon tekee tutustumisen arvoiseksi juuri valikoiman laajuus. Voit aloittaa helposti lähestyttävästä alueellisesta pullosta ja edetä aina Premier Cru- ja Grand Cru -luokkiin ilman, että sama selkeä, tarhan luonteesta nouseva tyyli katoaa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMiltä Domaine de la Vougeraien viinit maistuvat\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePinot Noir -punaviinien väri vaihtelee vaaleasta keskitummaan, ja tuoksussa aukeaa punaisia marjoja, kuten kirsikkaa ja vadelmaa. Ne ovat pikemminkin mehukkaita ja tyylikkäitä kuin raskaita, mikä tekee niistä helppoja ruokajuomia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTanniinit ovat usein hienojakoisia ja luovat suutuntumaan kevyen jäntevyyden, joka silti pehmeä. Raikkaus pitää hedelmäisyyden elävänä, joten viinit tuntuvat harvoin makeilta tai väsyneiltä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay-valkoviineissä raikas sitrus ja vaalea hedelmäisyys yhdistyvät pyöreämpään, kermaiseen keskiosaan. Raikkauden ja täyteläisyyden tasapaino tekee niistä sopivia niin ruokapöytään kuin seurustelujuomaksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eParhaista tarhoista valkoviinit saavat lisää syvyyttä sekä jäntevämmän, mineraalisemman otteen. Nämä ovat viinejä, jotka kestävät muutaman vuoden kellarissa ja kehittyvät ajan myötä.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDomaine de la Vougeraien tarhat ja appellaatiot\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eValikoima kattaa laajan osan Burgundia. Mukana ovat niin alueelliset appellaatiot, kuten Bourgogne Pinot Noir ja Bourgogne Chardonnay, kuin tunnetut kylätkin, kuten Beaune, Pommard, Volnay, Gevrey-Chambertin, Chambolle-Musigny ja Vosne-Romanée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuippua edustavat useat Grand Cru -viinit, kuten Clos de Vougeot, Corton, Bonnes-Mares ja Musigny, sekä valkoviinit Bâtard-Montrachet ja Chevalier-Montrachet. Nämä ovat pulloja, joilla on huomattava kypsytyspotentiaali ja hieno syvyys.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErityisen leimansa talolle antavat monopolitarhat, joiden ainoa omistaja se on. Niihin lukeutuvat muun muassa Le Clos Blanc de Vougeot, Clos du Prieuré ja Morgeot Clos de la Chapelle, jotka tuottavat viinejä, joilla on selkeä oma luonteensa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMonissa tarhoissa kasvaa hyvin vanhoja viiniköynnöksiä, esimerkiksi Vougeot Clos du Prieuré -tarhassa, jossa osa istutuksista on vuodelta 1901. Vanhat köynnökset antavat usein tiiviimpää hedelmäisyyttä tekemättä viinistä raskasta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMikä tekee Domaine de la Vougeraiesta erityisen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eTalo työskentelee tarhakohtaisesti. Jokainen lohko käytetään ja kypsytetään erikseen, jolloin tarhojen väliset erot tulevat lasissa selvästi esiin – mehukkaista kyläviineistä syvempiin Grand Cru -viineihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTarhoilla viljely noudattaa luomu- ja biodynaamisia periaatteita, ja painopiste on elävässä maaperässä sekä monimuotoisuudessa. Kyse on työstä itse viinitarhalla ja köynnösten hoidosta, jotta rypäleet saadaan terveinä ja kypsinä korjuuseen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaaperä vaihtelee kalkista saveen, marliin ja pienikivikkoiseen silttiin. Kalkki tuo viineihin jäntevämmän ja raikkaamman tuntuman, kun taas raskaammat maalajit antavat hieman lisää täyteläisyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViinejä kypsytetään 12–18 kuukautta tammitynnyreissä, joista tyypillisesti noin 20 prosenttia on uusia. Uuden puun maltillinen käyttö pyöristää rakennetta jättämättä hedelmäisyyden päälle selvää vaniljaa tai paahteisuutta.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eNäin valitset viinin Domaine de la Vougeraielta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eJos haluat aloittaa yksinkertaisesti, alueelliset viinit kuten Bourgogne Pinot Noir ja Bourgogne Chardonnay ovat hyvä lähtökohta. Ne tarjoavat tyylikkään ja mehukkaan tyylin hintaan, joka sopii arjen juotavaksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKun olet valmis syvempään elämykseen, kyläviinit ja Premier Cru -viinit esimerkiksi Beaunesta, Gevrey-Chambertinistä ja Vougeot'sta vievät eteenpäin. Ne tarjoavat enemmän tiiviyttä, ja niille tekee hyvää muutaman vuoden kypsytys.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGrand Cru -viinit on tarkoitettu suuriin hetkiin ja kellariin. Ne ovat talon tiiviimmät ja pisimpään säilyvät pullot, niin punaisina kuin valkoisinakin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJos valitset punaisen ja valkoisen väliltä, suosi punaviinejä lihan ja sienten kanssa ja valkoviinejä kalan, äyriäisten ja siipikarjan kanssa. Molemmissa toistuu sama hedelmän ja raikkauden tasapaino.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eDomaine de la Vougeraien viinit ruuan kanssa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003ePinot Noir -punaviinit sopivat hyvin vaaleaan lihaan, kanaan, ankkaan sekä sieniruokiin. Niiden hienojakoinen tanniini ja raikkaus tekevät niistä helppoja yhdistää ruokaan viemättä siltä huomiota.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eChardonnay-valkoviinit taipuvat kaikkeen kalasta ja äyriäisistä kermaisissa kastikkeissa tarjottavaan siipikarjaan. Raikkaus pitää annoksen tasapainossa, kun taas pyöreämpi keskiosa vastaa voin ja kerman täyteläisyyttä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJuhliin ja kellariin Premier Cru- ja Grand Cru -viinit ovat luonteva valinta. Niitä voi nauttia jo nyt hyvän illallisen kera, mutta useimmat kasvavat ja muuttuvat vivahteikkaammiksi, kun pullo saa kypsyä muutaman vuoden.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"bourgogne-chardonnay-terres-de-famille-75-domaine-de-la-vougeraie","title":"Bourgogne Chardonnay - Terres de Famille","description":null,"brand":"Domaine de la Vougeraie","offers":[{"title":"2022","offer_id":54208836174171,"sku":"21808","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Bourgogne_Chardonnay_-_Terres_de_Famille_-_Domaine_de_la_Vougeraie.webp?v=1790593587"},{"product_id":"bourgogne-rouge-terres-de-famille-75-domaine-de-la-vougeraie","title":"Bourgogne Rouge - Terres de Famille","description":null,"brand":"Domaine de la Vougeraie","offers":[{"title":"2022","offer_id":54208836305243,"sku":"21809","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Bourgogne_Rouge_-_Terres_de_Famille_-_Domaine_de_la_Vougeraie.webp?v=1790593594"},{"product_id":"vougeot-1-cru-le-clos-blanc-75-domaine-de-la-vougeraie","title":"Vougeot 1. Cru - Le Clos Blanc","description":null,"brand":"Domaine de la Vougeraie","offers":[{"title":"2022","offer_id":54208844333403,"sku":"21810","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Vougeot_1._Cru_-_Le_Clos_Blanc_-_Domaine_de_la_Vougeraie.webp?v=1790593599"},{"product_id":"charmes-chambertin-les-mazoyeres-grand-cru-75-domaine-de-la-vougeraie","title":"Charmes Chambertin Les Mazoyeres Grand Cru","description":null,"brand":"Domaine de la Vougeraie","offers":[{"title":"2022","offer_id":54208844595547,"sku":"21811","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Charmes_Chambertin_Les_Mazoyeres_Grand_Cru_-_Domaine_de_la_Vougeraie.webp?v=1790593601"},{"product_id":"bonnes-mares-grand-cru-75-domaine-de-la-vougeraie","title":"Bonnes Mares Grand Cru","description":null,"brand":"Domaine de la Vougeraie","offers":[{"title":"2022","offer_id":54208858292571,"sku":"21812","price":0.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Bonnes_Mares_Grand_Cru_-_Domaine_de_la_Vougeraie.webp?v=1790593592"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.fi\/collections\/domaine-de-la-vougeraie.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}