Domaine Gros Frere et Soeur

Domaine Gros Frere et Soeur - koncentreret Pinot Noir fra Vosne-Romanée

Domaine Gros Frere et Soeur hører hjemme i Vosne-Romanée og laver koncentrerede rødvine på Pinot Noir med fast struktur, frisk kant og en lagringsevne, der belønner tålmodighed.

Vinene er næsten udelukkende røde og bygget på Pinot Noir. Stilen er koncentreret og struktureret med en tydelig friskhed, der holder vinene i balance og gør dem oplagte til flere års lagring.

Sortimentet spænder bredt - fra regional Bourgogne og Hautes-Côtes de Nuits over village-vine fra Vosne-Romanée til premier cru og grand cru fra Richebourg, Clos de Vougeot og Échezeaux. Det giver et flot udvalg i mange prisklasser.

Ud over rødvinene laver domænet også en smule hvidvin på Chardonnay. Men det er Pinot Noir, der definerer både stil og sortiment.

Familiens historie i Vosne-Romanée

Gros-familien har dyrket vin i Vosne-Romanée i næsten 200 år. Det begyndte med Alphonse og Julie Gros, der grundlagde det oprindelige familiedomæne i 1830.

Domaine Gros Frere et Soeur blev etableret i 1963 af Gustave og Colette Gros efter en deling af arven fra Louis Gros. Bernard Gros kom til i 1980 og stod i mere end tredive år for en gennemgribende omstrukturering og genplantning af markerne.

I 2010 blev domænet overdraget til Elodie og Vincent Gros, der repræsenterer 7. generation. I dag er Bernard Gros registreret som président, mens Elodie og Vincent er directeurs généraux.

Gros-navnet i Vosne-Romanée

Gros-navnet i Vosne-Romanée dækker flere beslægtede, men helt selvstændige domæner. Domaine Anne Gros, Domaine A.-F. Gros og Domaine Michel Gros er alle egne producenter med egne vine og stilarter.

Domaine Gros Frere et Soeur er heller ikke identisk med de ældre navne Domaine Louis Gros eller Gros Père et Fils. Det er sit eget domæne med sin egen historie og stil.

Markerne bag vinene fra Domaine Gros Frere et Soeur

Domænet råder over 23 hektar fordelt på en lang række appellationer. Markerne ligger i højder fra 235 til 395 meter, og jordbunden er præget af ler-kalksten, ler og mergel.

Netop den variation i jord og beliggenhed giver de enkelte vine deres eget udtryk. Ler bidrager ofte med fylde og kraft, mens kalksten kan give en fastere og friskere fornemmelse.

Klimaet er kontinentalt med tydelige årstider. Varme somre modner druerne, mens kølige nætter bevarer den friskhed, der holder vinene i balance - selv når frugten er koncentreret.

Fra regional Bourgogne til grand cru

Sortimentet dækker et bredt hierarki med regionale vine, village-vine fra Vosne-Romanée, premier cru fra Les Chaumes og grand cru fra Richebourg, Clos de Vougeot og Échezeaux.

Domænet råder også over monopolet Clos de la Fontaine, som kun de ejer og dyrker. Dertil kommer Chemin des Moines de Vergy, en Vin de France fra en parcel plantet i 2014-2015 med et mere ukonventionelt udtryk.

Sådan laves vinene hos Domaine Gros Frere et Soeur

Arbejdet i marken er manuelt. Jorden bearbejdes for at ilte vinstokkenes rødder, og udbyttet holdes lavt gennem beskæring og grøn høst, så druerne bliver færre, men mere koncentrerede.

Høsten foregår i hånden med omhyggelig sortering. I kælderen afstilkes druerne, der køles ned før gæring, og udtrækningen er skånsom og strækker sig over flere uger.

Vinene lagres 12 måneder på burgundiske egetræsfade og derefter 6 måneder i kar. De hviler på bærmen og filtreres let før aftapning. Tilgangen er præget af færre indgreb.

Et stilskifte mod mere finesse

Omkring 2018 er der rapporteret et skifte i stilen. Domænet bruger mindre ny eg, udtrækningen er blevet skånsommere, og svovlforbruget er reduceret.

Det giver vine, der stadig har koncentration og struktur, men med en mere forfinet og frugtdrevet profil. Tanninen er tydelig, men føles mere integreret og silkeagtig.

Hvordan smager vinene fra Domaine Gros Frere et Soeur?

Rødvinene er bygget på Pinot Noir og har en koncentreret, moden frugt båret af en fast tanninstruktur. Fadlagringen giver vinene dybde uden at tage magten fra frugten.

Mundfølelsen er struktureret og giver vinene rygrad, mens en tydelig friskhed holder balancen og gør dem levende. Afslutningen er lang og fokuseret.

Village-vinene er mere umiddelbare med saftig frugt og blødere struktur. Premier cru og grand cru byder på mere dybde og en fastere ramme, der belønner lagring.

Hvidvinene

Domænet laver også hvidvin på Chardonnay. Vinene udgør en lille del af sortimentet, men er et spændende alternativ for den, der vil opleve domænets håndværk i en anden stil.

Stilen i vinene fra Domaine Gros Frere et Soeur

Sortimentet rummer alt fra tilgængelige regionale rødvine til dybe grand cru, men den røde tråd er tydelig. Overalt mærkes den koncentrerede frugt, den faste struktur og den friskhed, der kendetegner Vosne-Romanée.

De regionale vine og village-vinene er saftige og tilgængelige. Premier cru og grand cru har den dybde og lagringsevne, der gør dem til vine for de store anledninger.

Vinene fra Domaine Gros Frere et Soeur er madvenlige takket være deres struktur, syre og balance, og de udvikler sig smukt med tid på flaske. Det er et familiedomæne på højt niveau, der er værd at have i kælderen.