Domaine Nicole Lamarche

Domaine Nicole Lamarche – Vosne-Romanéen ikoniset punaviinit

Domaine Nicole Lamarche tekee Vosne-Romanéen halutuimpiin lukeutuvia punaviinejä – eleganttia Pinot Noiria, jossa yhdistyvät silkinpehmeä hedelmä, hienostunut rakenne ja arvostettujen tarhojen pitkä kypsytyspotentiaali.

Talo sijaitsee Vosne-Romanéessa, yhdessä koko Burgundin kuuluisimmista kylistä. Täällä syntyy osa maailman kalleimmista ja ihailluimmista Pinot Noir -viineistä, ja Lamarche kuuluu alueen tunnettuihin nimiin.

Viinit ovat lähes poikkeuksetta punaisia ja tehty Pinot Noir -rypäleestä. Valikoima ulottuu helposti lähestyttävistä kyläviineistä suuriin Grand Cru -tarhoihin, joten talon tyyliin voi tutustua useassa hintaluokassa.

Tyyli on ennemmin elegantti kuin raskas. Lasissa odottaa puhdasta punaista hedelmää, silkinpehmeää suutuntumaa sekä raikasta hapokkuutta, joka pitää viinit eloisina ja tekee niistä mainioita ruoan seuraan.

Domaine Nicole Lamarchen tarina

Talo tunnettiin aiemmin nimellä Domaine François Lamarche, ja sen juuret ulottuvat syvälle Vosne-Romanéen maaperään. Suku on viljellyt kylän ja sen ympäristön tarhoja sukupolvien ajan.

Nykyään viineistä vastaa Nicole Lamarche. Hänen johdollaan talon tyyli on hioutunut tarkemmaksi ja hienostuneemmaksi: hedelmä ja raikkaus saavat tilaa ilman, että tammi tai uuttaminen painaa viinejä alas.

Alue ja tarhat Vosne-Romanéen sydämessä

Vosne-Romanée kuuluu Côte de Nuitsiin, siihen osaan Burgundia, joka tunnetaan parhaiten punaviineistään. Täkäläiset tarhat antavat Pinot Noirille harvinaisen yhdistelmän syvyyttä, hienostuneisuutta ja tuoksukkuutta.

Talon kruununjalokivi on La Grande Rue, Grand Cru -tarha, jonka suku omistaa yksin. Se sijaitsee kahden maailman legendaarisimman tarhan välissä ja tuottaa viiniä, jossa on huomattavaa syvyyttä ja kypsytyspotentiaalia.

Tämän lisäksi talo omistaa osuuksia useista kylän ympäristön Grand Cru- ja Premier Cru -tarhoista. Niinpä valikoimasta löytyy niin kevyitä ja mehukkaita kuin tiiviitä ja pitkään kypsyviä viinejä.

Näin Domaine Nicole Lamarche työskentelee tarhalla ja kellarissa

Nicole Lamarche viljelee tarhojaan luomu- ja biodynaamisten periaatteiden mukaan ja keskittyy terveisiin rypäleisiin sekä hellävaraiseen käsittelyyn. Se maistuu viineissä puhtaana hedelmänä ja selkeänä raikkautena kovien tanniinien sijaan.

Kellarissa ote on kevyt. Tammea käytetään pyöristämään rakennetta ja tuomaan hienoista mausteisuutta, mutta ei peittämään hedelmää – näin tarhojen erot pääsevät yhä esiin lasissa.

Miltä Domaine Nicole Lamarchen viinit maistuvat

Odotettavissa on tuoksu punaisia marjoja, kuten kirsikkaa ja vadelmaa, usein kukkaisin ja mausteisin vivahtein. Tyyli on hienostunut ja houkutteleva ennemmin kuin massiivinen.

Suussa viinit ovat silkinpehmeitä, ja raikas hapokkuus tuo eloa sekä tekee niistä helppoja nauttia ruoan kanssa. Tanniinit ovat hienojakoisia ja kypsiä: ne antavat rakennetta kuivattamatta suuta.

Mitä arvostetumpi tarha, sitä enemmän viiniin tulee syvyyttä ja tiiviyttä. Kyläviinit ovat välittömämpiä nautittavia, kun taas Grand Cru -tarhat avautuvat vasta usean kellarivuoden jälkeen.

Viinit ja niiden ruokaparit

Kevyemmät punaviinit sopivat hyvin siipikarjalle, sienille, vasikalle sekä ruoille, joissa on maanläheisiä makuja. Raikas hapokkuus tekee niistä miellyttäviä pöydän ääressä.

Suuremmat, tiiviimmät viinit kestävät voimakkaampia ruokia, kuten ankkaa, riistaa ja lampaanpaistia. Näille kannattaa suoda aikaa kellarissa, jotta hedelmä ja rakenne sulautuvat yhteen.

Miksi Domaine Nicole Lamarche kannattaa löytää

Talo on yksi Vosne-Romanéen tunnetuista nimistä, erityisesti sen yksin omistaman Grand Cru -tarhan La Grande Ruen ansiosta, joka sijaitsee eräiden maailman ihailluimpien viinien naapurustossa.

Jos haluat maistaa hienostunutta burgundilaista tyyliä, tämä on talo, jossa eleganssi, puhdas hedelmä ja hieno rakenne kulkevat käsi kädessä. Nämä ovat pulloja erityisiin hetkiin ja kellariin.

Näin valitset viinin Domaine Nicole Lamarchelta

Jos haluat tutustua talon tyyliin, aloita kyläviinistä tai Premier Cru -viinistä. Ne näyttävät talon raikkaan ja silkinpehmeän ilmeen vaatimatta vuosien kypsytystä.

Jos etsit suurta ja pitkään kypsyvää viiniä, suuntaa katseesi Grand Cru -tarhoihin. Anna niille aikaa kellarissa ja säästä ne illalliseen, jossa viini saa olla illan keskipiste.