{"title":"Friuli Colli Orientali","description":"\u003ch2\u003eRaikkaat valkoviinit ja voimakkaat punaviinit Friulin kukkuloilta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFriuli Colli Orientali tunnetaan raikkaista, aromikkaista valkoviineistään, joissa yhdistyvät ryhdikäs hapokkuus ja mineraalinen ote, mutta alue tarjoaa myös voimakkaita punaviinejä sekä makeita erikoisuuksia Pohjois-Italian kukkulamaisemassa.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKyseessä on yksi Pohjois-Italian tärkeimmistä valkoviinialueista. Valtaosa viineistä on kuivia ja aromikkaita valkoviinejä, joiden raikas ja eloisa hapokkuus tekee niistä luontevia ruoan seuralaisia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eErityisesti alueelta löytyy valkoviinejä, jotka perustuvat Friulanoon, Ribolla Giallaan, Pinot grigioon ja Sauvignon blanciin. Niiden ohella valmistetaan voimakkaita punaviinejä, kuparinsävyistä Ramato-tyyliä sekä joitakin makeita viinejä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJos haluat aloittaa jostakin, tartu Friulanoon tai Ribolla Giallaan. Molemmat kiteyttävät alueen tyylin: puhdasta hedelmää, valkoisia kukkia sekä raikkaan ja hienon kitkerän lopetuksen.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eViinityypit Friuli Colli Orientalissa\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAluetta hallitsevat valkoviinit, mutta tyylien kirjo on laaja. Alta löydät katsauksen yleisimmin vastaan tuleviin tyyppeihin, jotta valinta on helpompaa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKuivat yhden rypäleen valkoviinit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eNämä ovat alueen ydintä. Viinit tehdään yhdestä rypälelajikkeesta kerrallaan, jolloin rypäleen oma luonne pääsee keskiöön. Odotettavissa on valkoisia kukkia, kypsää omenaa, kivihedelmää ja sitrusta lajikkeesta riippuen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKorkea luontainen hapokkuus tekee viineistä jäntevän raikkaita, ja monessa on hienoinen kitkerä vivahde lopussa. Nämä valkoviinit on tarkoitettu ruoan seuraksi pikemminkin kuin sellaisenaan nautittaviksi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eBianco-cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTässä tyylissä useampia sallittuja valkoisia rypäleitä yhdistetään samaan viiniin. Tuloksena on valkoviini, jonka aromaattisuus on leveämpää kuin puhtaissa yhden rypäleen viineissä, mutta jonka raikas ja mineraalinen perussävy säilyy.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBianco on hyvä valinta, jos kaipaat monipuolista valkoviiniä useamman ruokalajin pöytään. Siinä on tarpeeksi täyteläisyyttä lämpimälle ruoalle ja riittävästi raikkautta kevyempiin annoksiin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePinot grigio Ramato\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRamato tarkoittaa kuparinväristä ja viittaa siihen, että rypäleen kuoret saavat uuttaa väriä ja makua mehuun. Lopputuloksena on roséhenkinen tyyli, jossa on enemmän tekstuuria ja otetta kuin tavallisessa vaaleassa valkoviinissä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViini on edelleen raikas, mutta tuntuu suussa pyöreämmältä ja täyteläisemmältä. Kokeile sitä, jos haluat jotakin hieman erilaista leikkeleiden tai kevyemmän lihan seuraksi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKuivat yhden rypäleen punaviinit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePunaviinit ulottuvat hedelmäisistä ja pehmeistä aina voimakkaisiin ja jäntevisiin. Merlot ja Cabernet Franc tuovat tummia marjoja ja yrttisiä vivahteita, kun taas paikalliset lajikkeet kallistuvat mausteisempaan suuntaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePaikallisissa rypäleissä, kuten Refoscossa, Schioppettinossa, Pignolossa ja Tazzelenghessä, on selvää hapokkuutta ja tiivistä tanniinia. Siitä syntyy rakenteikkaita ja otteeltaan napakoita punaviinejä, jotka sopivat voimakkaalle ruoalle.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRosso-cuvée\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRosso on useamman sallitun rypäleen punainen sekoitus. Tyyli kokoaa tummaa hedelmää, yrttejä ja mausteita yhteen viiniin, ja tanniini voi olla tuntuvaa, jos paikalliset lajikkeet painottuvat voimakkaasti.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSe on hyvä valinta arjen liharuokiin, kun haluat viiniin hieman otetta mutta et halua sitoutua yhteen tiettyyn rypäleeseen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMakeat viinit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAlueella on hieno perinne makeissa viineissä, joita tehdään muun muassa kuivatuista rypäleistä. Menetelmä tiivistää sokeria ja makua, jolloin viineistä tulee täyteläisiä ja makeita ilman raskautta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePicolit ja Verduzzo Friulano ovat täällä tärkeimmät rypäleet. Tarjoa niitä jälkiruoan tai juuston kanssa, jolloin viinin hapokkuus tasapainottaa makeutta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eRiserva-viinit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRiserva tarkoittaa, että viiniä on kypsytetty pidempään ennen markkinoille tuloa. Vaatimuksena on vähintään kaksi vuotta, kun taas Pignolo Riservaa on kypsytettävä vähintään neljä vuotta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLisäaika tuottaa tyypillisesti rakenteikkaamman ja eheämmän viinin kuin perusversio. Nämä pullot sopivat hieman juhlavampaan hetkeen tai pidempään kellarointiin.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eViinityyppi\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRakenne\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRypäleet tai perusta\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTyyli tai alkuperänimitys\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKuiva yhden rypäleen valkoviini\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKorkea hapokkuus, aromaattinen kirkkaus, mineraalinen ote\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFriulano, Ribolla Gialla, Pinot grigio, Sauvignon blanc ja muita\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFriuli Colli Orientali DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eBianco-cuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRaikas, aromikas ja mineraalinen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSallitut valkoiset rypäleet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoinen Bianco-cuvée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePinot grigio Ramato\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKuorikontakti, enemmän tekstuuria ja otetta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot grigio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRosato-tyyli kuorikontaktilla\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKuiva yhden rypäleen punaviini\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTummaa hedelmää, yrttejä, mausteita, usein tiivis tanniini\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMerlot, Cabernet Franc, Refosco, Schioppettino, Pignolo ja muita\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFriuli Colli Orientali DOC\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRosso-cuvée\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRakenteikas punaviini vaihtelevalla tanniinilla\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSallitut punaiset rypäleet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePunainen Rosso-cuvée\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMakea viini\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eMakeutta, täyteläisyyttä ja kuivattujen rypäleiden luonnetta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePicolit, Verduzzo Friulano ja valkoiset rypäleet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eDolce, Picolit DOCG, Ramandolo DOCG\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRiserva\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePidempi kypsytys ja enemmän rakenteellista painoa\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoinen ja punainen; erityisesti Pignolo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVähintään 2 vuoden kypsytys; Pignolo Riserva vähintään 4 vuotta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eLuokittelu ja alkuperä\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eViinit kuuluvat italialaiseen DOC-järjestelmään, joka kertoo viinin alkuperän ja sen, mitkä tyylit ovat sallittuja. Alueen kattava nimitys on Friuli Colli Orientali DOC.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlueen sisällä on lisäksi kolme DOCG-nimitystä, jotka edustavat Italian korkeinta luokittelua. Ne kattavat ennen kaikkea makeita viinejä sekä yksittäisiä osa-alueita, joten etiketti kertoo, minkä tyyppistä viiniä on kädessä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValvonnasta vastaa valtuutettu elin Ceviq. Ostajalle etiketin nimet toimivat suuntaviittoina alkuperästä, tyylistä ja kypsytysvaatimuksista.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTaso\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNimi\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMitä se kattaa\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMerkitys sinulle\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDOC\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eFriuli Colli Orientali DOC\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKuivat ja makeat valkoviinit, rosato- ja punaviinit 19 kunnasta Udinen alueella\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLaaja yleiskuva alueen tyyleistä ja alkuperästä\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDOCG\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eColli Orientali del Friuli Picolit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePicolit-rypäleestä kuivatuista rypäleistä tehdyt makeat viinit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSuuntaviitta Picolit-pohjaiselle makealle viinille\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDOCG\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRamandolo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVerduzzo Friulano -rypäleestä tehdyt makeat viinit pohjoisesta osa-alueesta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSuuntaviitta Verduzzo-pohjaiselle makealle viinille\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eDOCG\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRosazzo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRibolla Gialla -valkoviini ja Pignolo-punaviini Rosazzon osa-alueelta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSuuntaviitta tietylle alkuperälle ja rypäleelle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eMaantiede, osa-alueet ja maaperä\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eFriuli Colli Orientali sijaitsee Udinen maakunnan itäisessä kolkassa, lähellä Slovenian rajaa. Nimi tarkoittaa itäisiä kukkuloita, ja maisema onkin juuri kumpuilevaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViinitarhat sijaitsevat 100–400 metrin korkeudessa ja kattavat noin 1 912 hehtaaria. Korkeus ja kukkulat auttavat pitämään viinit raikkaina silloinkin, kun hedelmä on kypsää.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eOsa-alueet\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eAlueella on viisi virallista osa-aluetta, jotka liittävät tietyt rypäleet tiettyihin paikkoihin. Ne kannattaa tuntea, jos etsit kaikkein paikkasidonnaisimpia viinejä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosazzo tunnetaan Ribolla Giallasta ja Pignolosta, Prepotto Schioppettinosta ja Faedis Refoscosta. Myös Cialla ja Pignolo di Rosazzo kuuluvat virallisiin osa-alueisiin.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eOsa-alue\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003ePainopiste\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCialla\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAlueen virallinen osa-alue\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePignolo di Rosazzo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePignolo-punaviini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRibolla Gialla di Rosazzo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRibolla Gialla -valkoviini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchioppettino di Prepotto\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSchioppettino-punaviini, jossa yrttisiä vivahteita ja rakennetta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRefosco di Faedis\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRefosco-punaviini, jossa tummia marjoja ja tiivis rakenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch3\u003eMaaperä ja korkeus\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTärkein maaperätyyppi tunnetaan paikallisesti nimellä ponca. Se koostuu vuorottelevista kalkkipitoisen merkelin ja hiekkakiven kerroksista, ja juuri tämä maaperä tuo viineihin korkean hapokkuuden ja selvän mineraalisen luonteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eReuna-alueilla esiintyy myös löyhempiä kerrostumia, jotka voivat tuottaa hieman pehmeämpiä viinejä. Yhdessä korkeuden kanssa maaperä selittää, miksi viinit vaikuttavat jänteviltä ja raikkailta eivätkä raskailta.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTerroir-tekijä\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTiedot\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMerkitys lasissa\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFlysch (ponca)\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKalkkipitoinen merkeli ja hiekkakivi; hallitseva maaperätyyppi\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKorkea hapokkuus, selkeä aromi ja mineraalinen luonne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlluviaaliset kerrostumat\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToissijainen maaperätyyppi reuna-alueilla\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVoi tuoda hieman pehmeämmän tekstuurin ja rakenteen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKorkeus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e100–400 metriä\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTukee raikkautta ja jäntevyyttä\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTerassit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eViinitarhat poncan terasseilla\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSelittää kukkulaisen alkuperän ja voimakkaan luonteen\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eRypäleet ja tyylillinen identiteetti\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlueen rypäleet ovat sekoitus paikallisia, vanhoja lajikkeita ja kansainvälisiä klassikoita. Juuri tämä antaa alueelle sekä tunnistettavia että omaleimaisempia viinejä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValkoviini on vallitsevin tyyppi, ja pelkästään Friulano kattaa lähes kolmanneksen viinitarhoista. Jos haluat ymmärtää aluetta, se on hyvä rypäle aloittaa.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRypäle\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVäri\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRooli\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eOsuus tyyliin, aromiin tai rakenteeseen\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eFriulano\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoinen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnsisijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoisia kukkia, kypsää omenaa, kivihedelmää ja pitkä, hienon kitkerä lopetus\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRibolla Gialla\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoinen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnsisijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoisia kukkia, kypsää omenaa, korkea hapokkuus ja mineraalisuus; myös Rosazzoon liitetty\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePinot grigio\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoinen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnsisijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePerusta kuivalle valkoviinille ja kuorikontaktilla tehdylle Ramatolle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSauvignon blanc\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoinen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnsisijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSitrusta ja trooppista hedelmää\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMerlot\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePunainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnsisijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTummia marjoja ja karhunvatukkaa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoinen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToissijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKäytetään yhden rypäleen viineissä ja cuvéeissa; sitrusta ja trooppista hedelmää\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePinot bianco\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoinen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToissijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTärkeä valkoinen lajike, luonteeltaan hienostunut\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eMalvasia Istriana\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoinen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToissijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAromikas paikallinen lajike kuivana viininä; ruusua ja mausteita\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVerduzzo Friulano\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoinen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToissijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKäytetään kuiviin ja makeisiin viineihin; perusta Ramandololle\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePicolit\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoinen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToissijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHarvinainen paikallinen lajike; perusta makeille Picolit-viineille\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRefosco dal Peduncolo Rosso\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePunainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToissijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVoimakas ja tanniininen; tummia marjoja ja karhunvatukkaa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eSchioppettino\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePunainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToissijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePrepottoon liitetty paikallinen lajike; yrttisiä ja vihreitä vivahteita\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePignolo\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePunainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToissijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePitkäikäinen ja tiivis; mausteita ja metsäpohjaa; liitetty Rosazzoon\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eTazzelenghe\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePunainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToissijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKorkea tanniini ja voimakkaan yrttinen luonne; mausteita ja metsäpohjaa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eCabernet Franc\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePunainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToissijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eLaajalle levinnyt kansainvälinen lajike; yrttisiä ja vihreitä vivahteita\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eMiten maaperä maistuu viinissä\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eMonessa viinissä kohtaamasi mineraalinen sävy kytkeytyy ponca-maaperään. Se antaa valkoviineille jäntevän, ryhdikkään tuntuman ja raikkaan lopetuksen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePunaviineissä paikka tuntuu selvimmin paikallisten rypäleiden tiiviinä tanniinina sekä raikkaana hapokkuutena, joka kulkee läpi niin valkoisten kuin punaistenkin viinien. Kuorikontakti ja kypsytys tuovat lisää tekstuuria ja otetta niihin viineihin, joissa niitä käytetään.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eRuoka Friuli Colli Orientalin viineille\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlueen viinit on tehty ruoan seuraksi. Valkoisissa on hapokkuutta ja raikkautta, joka leikkaa rasvan ja suolan läpi, kun taas punaisissa on riittävästi tanniinia ja mausteita voimakkaampiin annoksiin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eKala ja äyriäiset\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eKuivat valkoviinit sitruksineen, valkoisine kukkineen ja raikkaine hapokkuuksineen sopivat suoraan kevyille ja suolaisille meren antimille. Hapokkuus nostaa ruokaa peittämättä sitä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAjattele grillattuja katkarapuja, simpukoita, paistettua vaaleaa kalaa tai sushia. Friulano, Ribolla Gialla, Sauvignon blanc tai Bianco-cuvée osuu tässä kohdalleen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eSiipikarja ja sianliha\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMietoon ja mehevään lihaan sopivat hyvin hieman täyteläisemmät valkoviinit. Kivihedelmä, aprikoosi ja kevyen kitkerä lopetus antavat vastaparin rasvaisuudelle ottamatta kuitenkaan yliotetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKokeile Friulanoa, Chardonnayta tai Pinot biancoa kanan ja sianlihan kanssa. Myös kevyesti rakenteikas Merlot- tai Cabernet Franc -punaviini voi toimia hyvin.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNauta, lammas ja riista\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVoimakkaalle ruoalle kannattaa tarttua jänteviin punaviineihin. Tumma hedelmä, mausteet ja kunnon tanniininen ote vastaavat rasvaisuutta ja voimakkaita makuja.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRefoscossa, Schioppettinossa, Pignolossa ja Tazzelenghessä on rakennetta riistalle ja tummalle lihalle. Rosso-cuvée tai Riserva sopii niin ikään mainiosti paistin seuraksi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJuusto ja jälkiruoat\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMakeat viinit päättävät aterian makeudella ja täyteläisyydellä, kun taas hapokkuus pitää ne tasapainossa. Ne eivät muutu tahmeiksi, vaikka ovatkin makeita.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTarjoa Picolit tai Ramandolo hedelmäisten jälkiruokien tai voimakkaan, suolaisen juuston kanssa. Makeuden ja suolan kontrasti toimii erityisen hyvin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e5 kiinnostavaa faktaa Friuli Colli Orientalista\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eAlue kattaa noin 1 912 hehtaaria viinitarhoja, jotka jakautuvat 19 kuntaan Udinen maakunnassa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViinitarhat sijaitsevat 100–400 metrin korkeudessa poncaksi kutsutun paikallisen maaperän terasseilla.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValkoviini on hallitseva ja kattaa noin kaksi kolmasosaa tuotannosta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePelkästään Friulano kattaa lähes kolmanneksen istutetuista viiniköynnöksistä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlueen sisällä on kolme DOCG-nimitystä: Colli Orientali del Friuli Picolit, Ramandolo ja Rosazzo.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"eclisse-doc-friuli-colli-orientali-75-cl-tenuta-la-roncaia","title":"Eclisse - DOC Friuli Colli Orientali","description":null,"brand":"Tenuta la Roncaia","offers":[{"title":"2024","offer_id":53716944650587,"sku":"21567","price":297.62,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0945\/9030\/4603\/files\/Eclisse_-_DOC_Friuli_Colli_Orientali_-_Tenuta_la_Roncaia.webp?v=1786086111"}],"url":"https:\/\/jklfinewines.fi\/collections\/friuli-colli-orientali.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}