Tenute la Roncaia
Hupsista — kokoelmassa Tenute la Roncaia ei ole tuotteita juuri nyt.
Ilmoittaudu alla, niin kerromme heti kun varasto on täydennetty.
La Roncaia – tiiviitä viinejä paikallisista rypäleistä Friuli Colli Orientalista
La Roncaia sijaitsee Friuli Colli Orientalin alueella Koillis-Italiassa, missä vanhat köynnökset ja paikalliset rypälelajikkeet tuottavat viinejä, joissa yhdistyvät täyteläisyys, raikkaus ja hyvä kypsytyspotentiaali. Luonteikkaan italialaisen viinin ystävälle tila on todellinen löytö.
Valikoimasta löytyy raikkaita valkoviinejä, ryhdikkäitä punaviinejä sekä makeita passito-viinejä. Näin La Roncaia tarjoaa oivan tilaisuuden tutustua Friulin koko kirjoon – kevyistä arkiviineistä pulloihin, joilla on aitoa kellaripotentiaalia.
Valkoviinit nojaavat ennen kaikkea Friulanoon, Ribolla Giallaan ja Pinot Grigioon. Punaviinien runkona on Refosco dal Peduncolo Rosso, jota täydentävät Cabernet Franc ja Merlot. Makeat viinit valmistetaan Verduzzo Friulanosta ja Picolitista.
La Roncaian tarina
La Roncaia perustettiin vuonna 1998, kun Fantinelin perhe otti haltuunsa jo olemassa olleen viinitilan Cergneu di Nimisissä lähellä Udinea. Perheen juuret Friulin viinimaailmassa ulottuvat aina vuoteen 1969.
Unkarilaisella enologilla Tibor Galilla oli merkittävä rooli La Roncaian alkuvuosina, ja hän oli osaltaan muovaamassa tilan laatutavoitteita. Hänen lähestymistapansa loi perustan tiiviille ja ryhdikkäälle tyylille.
Vuonna 2016 viininvalmistaja Gabriele Tami sai vastuulleen koko kellarin. Tämä merkitsi laadun uutta vaihetta, jossa tarkkuus terävöityi ja yhteys viinitarhan ja pullon välillä vahvistui.
Viinitarhat ja terroir Friuli Colli Orientalissa
La Roncaian 22 hehtaarin viinitarhat sijaitsevat kukkuloilla 200–300 metrin korkeudessa merenpinnasta. Korkeus tuo viileät yöt, jotka auttavat rypäleitä säilyttämään raikkautensa myös silloin, kun hedelmä on täysin kypsää.
Maaperä koostuu poncasta, marlista ja hiekkakivestä. Ponca on paikallinen, liuskeinen ja kerroksellinen maalaji, joka läpäisee veden hyvin ja ohjaa juuret syvälle. Tämä voi tuoda viineihin enemmän tiiviyttä ja ryhdikkäämmän rakenteen.
Ilmasto on mannermainen, mutta Adrianmereltä saadaan merellistä vaikutusta. Lämpimät kesät kypsyttävät rypäleet, kun taas viileä tuulenvire pitää happamuuden tasapainossa. Lopputuloksena ovat täyteläiset viinit, jotka eivät silti menetä eloisuuttaan.
Köynnökset ovat 40–50 vuoden ikäisiä. Vanhat köynnökset antavat tyypillisesti pienemmän sadon mutta tiiviimmän hedelmän, mikä näkyy viineissä syvyytenä ja tiiviinä rakenteena.
Miltä La Roncaian viinit maistuvat
Valkoviinit
Valkoviinit pohjautuvat Friulanoon, Ribolla Giallaan ja Pinot Grigioon. Tyyli on raikas ja mineraalinen, puhdasta hedelmää ja eloisaa hapokkuutta, mikä tuo viineihin sekä keveyttä että tarkkuutta.
Valkoviinejä yhdistää raikkaus, joka tekee niistä monikäyttöisiä ruokapöydässä ja hyvin sopivia keveiden ruokien seuraksi. Hoikan ja suoraviivaisen tyylinsä ansiosta ne toimivat myös oivasti aperitiivina.
Punaviinit
Punaviinien selkärankana on erityisesti Refosco dal Peduncolo Rosso, paikallinen rypäle, jolla on jäntevä tanniinirakenne ja selkeä ryhti. Se antaa viineille hyvän säilyvyyden ja tunnistettavan paikan leiman.
Cabernet Franc ja Merlot toimivat täydentävinä lajikkeina tuoden pehmeämpää hedelmää ja pyöreämmän suutuntuman. Pitkä tynnyrikypsytys lisää tekstuurin pyöreyttä ja syventää viinin kompleksisuutta peittämättä hedelmää.
Rakenteensa ja täyteläisyytensä ansiosta punaviinit sopivat hyvin voimakkaiden ja intensiivisten ruokien seuraksi.
Makeat passito-viinit
Makeat viinit valmistetaan Verduzzo Friulanosta ja Picolitista. Rypäleet kuivataan sadonkorjuun jälkeen, jolloin vesi haihtuu ja sokeri tiivistyy. Näin syntyy viinejä, joissa on intensiivinen makeus ja tasapainoa säilyttävä raikkaus.
Ramandolo DOCG valmistetaan Verduzzo Friulanosta, kun taas Picolit DOCG on hienostuneempi ja silkkisen pehmeä. Molemmat ovat tiiviitä ilmentymiä Friulin makeiden viinien perinteestä.
Passito-viinit ovat luonteva valinta jälkiruokien ja kypsien juustojen seuraksi, kun makeus kohtaa suolaisuuden ja synnyttää kiehtovan kontrastin.
Mikä tekee La Roncaiasta erityisen?
La Roncaian vahvuus piilee paikallisten rypälelajikkeiden ja huolellisen työn yhdistelmässä niin viinitarhassa kuin kellarissakin. Valikoiva käsinpoiminta ja matalat satotasot takaavat, että vain parhaat rypäleet päätyvät viineihin.
Viinitarhatyö tehdään käsin, ja köynnökset leikataan Guyot-menetelmällä, mikä antaa hyvän hallinnan sadon määrään. Rypäleet korjataan täysin kypsinä ja valikoidaan käsin.
Viininvalmistus on hellävaraista, jotta rypäleiden oma luonne säilyy. Punaviinit saavat pitkän tynnyrikypsytyksen, kun taas valkoviinit pidetään raikkaampina hedelmän ja eloisuuden säilyttämiseksi.
La Roncaian viinit ruokapöydässä
La Roncaian viinit on tehty ruoan seuraksi. Valkoviinien raikkaus, punaviinien ryhti ja passito-viinien tiivis makeus tekevät valikoimasta monipuolisen ruokapöydässä.
Nämä ovat viinejä, joissa näkyy selvä käsityö ja vahva paikan leima ja jotka kertovat Friuli Colli Orientalin monimuotoisuudesta. Mukana on sekä arjen viinejä että pulloja, joilla on kellaripotentiaalia.
Kaiken kaikkiaan La Roncaia on vahva valinta jokaiselle, joka haluaa tutustua Koillis-Italian paikallisiin rypäleisiin tiiviissä ja ryhdikkäässä tyylissä.