{"title":"Tenute la Roncaia","description":"\u003ch2\u003eLa Roncaia – tiiviitä viinejä paikallisista rypäleistä Friuli Colli Orientalista\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa Roncaia sijaitsee Friuli Colli Orientalin alueella Koillis-Italiassa, missä vanhat köynnökset ja paikalliset rypälelajikkeet tuottavat viinejä, joissa yhdistyvät täyteläisyys, raikkaus ja hyvä kypsytyspotentiaali. Luonteikkaan italialaisen viinin ystävälle tila on todellinen löytö.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValikoimasta löytyy raikkaita valkoviinejä, ryhdikkäitä punaviinejä sekä makeita passito-viinejä. Näin La Roncaia tarjoaa oivan tilaisuuden tutustua Friulin koko kirjoon – kevyistä arkiviineistä pulloihin, joilla on aitoa kellaripotentiaalia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValkoviinit nojaavat ennen kaikkea Friulanoon, Ribolla Giallaan ja Pinot Grigioon. Punaviinien runkona on Refosco dal Peduncolo Rosso, jota täydentävät Cabernet Franc ja Merlot. Makeat viinit valmistetaan Verduzzo Friulanosta ja Picolitista.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLa Roncaian tarina\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Roncaia perustettiin vuonna 1998, kun Fantinelin perhe otti haltuunsa jo olemassa olleen viinitilan Cergneu di Nimisissä lähellä Udinea. Perheen juuret Friulin viinimaailmassa ulottuvat aina vuoteen 1969.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnkarilaisella enologilla Tibor Galilla oli merkittävä rooli La Roncaian alkuvuosina, ja hän oli osaltaan muovaamassa tilan laatutavoitteita. Hänen lähestymistapansa loi perustan tiiviille ja ryhdikkäälle tyylille.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVuonna 2016 viininvalmistaja Gabriele Tami sai vastuulleen koko kellarin. Tämä merkitsi laadun uutta vaihetta, jossa tarkkuus terävöityi ja yhteys viinitarhan ja pullon välillä vahvistui.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eViinitarhat ja terroir Friuli Colli Orientalissa\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa Roncaian 22 hehtaarin viinitarhat sijaitsevat kukkuloilla 200–300 metrin korkeudessa merenpinnasta. Korkeus tuo viileät yöt, jotka auttavat rypäleitä säilyttämään raikkautensa myös silloin, kun hedelmä on täysin kypsää.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMaaperä koostuu poncasta, marlista ja hiekkakivestä. Ponca on paikallinen, liuskeinen ja kerroksellinen maalaji, joka läpäisee veden hyvin ja ohjaa juuret syvälle. Tämä voi tuoda viineihin enemmän tiiviyttä ja ryhdikkäämmän rakenteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIlmasto on mannermainen, mutta Adrianmereltä saadaan merellistä vaikutusta. Lämpimät kesät kypsyttävät rypäleet, kun taas viileä tuulenvire pitää happamuuden tasapainossa. Lopputuloksena ovat täyteläiset viinit, jotka eivät silti menetä eloisuuttaan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKöynnökset ovat 40–50 vuoden ikäisiä. Vanhat köynnökset antavat tyypillisesti pienemmän sadon mutta tiiviimmän hedelmän, mikä näkyy viineissä syvyytenä ja tiiviinä rakenteena.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMiltä La Roncaian viinit maistuvat\u003c\/h2\u003e\u003ch3\u003eValkoviinit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eValkoviinit pohjautuvat Friulanoon, Ribolla Giallaan ja Pinot Grigioon. Tyyli on raikas ja mineraalinen, puhdasta hedelmää ja eloisaa hapokkuutta, mikä tuo viineihin sekä keveyttä että tarkkuutta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValkoviinejä yhdistää raikkaus, joka tekee niistä monikäyttöisiä ruokapöydässä ja hyvin sopivia keveiden ruokien seuraksi. Hoikan ja suoraviivaisen tyylinsä ansiosta ne toimivat myös oivasti aperitiivina.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePunaviinit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePunaviinien selkärankana on erityisesti Refosco dal Peduncolo Rosso, paikallinen rypäle, jolla on jäntevä tanniinirakenne ja selkeä ryhti. Se antaa viineille hyvän säilyvyyden ja tunnistettavan paikan leiman.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCabernet Franc ja Merlot toimivat täydentävinä lajikkeina tuoden pehmeämpää hedelmää ja pyöreämmän suutuntuman. Pitkä tynnyrikypsytys lisää tekstuurin pyöreyttä ja syventää viinin kompleksisuutta peittämättä hedelmää.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRakenteensa ja täyteläisyytensä ansiosta punaviinit sopivat hyvin voimakkaiden ja intensiivisten ruokien seuraksi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMakeat passito-viinit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eMakeat viinit valmistetaan Verduzzo Friulanosta ja Picolitista. Rypäleet kuivataan sadonkorjuun jälkeen, jolloin vesi haihtuu ja sokeri tiivistyy. Näin syntyy viinejä, joissa on intensiivinen makeus ja tasapainoa säilyttävä raikkaus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRamandolo DOCG valmistetaan Verduzzo Friulanosta, kun taas Picolit DOCG on hienostuneempi ja silkkisen pehmeä. Molemmat ovat tiiviitä ilmentymiä Friulin makeiden viinien perinteestä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePassito-viinit ovat luonteva valinta jälkiruokien ja kypsien juustojen seuraksi, kun makeus kohtaa suolaisuuden ja synnyttää kiehtovan kontrastin.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eMikä tekee La Roncaiasta erityisen?\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Roncaian vahvuus piilee paikallisten rypälelajikkeiden ja huolellisen työn yhdistelmässä niin viinitarhassa kuin kellarissakin. Valikoiva käsinpoiminta ja matalat satotasot takaavat, että vain parhaat rypäleet päätyvät viineihin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViinitarhatyö tehdään käsin, ja köynnökset leikataan Guyot-menetelmällä, mikä antaa hyvän hallinnan sadon määrään. Rypäleet korjataan täysin kypsinä ja valikoidaan käsin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eViininvalmistus on hellävaraista, jotta rypäleiden oma luonne säilyy. Punaviinit saavat pitkän tynnyrikypsytyksen, kun taas valkoviinit pidetään raikkaampina hedelmän ja eloisuuden säilyttämiseksi.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eLa Roncaian viinit ruokapöydässä\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eLa Roncaian viinit on tehty ruoan seuraksi. Valkoviinien raikkaus, punaviinien ryhti ja passito-viinien tiivis makeus tekevät valikoimasta monipuolisen ruokapöydässä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNämä ovat viinejä, joissa näkyy selvä käsityö ja vahva paikan leima ja jotka kertovat Friuli Colli Orientalin monimuotoisuudesta. Mukana on sekä arjen viinejä että pulloja, joilla on kellaripotentiaalia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKaiken kaikkiaan La Roncaia on vahva valinta jokaiselle, joka haluaa tutustua Koillis-Italian paikallisiin rypäleisiin tiiviissä ja ryhdikkäässä tyylissä.\u003c\/p\u003e","products":[],"url":"https:\/\/jklfinewines.fi\/collections\/tenute-la-roncaia.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}