{"title":"Vougeot","description":"\u003ch2\u003eVougeot\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVougeot on Bourgognen pieni salaisuus Côte de Nuits'ssa – vain 16 hehtaarin kokoinen miniappellaatio, jossa ryhdikkäät Pinot Noir -punaviinit ja harvinaiset valkoviinit jakavat saman kalkkipitoisen identiteetin.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVougeot'ssa kaikki tiivistyy otteeseen ja täsmällisyyteen. Punaviineissä tanniini tuntuu ikenissä selkeänä mutta hienostuneena, samalla kun tumma kirsikka ja orvokki täyttävät suun. Valkoviinit puolestaan yllättävät kuivalla runsaudellaan ja mineraalisella jäntevyydellään, joka on Côte de Nuits'ssa poikkeuksellista.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAppellaatio on pieni, mutta se kattaa niin Village-viinit kuin neljä Premier Cru -tarhaa. Tyylillinen kirjo ulottuu mehevistä, helposti lähestyttävistä punaviineistä keskittyneempiin, kypsytystä kestäviin viineihin. Valkoviinit muodostavat noin kolmanneksen tuotannosta ja ovat aito harvinaisuus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVougeot jää kuuluisan naapurinsa Clos de Vougeot'n varjoon, joka on oma itsenäinen Grand Cru -appellaationsa. Juuri siksi Vougeot'n omat viinit voivat olla yllättävän edullisia löytöjä – laatu yltää usein korkeammalle kuin moni osaa odottaa.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVougeot'n viinityypit\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVougeot'ssa tuotetaan sekä puna- että valkoviinejä. Valtaosa on Pinot Noir -punaviiniä, mutta Chardonnaysta ja Pinot Blancista tehtävä valkoviinituotanto on historiallinen erikoisuus, joka juontaa juurensa aina sisterssiläismunkkien aikaan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVougeot'n punaviinit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVougeot'n punaviinit rakentuvat Pinot Noirin varaan, ja niille on ominaista jäntevä, lähes kulmikas rakenne. Suussa ne tuntuvat lujilta ja terävästi fokusoiduilta, ja tanniinit antavat ikeniä vasten selvän mutta hienostuneen vastuksen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNuorena viinit tuoksuvat orvokilta, morellikirsikalta ja mustaherukalta. Iän myötä esiin nousee metsänpohjaa, tryffeliä ja maatuvia lehtiä. Loppuun jää usein lakritsin vire, joka sitoo maun kokonaisuudeksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHapokkuus ja täyteläisyys ovat kauniissa tasapainossa. Se tekee punaviineistä mainioita kumppaneita tukevalle ruoalle – niissä on rakennetta kyllin kestämään proteiineja ja rasvaa ilman että ne tuntuvat raskailta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVougeot'n valkoviinit\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVougeot'n valkoviinit ovat harvinaisuus Côte de Nuits'ssa, jossa lähes kaikki muu on punaista. Ne tehdään Chardonnaysta, Pinot Blancista tai näiden sekoituksesta, ja tyyli on kuiva, runsas ja selvän mineraalinen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAromeissa tuntuu orapihlajaa, akasiaa ja toisinaan mangoa. Ikä tuo mukanaan hunajakakun, kvittenin ja viikunan vivahteita. Hiivasakan päällä tapahtuva kypsytys antaa rakenteelle kermaisuutta ilman että mineraalinen jäntevyys katoaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNämä valkoviinit eivät ole suuria ja leveitä, vaan fokusoituneita ja kuivia, taustallaan runsaus, joka tekee niistä kiinnostavia niin aperitiivinä kuin hieman täyteläisempien ruokien seurassa.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eViinityyppi\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTaso\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRypäleet\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eTyyli ja suutuntuma\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePunaviini\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVougeot Village\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHienostuneet tanniinit, harmoninen hapokkuus ja täyteläisyys, tummaa hedelmää ja lakritsinen jälkimaku\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePunaviini\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVougeot Premier Cru\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eRyhdikäs tanniinirakenne, enemmän syvyyttä ja kypsytyspotentiaalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValkoviini\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVougeot Village\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay ja\/tai Pinot Blanc\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKuiva, runsas ja mineraalinen, kukkaisia ja hedelmäisiä aromeja\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eValkoviini\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVougeot Premier Cru\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay ja\/tai Pinot Blanc\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSelvä mineraalinen jäntevyys, kuiva runsaus ja hiivasakkakypsytyksen tuoma rakenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eLuokittelu ja appellaatiot\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVougeot noudattaa Bourgognen klassista AOC-hierarkiaa, joka antaa hyvän viitteen viinien alkuperästä ja intensiteetistä. Etiketin taso kertoo, mistä viini on kotoisin, ja luo odotuksen sen rakenteesta ja syvyydestä.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVillage\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVougeot Village on kunnallinen appellaatio luokittelemattomilta tarhapalstoilta peräisin oleville viineille. Täältä löytyvät alueen helpoimmin lähestyttävät viinit – punaiset mehevine hedelmineen ja hienostuneine tanniineineen sekä valkoiset kuivan mineraalisessa tyylissään.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVillage-taso on hyvä lähtökohta, jos haluat tutustua Vougeot'n perusluonteeseen maksamatta Premier Cru -hintoja.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePremier Cru\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eVougeot'ssa on neljä virallista Premier Cru -tarhaa: Clos de la Perrière, Le Clos Blanc, Les Crâs ja Les Petits Vougeots. Yhdessä ne kattavat valtaosan appellaation pinta-alasta – noin 13 vajaan 16 hehtaarin kokonaismäärästä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePremier Cru -viineissä on tyypillisesti enemmän keskittyneisyyttä, lujempi rakenne ja suurempi kypsytyspotentiaali kuin Village-viineissä. Ne vaativat hieman enemmän kärsivällisyyttä, mutta palkitsevat syvemmällä hedelmällä ja monimutkaisemmalla kehityksellä ajan myötä.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eGrand Cru – Clos de Vougeot\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eClos de Vougeot on kunnan kuuluisa Grand Cru, mutta se on itsenäinen appellaatio eikä kuulu AOC Vougeot'hon. Siellä tuotetaan pelkästään Pinot Noir -punaviiniä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRunsaan 50 hehtaarin kokoisena Clos de Vougeot on huomattavasti suurempi kuin itse AOC Vougeot. Kun etiketissä lukee Vougeot Village tai Vougeot Premier Cru, kyseessä on siis eri viini kuin Clos de Vougeot.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTaso\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eNimitys\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMerkitys Vougeot'lle\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eViinityypit\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eGrand Cru\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eClos de Vougeot\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItsenäinen AOC – erillinen AOC Vougeot'sta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVain Pinot Noir -punaviini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePremier Cru\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVougeot Premier Cru\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eNeljä climat'ta: Clos de la Perrière, Le Clos Blanc, Les Crâs, Les Petits Vougeots\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuna- ja valkoviini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eVillage\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eVougeot Village AOC\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKunnallinen appellaatio muille palstoille\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePuna- ja valkoviini\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eMaantiede ja terroir\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVougeot on yksi Bourgognen pienimmistä viinialueista, tuotannossa vajaat 16 hehtaaria. Viinitarhat sijaitsevat 240–280 metrin korkeudessa itään ja kaakkoon viettävillä rinteillä, jotka takaavat rypäleille hyvän auringonsaannin ja auttavat hedelmää kypsymään tasaisesti.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMaaperä ja tyyli\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRinteiden yläosissa maaperä on ohutta ja soraista, ja sen alla lepää kalkkikivipohja. Hyvä kuivatus pakottaa viiniköynnöksen juuret työskentelemään veden eteen, mikä tuottaa tiiviimpiä ja fokusoituneempia viinejä, joissa on selvä mineraalinen ote.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlempana rinteessä maaperä muuttuu savisemmaksi ja sisältää hienojakoista marnia sekä kalkkikiveä. Täällä viineihin tulee enemmän täyteläisyyttä ja lujempi, leveämpi rakenne. Ylä- ja alarinteen ero tuntuu suorastaan vastakohtana ryhdikkään jäntevyyden ja pyöreämmän runkomaisuuden välillä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePohjamaan läpäisevä kalkkikivi sitoo kaksi maaperätyyppiä yhteen. Juuri se antaa Vougeot'n viineille niiden yhteisen mineraalisen lujuuden – oli kyseessä sitten puna- tai valkoviini.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eTerroir-tekijä\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eYksityiskohdat\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eMerkitys viinille\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eKorkeus\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003e240–280 metriä\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTukee ryhdikästä, jäntevää profiilia ja hapokkuuden sekä täyteläisyyden tasapainoa\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eRinteen suunta\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eItään ja kaakkoon viettävät rinteet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eAntaa kypsää hedelmää viemättä viinin raikkautta ja otetta\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eYlärinteet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSoraista rendzinaa kalkkikiven päällä\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eHyvä kuivatus, mineraalinen ote ja hoikka jäntevyys\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eAlarinteet\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKalkkikiveä, hienojakoista marnia ja savea\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eEnemmän täyteläisyyttä, rakennetta ja lujempi suutuntuma\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eVougeot'n rypäleet\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVougeot'n viinit rakentuvat kahden päärypäleen varaan, jotka molemmat luovat alueen kaksijakoisen luonteen: ryhdikkäät punaviinit ja harvinaiset, mineraaliset valkoviinit.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePinot Noir\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePinot Noir on Vougeot'n hallitseva rypäle ja kaikkien punaviinien perusta. Täällä se tuottaa viinejä, joissa on syvä väri, orvokin ja tummien marjojen aromeja sekä ryhdikäs tanniinirakenne, joka kehittyy kauniisti ajan myötä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVougeot'n Pinot Noir ei ole rypäleen välittömästi viehättävin ilmentymä. Se on lujempi ja kulmikkaampi kuin moni muu Bourgognen viini, ja juuri se tekee siitä kiinnostavan niin kypsytykseen kuin tukevan ruoan seuraan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eChardonnay ja Pinot Blanc\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eValkoviinit tehdään Chardonnaysta, Pinot Blancista tai näiden sekoituksesta. Chardonnay antaa mineraalisen selkärangan ja kukkaisen tuoksun, kun taas Pinot Blanc voi tuoda pehmeämmän, hieman leveämmän rakenteen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVougeot'n valkoviiniperinne juontaa juurensa sisterssiläismunkkeihin, jotka viljelivät valkoisia rypäleitä La Vigne Blanchen climat'ssa. Nykyään valkoinen Vougeot on yhä harvinaisuus, mikä tekee siitä kiehtovan valinnan jokaiselle, joka haluaa kokea Côte de Nuits'n tavallisuudesta poikkeavasta näkökulmasta.\u003c\/p\u003e\u003ctable\u003e\n\u003cthead\u003e\u003ctr\u003e\n\u003cth\u003eRypäle\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eVäri\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eRooli\u003c\/th\u003e\n\u003cth\u003eOsuus tyyliin\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePunainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePäärypäle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eTummaa hedelmää, orvokkia, hienostuneita tanniineja ja kypsytyspotentiaalia\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003eChardonnay\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoinen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003ePäärypäle\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKuiva, mineraalinen ja kukkainen, runsas rakenne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Blanc\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eValkoinen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToissijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eKäytetään valkoviineissä ja täydentävänä rypäleenä punaviineissä\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd\u003ePinot Gris\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eGris\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eToissijainen\u003c\/td\u003e\n\u003ctd\u003eSallittu täydentävänä rypäleenä punaviineissä – enintään 15 %\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\u003ch2\u003eMaaperä, rakenne ja makuprofiili\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVougeot'n viinejä yhdistää mineraalinen lujuus, joka sitoo puna- ja valkoviinit yhteen. Taustalla on kalkkikivipohja, joka lepää alueen molempien maaperätyyppien alla ja antaa viineille selkeän selkärangan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eMiten kalkki tuntuu lasissa\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePunaviineissä kalkki ilmenee tiiviinä, fokusoituna ytimenä hedelmän takana. Tanniinit ovat hienostuneita, mutta antavat ikeniä vasten fyysisen vastuksen – otteen, joka pitää viinin koossa ja tekee siitä kypsytykseen soveltuvan.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValkoviineissä kalkki tuntuu kuivana, mineraalisena jäntevyytenä, joka nostaa viiniä ylös ja estää sitä vaikuttamasta leveältä tai raskaalta. Vaikka rakenne olisi kermainen hiivasakkakypsytyksen ansiosta, viini säilyttää fokusoituneen linjansa.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eYlä- ja alarinteen ero\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eYlärinteiden soraisesta, kalkkipitoisesta maaperästä peräisin olevilla viineillä on tyypillisesti hoikempi ja ryhdikkäämpi profiili. Kuivatus on parempi, ja viineihin tulee suorempi, mineraalisempi ilmaisu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAlarinteiden savesta ja marnista kasvaneissa viineissä on usein enemmän täyteläisyyttä ja leveämpi, lujempi rakenne. Ne voivat tuntua suussa hieman anteliaammilta, mutta niissä on silti Vougeot'lle ominainen rakenne.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003eVougeot ja ruoka\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eVougeot'n viinit on tehty ruokapöytään. Punaviinien tanniini ja hapokkuus antavat otetta proteiineille ja rasvalle, kun taas valkoviinien kuivuus ja mineraalinen jäntevyys nostavat esiin ruokia, jotka kaipaavat raikkautta ilman makeutta.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eLintu ja vaalea liha\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eSekä puna- että valkoinen Vougeot toimii hyvin linnun kanssa. Hienostuneen tanniinin ja tumman hedelmän punainen Village-viini sopii paistetun kanan tai sieni­kastikkeisen ankan seuraan. Mineraalisen rakenteen valkoinen Vougeot sopii luontevasti kermakastikkeisen kanan tai yrttimaustetun kalkkunan fileen kumppaniksi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKokeile punaista Vougeot'ta timjamilla maustetun helmikanan kanssa tai valkoista Vougeot'ta hauduten kypsennetyn kanan kera, jossa on rakuunaa ja vihanneksia.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003ePossu ja vasikka\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003ePunaisen Vougeot'n tasapainoinen hapokkuus ja täyteläisyys nostavat esiin kohtuullisen rasvaista sianlihaa. Tanniinit ovat kyllin hienostuneita jottei ne hallitse, mutta antavat silti ruoalle otetta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eValkoista Vougeot'ta voi tarjota sianlihan kanssa silloin, kun ruoka kaipaa kuivuutta ja mineraalista täyteläisyyttä ilman makeutta. Kokeile punaista Vougeot'ta hitaasti paistetun porsaankyljyksen kanssa tai valkoista Vougeot'ta sitruunaisen vasikan­leikkeen seuraan.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eNauta ja pihvi\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eTässä punainen Vougeot on osuvin valinta. Pinot Noirin rakenne hienostuneine tanniineineen ja tummine marja-aromeineen antaa otetta proteiinipitoisille ruoille ilman että se jyrää lihan alleen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRyhdikkäät tanniinit sopivat erinomaisesti naudan sisäfileen, entrecôten tai klassisen boeuf bourguignonin kanssa. Valitse Premier Cru, jos ruoassa on voimakas kastike tai pitkä kypsennysaika.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJuustot\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eValkoinen Vougeot sopii juustoille, joiden kanssa kaipaa kuivuutta ja mineraalista täyteläisyyttä – esimerkiksi Comtélle, Beaufort'lle tai miedolle vuohenjuustolle. Mineraalinen jäntevyys leikkaa kauniisti juuston rasvaisuuden läpi.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePunainen Vougeot toimii juustoille, jotka kestävät hienostuneen tanniinin ja kypsän hedelmäisyyden. Kokeile sitä Époissesin tai kypsytetyn Brien kanssa – se on klassinen bourgognelainen yhdistelmä.\u003c\/p\u003e\u003ch2\u003e5 hauskaa faktaa Vougeot'sta\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVougeot on yksi Bourgognen pienimmistä kunnallisista appellaatioista\u003c\/strong\u003e, tuotannossa vain vajaat 16 hehtaaria. Se vastaa suunnilleen 22 jalkapallokentän alaa.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSuurin osa pinta-alasta on Premier Cru -luokkaa.\u003c\/strong\u003e 16 hehtaarista noin 13,2 on luokiteltu Premier Cru'ksi – poikkeuksellisen korkea osuus, joka kertoo tarhojen laadusta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNeljä Premier Cru -tarhaa jakaa pienen pinta-alan:\u003c\/strong\u003e Clos de la Perrière, Le Clos Blanc, Les Crâs ja Les Petits Vougeots. Jokaisella tarhalla on oma luonteensa yhteisen Vougeot-tyylin sisällä.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNoin 35 % tuotannosta on valkoviiniä\u003c\/strong\u003e – perustuen vuosien 2017–2021 keskiarvoon. Se on huomattava osuus Côte de Nuits'ssa, jossa valkoviinit ovat muuten äärimmäisen harvinaisia.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eValkoviiniperinne on peräisin sisterssiläismunkeilta,\u003c\/strong\u003e jotka viljelivät valkoisia rypäleitä La Vigne Blanchen climat'ssa messuviiniä varten. Nykyään valkoinen Vougeot voidaan tehdä Chardonnaysta, Pinot Blancista tai näiden sekoituksesta.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"clos-vougeot-grand-cru-75-domaine-michel-gros","title":"Clos Vougeot Grand Cru","description":null,"brand":"Domaine Michel Gros","offers":[{"title":"2023","offer_id":53467863679323,"sku":"21282","price":2481.97,"currency_code":"DKK","in_stock":false}]}],"url":"https:\/\/jklfinewines.fi\/collections\/vougeot.oembed","provider":"JKL Fine Wines","version":"1.0","type":"link"}