Bosco di Gica - Valdobbiadene DOCG - Brut - magnum - Magnum

Bosco di Gica från Adami Spumanti är en Prosecco Superiore i storformat – en magnum med friska bubblor, saftig frukt och en livlig fräschör som gör den till ett utmärkt val när många glas ska fyllas.

Vinet görs på druvan Glera från Valdobbiadene, ett av Venetos främsta områden för Prosecco. DOCG-klassificeringen placerar vinet i den övre delen av kvalitetsskalan. Magnumformatet bidrar till att bubblorna håller sig livliga längre och ger en jämnare mousse i glaset.

Doft och smak

Doften bjuder på gröna äpplen, mogen päronfrukt och vit persika, tillsammans med lätta blommiga toner av akaciablomma och frisk citron. Helheten är ren och inbjudande utan att kännas tung.

Smaken följer upp med friska äpplen och päron, citrus och en antydan till grapefrukt. Syran är tydlig och livlig, medan det torra brutavslutet och en dosage på 10 g/L ger vinet en stram och aptitretande profil.

Till maten och festen

Den friska syran och lätta kroppen gör vinet väl lämpat som aperitif, men det passar också fint till lättare förrätter. Prova det till bruschetta med färska tomater, en sallad med getost eller ångkokta räkor med citron.

Den friska stilen passar även till sushi och lätta fiskrätter, där bubblorna och syran lyfter smakerna utan att ta över.

Servering

Servera väl kylt vid 6–8 grader. Magnumflaskan är idealisk för större sällskap, bruncher och sommarfester när man vill ha ett vin som behåller sin fräschör genom många glas. Med 11 % alkohol är stilen lätt och okomplicerad.