Über den Wein
2022 Bourgogne Chardonnay från Roche de Bellene är en fyllig och välbalanserad vit Bourgogne som visar hur mycket charm en Chardonnay på regional nivå kan bjuda på. Vinet har både substans och saftighet, samtidigt som den friska syran ger lätthet, energi och gör det till en utmärkt följeslagare till mat.
Vinet är torrt och behagligt fylligt på gommen, med mogen päronfrukt och frisk citrus i centrum. En diskret ton av mandel tillför djup utan att ta över, medan syran lyfter frukten hela vägen fram till ett fint och rent avslut.
Fylligheten och den friska syran gör vinet till en naturlig partner till kyckling i krämig sås, grillad fisk med smör och örter eller en klassisk quiche. Prova det även till pasta med vitlök, citron och parmesan. Syran balanserar det krämiga på ett elegant sätt, medan frukten kompletterar rätten.
Servera vinet vid 10–12 grader för att låta frukten och friskheten komma till sin rätt. Det är drickfärdigt redan nu och är en pålitlig, mångsidig vit Bourgogne som ger mer än priset antyder – en fin introduktion till Chardonnay från Bourgogne.
Der Erzeuger
2023 Auxey Duresses Rouge 1. Cru - Les Duresses
Medelfyllig Premier Cru Pinot Noir från Auxey-Duresses med saftig röd frukt och finess
2025 Bandol Blanc - Chateau la Rouviere
Fyllig och mineralisk Bandol blanc med citrus, fänkål och sälta i avslutningen
2025 Bandol Rose - Moulin de la Rouviere
Fyllig och aromatisk Bandolrosé från Provence med struktur präglad av Mourvèdre.
2022 Bandol Rouge - Mas de la Rouviere
Kraftfull och örtig Bandol rouge med Mourvèdre-präglat djup
2023 Barbaresco - Asili
Kraftfull och strukturerad Barbaresco från vingårdsläget Asili i Piemonte
