DUBL Rose - Edition IV

DUBL Rosé Edition IV er en tør mousserende rosé fra Campania, der byder på sprød friskhed, saftigt bærpræg og en let bitter citrusafslutning - en uventet og vellavet boblevin fra Syditalien.

Vinen er lavet på Aglianico, en drue man oftest forbinder med kraftige rødvine. Her viser den en helt anden side. Druen bidrager med fin struktur og en diskret tanninsk kant, der giver rosé-mousseringen mere karakter end de fleste.

Duft og smag

I glasset har vinen en indbydende rosa farve med livlige bobler. Duften er frisk og umiddelbart tilgængelig med jordbær, hindbær, granatæble og et strejf af blodappelsin. Et let floralt præg af rosenblade løfter næsen.

Smagen følger duften med saftige røde bær og granatæble i front. Syren er markant og giver vinen en sprød, livlig fornemmelse i munden. I afslutningen dukker grapefrugt op med en let bitter tone, der holder vinen tør og appetitskærpende.

Til bordet og glasset

Den høje syre og den tørre stil gør vinen til en oplagt aperitif, men den fungerer også fint til lette retter. Prøv den til en frisk tomat-mozzarella, grillet rejer med citron eller en antipasti med lufttørret skinke og oliven.

Server den køligt ved 6-8 grader. Her er det friskheden og bærfrugten, der skal skinne - ikke temperaturen. DUBL Rosé Edition IV er et anderledes og velkomment alternativ til de mange Prosecco-rosé på markedet.