Über den Wein
2024 Langhe Nebbiolo från Coppo visar druvan från dess mest charmiga och tillgängliga sida. Det här är inte en stor och tung Barolo, utan en lättare och mer direkt Nebbiolo där den ljusa, saftiga frukten står i centrum. En vin som är lätt att tycka om redan från första klunken.
Vinet är medelfylligt och torrt, med en tydlig frisk syra som ger både energi och driv. Tanninerna är fasta och lätt sträva utan att bli hårda, och ger vinet ett grepp som kommer väl till sin rätt vid matbordet. Doften bjuder på röda körsbär och hallon med blommiga toner av rosor och violer. Inslag av lakrits och vitpeppar rundar av den kryddiga karaktären.
Den friska syran och de fasta tanninerna gör vinet till ett naturligt val till det italienska köket. Prova det till pasta med svampsås, kalvragu eller en krämig risotto med parmesan, där syran balanserar rättens fyllighet. Det passar även till lagrad ost eller en tallrik med lufttorkad skinka och bröd. Servera vid 16–18 °C, gärna efter en halvtimme i karaff.
2024 Langhe Nebbiolo från Coppo är en utmärkt introduktion för den som vill lära känna Nebbiolo utan att direkt ge sig på Barolo. Här finns druvans typiska drag – den ljusa frukten, de fasta tanninerna och den höga syran – i ett vin som är redo att drickas nu.
Der Erzeuger
2023 Auxey Duresses Rouge 1. Cru - Les Duresses
Medelfyllig Premier Cru Pinot Noir från Auxey-Duresses med saftig röd frukt och finess
2025 Bandol Blanc - Chateau la Rouviere
Fyllig och mineralisk Bandol blanc med citrus, fänkål och sälta i avslutningen
2025 Bandol Rose - Moulin de la Rouviere
Fyllig och aromatisk Bandolrosé från Provence med struktur präglad av Mourvèdre.
2022 Bandol Rouge - Mas de la Rouviere
Kraftfull och örtig Bandol rouge med Mourvèdre-präglat djup
2023 Barbaresco - Asili
Kraftfull och strukturerad Barbaresco från vingårdsläget Asili i Piemonte
