2024 Pernand Vergelesses 1. Cru - Ile de Vergelesses

En klassisk og velbygget Pinot Noir fra Pernand-Vergelesses, der forener saftig rød frugt med en frisk, livlig syre og en fast, men fintkornet struktur. Mellemkraftig i kroppen, men med tydelig retning og koncentration.

2024 Pernand Vergelesses 1. Cru - Ile de Vergelesses fra Domaine Rapet Pere et Fils kommer fra en af kommunens Premier Cru-marker i Côte de Beaune og viser Pinot Noir fra dens elegante side. Vinen er tør og mellemkraftig, med markant syre, der giver nerve og fremdrift, og moderate tanniner, der strammer blidt op uden at virke hårde.

Duft og smag

I glasset møder man friske røde kirsebær, hindbær og jordbær med et diskret strejf af violer og skovbund, der giver dybde uden at tage overhånd.

Til bordet

Den friske syre og de bløde tanniner gør vinen til en fin partner til and, kylling med svampe eller kalvekød i lette saucer, hvor frugten og friskheden løfter retten. Den klarer sig også flot til en moden comté. Servér den ved 16-18°C, gerne efter en kort karafling. Vinen kan nydes nu, men har struktur til at udvikle sig yderligere de kommende år.