2023 Pinot Noir - Rudimental

Rudimental Pinot Noir 2023 fra Spoke er en let og umiddelbart indbydende rødvin fra Marlborough, hvor sprøde røde bær og en livlig friskhed gør den til en vin, man skænker op igen og igen.

Her handler det ikke om tyngde, men om ren frugtglæde. Marlboroughs kølige klima holder syren frisk, og det mærkes tydeligt i glasset. Vinen er let i kroppen med bløde, næsten umærkelige tanniner og en tydelig, livlig syre, der giver god nerve og en let flydende karakter. Til trods for den lette stil mangler den ikke smag.

Duft og smag

Frugten kredser om røde kirsebær og hindbær med et strejf jordbær og tranebær, mens en diskret urtetone af timian giver lidt ekstra dimension. Smagen er saftig og frugtdrevet med en frisk, ukompliceret afslutning.

Til bordet

Den friske syre og lette krop gør vinen til en naturlig følgesvend til laks med rødbedesalat, kylling med timian eller en enkel charcuterie med lufttørret skinke. Prøv den også let afkølet til en sommerlig frokost, hvor frugten kommer smukt til sin ret.

Server den ved 14-16°C, så bærfrugtens sprødhed træder frem. Rudimental Pinot Noir 2023 er klar at nyde nu og lever af sin umiddelbare friskhed og charme.