Über den Wein
Brink fra Spoke er en frisk og aromatisk hvidvin fra Marlborough, hvor Sauvignon Blanc og Semillon går sammen om en slank, tør og livlig stil med masser af drikkeglæde. Det er hvidvin, der rammer rent og friskt fra første slurk.
Sauvignon Blanc sætter det aromatiske og intense præg, mens Semillon lægger en anelse bredde og blødhed til teksturen. Vinen er tør og rank med høj syre, der giver en næsten sprød fornemmelse i munden, en slank til middel fylde og en ren, forfriskende afslutning. Aromatisk byder den på stikkelsbær, passionsfrugt og hyldeblomst med et grønt, urtepræget løft af lime og grapefrugt.
Den høje syre og slanke krop gør Brink til en oplagt partner til skaldyr. Rejer, muslinger og østers fungerer fremragende, og grillet fisk med citrondressing er et sikkert valg. Friske salater med gedeost eller asiatiske retter med lime og koriander får også et løft af vinens friskhed og aromatiske intensitet.
Servér ved 8-10°C, så frugt og syre kommer bedst til deres ret. Vinen er klar at drikke nu, og skruelåget holder den frisk og ukompliceret - en fin repræsentant for Marlboroughs sprøde, aromatiske stil.
Der Erzeuger
2023 Auxey Duresses Rouge 1. Cru - Climat du Val
Mellemkraftig Pinot Noir fra Auxey-Duresses med saftig rød frugt og frisk syre
2023 Auxey Duresses Rouge 1. Cru - Les Duresses
Mellemkraftig Premier Cru Pinot Noir fra Auxey-Duresses med saftig rød frugt og finesse
2025 Bandol Blanc - Chateau la Rouviere
Fyldig og mineralsk Bandol blanc med citrus, fennikel og saltet afslutning
2025 Bandol Rose - Moulin de la Rouviere
Fyldig og aromatisk Bandol rosé med Mourvèdre-drevet struktur fra Provence.
2022 Bandol Rouge - Mas de la Rouviere
Kraftig og urtekrydret Bandol rouge med Mourvèdre-drevet dybde
