Tenute la Roncaia
La Roncaia - koncentrerede vine på lokale druer fra Friuli Colli Orientali
La Roncaia hører hjemme i Friuli Colli Orientali i det nordøstlige Italien, hvor gamle vinstokke og lokale druesorter giver vine med fylde, friskhed og god lagringsevne - et stærkt bekendtskab for elskere af italiensk vin med karakter.
Sortimentet rummer friske hvidvine, strukturerede rødvine og søde passito-vine. Det gør La Roncaia til et oplagt sted at udforske bredden i Friuli, fra lette hverdagsvine til flasker med kælderpotentiale.
Hvidvinene bygger især på Friulano, Ribolla Gialla og Pinot Grigio. Rødvinene hviler på Refosco dal Peduncolo Rosso suppleret med Cabernet Franc og Merlot, mens de søde vine laves på Verduzzo Friulano og Picolit.
Historien bag La Roncaia
La Roncaia blev etableret i 1998, da Fantinel-familien overtog en eksisterende vingård i Cergneu di Nimis nær Udine. Familien Fantinel har rødder i Friulis vinmiljø tilbage til 1969.
Den ungarske ønolog Tibor Gal spillede en vigtig rolle i La Roncaias tidlige år og var med til at forme kvalitetsambitionen. Hans tilgang lagde grunden for den koncentrerede, strukturerede stil.
I 2016 fik vinmager Gabriele Tami det samlede ansvar for kælderen. Det markerede et kvalitetsforløb, der har skærpet præcisionen og styrket forbindelsen mellem mark og flaske.
Markerne og terroir i Friuli Colli Orientali
La Roncaias 22 hektar vinmarker ligger i bakker mellem 200 og 300 meter over havet. Højden giver kølige nætter, som hjælper druerne med at bevare friskhed, selv når frugten er fuldt moden.
Jordbunden består af ponca, mergel og sandsten. Ponca er en lokal, skifret og lagdelt jordtype, som dræner godt og sender rødderne i dybden. Det kan give vine med mere koncentration og fastere struktur.
Klimaet er kontinentalt med maritim indflydelse fra Adriaterhavet. Varme somre modner druerne, mens en kølig brise holder syren i balance. Resultatet er vine med fylde uden at miste livlighed.
Vinstokkene er mellem 40 og 50 år gamle. Ældre stokke giver typisk lavere udbytte, men mere koncentreret frugt, og det mærkes som vine med dybde og tæt tekstur.
Sådan smager vinene fra La Roncaia
Hvidvinene
Hvidvinene bygger på Friulano, Ribolla Gialla og Pinot Grigio. Stilen er frisk og mineralpræget med ren frugt og en livlig syre, der giver vinene både lethed og præcision.
Fælles for hvidvinene er en friskhed, der gør dem alsidige ved bordet og velegnede til lette retter. Med deres slanke, direkte profil fungerer de også fint som aperitif.
Rødvinene
Rødvinene hviler især på Refosco dal Peduncolo Rosso, en lokal drue med fast tannin og markant struktur. Det giver vine med god holdbarhed og et tydeligt stedpræg.
Cabernet Franc og Merlot bruges som supplement og giver blødere frugt og en mere afrundet mundfølelse. Lang fadlagring tilfører rundere tekstur og mere kompleksitet uden at overdøve frugten.
Med deres struktur og fylde passer rødvinene godt til kraftige retter med dybde og intensitet.
De søde passito-vine
De søde vine laves på Verduzzo Friulano og Picolit. Druerne tørres efter høst, så vandet fordamper og sukkeret koncentreres. Det giver vine med intens sødme og en friskhed, der holder balancen.
Ramandolo DOCG laves på Verduzzo Friulano, mens Picolit DOCG er mere delikat og silkeblød. Begge er koncentrerede udtryk for Friulis søde tradition.
Passito-vinene er oplagte til desserter og til modne oste, hvor sødmen møder salt og skaber en spændende kontrast.
Hvad kendetegner La Roncaia?
La Roncaias styrke ligger i kombinationen af lokale druesorter og en omhyggelig tilgang i både mark og kælder. Selektiv håndhøst og lave udbytter sikrer, at kun de bedste druer når frem til vinene.
Markarbejdet er manuelt, og vinstokkene er opbundet i Guyot-systemet, som giver god kontrol over udbyttet. Druerne høstes ved fuld modenhed og udvælges i hånden.
Vinfremstillingen er skånsom, så druernes karakter bevares. Rødvinene får lang tid på fad, mens hvidvinene holdes friskere for at bevare frugt og livlighed.
Vinene fra La Roncaia til bordet
La Roncaias vine er skabt til mad. Hvidvinenes friskhed, rødvinenes struktur og passito-vinenes koncentrerede sødme gør sortimentet alsidigt ved bordet.
Det er vine med tydeligt håndværk og et markant stedpræg, der viser bredden i Friuli Colli Orientali. Her er både vine til hverdagen og flasker med kælderpotentiale.
Samlet set er La Roncaia et stærkt valg for enhver, der vil opdage det nordøstlige Italiens lokale druer i en koncentreret og struktureret stil.