2024 Batard Montrachet Grand Cru
Sodrus baltasis Burgundijos vynas, kuriame kreminę tekstūrą, citrusų ir kaulavaisių natas papildo tvirtas rūgštingumas bei minerališkumas. Brandinimas statinėse suteikia gilumo, o ilgas poskonis dera prie rafinuotų gastronominių patiekalų.
Skaityti daugiau
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
9 139 kr už butelį
Pristatymas per 2-4 darbo dienas
Švedijos alkoholio akcizas ir PVM įskaičiuoti
Aromato natos
Citrinų žievelių, persikų ir kriaušių aromatai su baltų žiedų, lazdynų riešutų, brioche ir subtilios vanilės natomis.
Skonio natos
Vyno tipasHvidvin
Derliaus metai2024
Dydis75 cl
Alkoholis %12,5 %
ŠalisFransk vin
Patiekimo temp.10-12°C
GamintojasDomaine Coffinet-Duvernay
SKU21296
Vynuogių veislėsChardonnay
Apie vyną
Sodrus ir mineralinis Grand Cru Chardonnay, pasižymintis kremine tekstūra, tvirtu rūgštingumu ir ilgu, kompleksišku poskoniu.
Vienas geidžiamiausių baltųjų Burgundijos vynų – sodrus ir gilus Grand Cru Chardonnay, kurio struktūrą išlaiko tvirtas rūgštingumas.
Bâtard-Montrachet laikomas vienu iškiliausių Côte de Beaune baltojo vyno vynuogynų, ir tai aiškiai atsiskleidžia taurėje. Domaine Coffinet-Duvernay čia kuria koncentruotą, mineralinės įtampos kupiną vyną, tiksliai perteikiantį šio vynuogyno savitumą.
Gilus kalkingas dirvožemis vynui suteikia galios ir tvirto, sūraus minerališkumo. Todėl jis yra sodrus, tačiau neapsunkinantis.
Sodrus ir įtemptas skonio profilis
Intensyviame aromate atsiskleidžia citrinų žievelės, persikai ir kriaušės, lydimi baltų žiedų, lazdynų riešutų, brioche ir subtilios vanilės, kurią suteikia brandinimas statinėse.
Gomuryje vynas sausas ir sodrus, kreminę tekstūrą palaiko ryškus, gaivus rūgštingumas. Citrusų ir kaulavaisių natos susilieja su skrudintais lazdynų riešutais bei skaldyto akmens minerališkumu, išliekančiu ilgame poskonyje.
Didžiausia šio vyno stiprybė – sodraus vaisiškumo ir tvirto rūgštingumo pusiausvyra. Statinių įtaka juntama, tačiau išlieka santūri, neužgoždama vaisių ir minerališkumo.
Derinimas su maistu
Dėl sodrumo ir gaivos šis vynas puikiai dera su riebesne žuvimi bei jūrų gėrybėmis. Verta ragauti su poširuotu otu, omaru sviesto padaže ar langustinais.
Tvirtas rūgštingumas atsveria kreminių patiekalų sodrumą, todėl vynas tiks prie vištienos su grietinėlės padažu ar užkeptos žuvies. Jo apvali tekstūra taip pat dera su brandžiais minkštaisiais sūriais, pavyzdžiui, brie.
Patiekimas ir brandinimas
Patiekite 10–12 °C temperatūros didelėje taurėje, kad aromatai galėtų visapusiškai atsiskleisti.
Vynu galima mėgautis jau dabar, tačiau jo struktūra ir rūgštingumas leidžia brandinti daugelį metų. Laikui bėgant vaisių natos bręs, o aromatų paletę papildys gilesni riešutų, medaus ir skrudintos duonos niuansai.
Gamintojas
