2024 Nebbiolo d'Alba

Bruno Giacosa Nebbiolo d'Alba 2024 – grakštus, aromatingas raudonasis vynas, aiškiai perteikiantis Nebbiolo veislės charakterį: vyšnių ir gėlių natas papildo tvirta taninų struktūra, todėl jau nuo pirmos taurės jis puikiai dera prie maisto.

Bruno Giacosa – vienas iš Pjemonto vardų, siejamų su klasikine vyndaryste ir minimalia intervencija. Nebbiolo d'Alba yra lengviausiai atsiskleidžiantis šio gamintojo Nebbiolo vynas, perteikiantis veislės eleganciją be ilgo brandinimo, kurio reikalauja Barolo ir Barbaresco. Tai lengvesnė ir jaunystėje atviresnė Nebbiolo išraiška, išsauganti pačią veislės esmę.

Aromatas ir skonis

Aromate juntamos raudonosios vyšnios, avietės, rožės ir žibuoklės, lydimos saldymedžio bei apelsinų žievelės užuominų. Tai klasikinis Nebbiolo aromatinis profilis – gėliškas, gaivus ir subtiliai prieskoniškas.

Gomuryje vynas sausas ir grakštus, o ryškus rūgštingumas suteikia jam gyvybingumo bei įtampos. Vyšnių, aviečių ir spanguolių skonį poskonyje pagilina saldymedžio ir apelsinų žievelės niuansai. Taninai aiškūs ir tvirti, tačiau ne aštrūs – jie suteikia struktūros, bet neužgožia kitų vyno savybių.

Prie maisto

Ryškus rūgštingumas ir tvirti taninai lemia puikų vyno gastronomiškumą. Jį verta derinti su veršiena ir grybais, makaronais su trumais, rizotu ar brandintais sūriais. Rūgštingumas subalansuoja riebius patiekalus, o taninai dera su mėsos tekstūra.

Patiekite 16–18 °C temperatūros. Trumpas, 20–30 minučių dekantavimas padės vaisių natoms atsiverti ir šiek tiek sušvelnins taninus. Vynu galima mėgautis jau dabar, tačiau butelyje jis dar gali bręsti porą metų.