2024 Wollmesheimer Mütterle - Pinot Noir - Pfalz
Galingas vokiškas Pinot Noir, kuriame dera tamsių ir raudonų uogų vaisiškumas, kalkakmenio minerališkumas, gaivi rūgštis ir ryškūs, prinokę taninai. Sodrus, sultingas raudonasis vynas prie mėsos ir žvėrienos.
Skaityti daugiau
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
870 kr už butelį
Pristatymas per 2-4 darbo dienas
Švedijos alkoholio akcizas ir PVM įskaičiuoti
Aromato natos
Vyšnių, gervuogių ir aviečių aromatai su prieskonių bei lengva redukcine nata.
Skonio natos
Vyno tipasRødvin
Derliaus metai2024
Dydis75 cl
Alkoholis %14 %
ŠalisTysk vin
Patiekimo temp.16-18°C
GamintojasWeingut Jacob Duijn
SKU21871
Vynuogių veislėsPinot Noir
Apie vyną
Sodrus ir sultingas Pinot Noir iš Pfalco – kalkakmenio minerališkumas ir prinokę taninai
Galingas Pinot Noir iš Pfalco, kuriame tamsių ir raudonų uogų vaisiškumą papildo gaivi rūgštis, kalkakmenio minerališkumas ir ryškūs, prinokę taninai.
2024 Wollmesheimer Mütterle iš Weingut Jacob Duijn atskleidžia tvirtesnį ir galingesnį Pinot Noir charakterį, nei paprastai tikimasi iš šios veislės. 14 % alkoholio ir gera koncentracija suteikia vynui sodrumo, tačiau neužgožia jo gaivos.
Wollmesheimer Mütterle vynuogynas Pfalce auga kalkakmenio dirvožemyje. Būtent jis suteikia vynui tvirtą mineralinį charakterį, išryškina skonio kryptį ir subalansuoja vaisiškumą.
Sodrus, tačiau gaivus skonio profilis
Aromate atsiskleidžia vyšnios, gervuogės ir avietės, lydimos prieskonių bei lengvos redukcinės natos, kuri vynui pabuvus taurėje pamažu išsisklaido.
Gomuryje vynas sausas, sodrus ir sultingas. Raudonų bei tamsių uogų vaisiškumą palaiko gaivi rūgštis, o prinokę taninai suteikia tvirtumo ir juntamą struktūrą.
Vyno stiprybė – vaisiškumo, rūgšties ir kalkakmenio minerališkumo dermė. Jis galingas ir aiškios struktūros, o gaivi rūgštis išlaiko sodrų skonį gyvybingą bei vertikalų.
Derinimas su maistu ir patiekimas
Dėl sodrumo ir tvirtų taninų šis vynas puikiai tinka prie maisto. Derinkite su kepta veršiena, ant grotelių kepta jautiena arba anties krūtinėle su sodriu padažu.
Ne mažiau gerai jis dera su žvėriena. Išbandykite su elnienos filė ar troškiniu su grybais – rūgštis atsveria patiekalo riebumą, o taninų struktūra dera su intensyviu mėsos skoniu.
Patiekite 16–18 °C temperatūros. Kelios valandos dekanteryje padės atsiskleisti vaisiškumui ir sušvelnins taninus, o prieskonių bei redukcinės natos pasitrauks į antrą planą.
Tai rimtas vokiškas Pinot Noir, tinkantis prie sodrių, intensyvaus skonio patiekalų. Gerai aeravus jį galima gerti jau dabar arba palaikyti dar kelerius metus, kol taninai taps apvalesni.
Gamintojas
