Bosco di Gica - Valdobbiadene DOCG - Brut - magnum - Magnum

Bosco di Gica fra Adami Spumanti er Prosecco Superiore i storformat - en magnum med sprøde bobler, saftig frugt og en friskhed, der gør den til et oplagt valg, når der skal skænkes til mange.

Vinen er lavet på Glera-druen fra Valdobbiadene, et af de bedste områder for Prosecco i Veneto. DOCG-klassifikationen markerer, at man er i den øverste ende af kvalitetsskalaen. Magnumformatet holder boblerne livlige længere og giver en jævnere mousse i glasset.

Duft og smag

I næsen møder man grønne æbler, moden pære og hvid fersken, suppleret af et let blomstret pust af akacieblomst og frisk citron. Det er en ren og indbydende duft uden tyngde.

Smagen følger op med sprød æble- og pærefrugt, citrus og et strejf af grapefrugt. Syren er tydelig og livlig, og den tørre brut-afslutning med en dosage på 10 g/L holder vinen stram og appetitlig.

Til bordet og til festen

Syren og den lette krop gør vinen velegnet som aperitif, men den fungerer også fint til lette forretter. Prøv den til bruschetta med friske tomater, en salat med gedeost eller dampede rejer med citron.

Den friske stil komplementerer også sushi og lette fiskeretter, hvor boblerne og syren løfter smagen uden at dominere.

Servering

Servér den køligt ved 6-8 grader. Magnumflasken er ideel til større selskaber, brunch eller sommerfester, hvor man vil have en vin, der holder sig frisk gennem mange glas. Med 11% alkohol er den let og ubesværet.