2023 Chenas

Potel Aviron 2023 Chénas ir vidēji pilnmiesīgs Gamay ar sulīgu ogu raksturu, smalkām garšvielu niansēm un svaigumu, kas to padara par vienu no daudzpusīgākajiem Beaujolais vīniem pie ēdiena.

Chénas ir mazākā no desmit Beaujolais cru apelācijām. Šejienes vīniem parasti piemīt nedaudz lielāks miesīgums un izteiktāka struktūra nekā vieglākajiem Beaujolais. Potel Aviron šīs īpašības prasmīgi apvieno vīnā, kurā pievilcīgs augļainums sastopas ar dzīvīgu raksturu.

Garša un struktūra

Aromātā atklājas svaigi ķirši un avenes, ko papildina tumšākas kazeņu nianses. Vijolīšu ziedu notis un smalks balto piparu akcents piešķir aromātam svaigumu un izteiksmību.

Garša ir sausa un svaiga, ar dzīvīgu skābumu, kas izceļ augļu sulīgumu. Mērenie tanīni veido viegli stingru struktūru, nekļūstot asi. Dominē ķirši un plūmes, savukārt pēcgaršā no jauna parādās pikantas garšvielu nianses.

Vīnam piemīt laba intensitāte, taču tas nav smagnējs. Struktūra piešķir tam nopietnību, bet bagātīgais augļu raksturs saglabā vieglu un nepiespiesti pievilcīgu stilu.

Pie ēdiena

Svaigais skābums un mērenie tanīni labi sader ar gaļas delikatesēm, sarkanvīna mērcē gatavotu vistu vai klasisku coq au vin. Vīns būs piemērots arī grilētu desiņu ēdieniem un maigam sieram, piemēram, Comté.

Pasniedziet 16–18 grādu temperatūrā — nedaudz vēsāku nekā lielāko daļu sarkanvīnu. Tas izceļ augļu svaigumu un ļauj vīnam saglabāt dzīvīgu, viegli baudāmu raksturu.

Lielisks ievads Beaujolais cru vīnu pasaulē

Potel Aviron 2023 Chénas ir gatavs baudīšanai jau tagad un turpmākajos pāris gados. Tas pārliecinoši atklāj laba cru Gamay raksturu: sulīgus augļus, pikantu dziļumu un vieglumu, kas ļauj to bez pūlēm pieskaņot ikdienas maltītēm.