2025 Il Ghizzano Bianco

Il Ghizzano Bianco 2025 fra Tenuta di Ghizzano er en let og tør hvidvin fra Toscana, hvor sprød syre og ren frugt gør den umiddelbart forførende og nem at drikke.

Vinen er lavet på Vermentino og Trebbiano, to druer der trives langs den toscanske kyst og sammen giver en slank vin med livlig friskhed og let krop. Frugten står klart og præcist i centrum, båret af en frisk syre der holder vinen sprød fra første til sidste dråbe. Duften spiller på citrus og grønne æbler med et fint strejf af hvide blomster og timian, mens smagen er tør og saftig med en ren, forfriskende afslutning.

Mad og servering

Den friske syre og lette krop gør vinen til en oplagt partner til lette sommerretter. Prøv den til dampede muslinger, salater med citrusvinaigrette eller en pasta med pesto, hvor frugten spiller let og direkte sammen med retten. Frisk fisk som havbars med citron og urter er et særligt fint match, hvor vinens urteprægede toner løfter smagen.

Server den køligt ved 8-10°C, hvor syren virker forfriskende og aromaerne folder sig fint ud. En vin der fungerer lige godt som aperitif og til det lette måltid.