2023 Auxey Duresses Blanc - Vieilles Vignes
Täyteläinen ja raikas, vanhoista Côte de Beaunen köynnöksistä valmistettu Chardonnay, jossa kypsä hedelmäisyys ja eloisa hapokkuus luovat syvän ja elegantin valkoisen Burgundin.
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
71 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa on sitrushedelmiä, omenaa ja päärynää sekä vivahteita persikasta, valkoisista kukista ja hienovaraisesta pähkinäisyydestä.
Makuvivahteet
ViinityyppiHvidvin
Vuosikerta2023
Koko75 cl
MaaFransk vin
AlueBourgogne
Osa-alueCôte de Beaune
PiirikuntaAuxey-Duresses
Tarjoilulämpö10-12°C
TuottajaDomaine Prunier-Bonheur
SKU21220
RypälelajikkeetChardonnay
Tietoa viinistä
Vanhojen köynnösten valkoinen Burgundi, jossa kypsää hedelmäisyyttä kannattelee raikas hapokkuus
Domaine Prunier-Bonheurin 2023 Auxey Duresses Blanc - Vieilles Vignes on kuiva ja täyteläinen Chardonnay Côte de Beaunesta. Se tuo esiin alueen runsaan ja hinta-laatusuhteeltaan houkuttelevan puolen. Vanhat köynnökset antavat viinille keskittynyttä hedelmäisyyttä, joka tuntuu lasissa syvyytenä ja täyteläisyytenä.
Viini on mehukas ja runsasrakenteinen. Maun ytimessä ovat kypsä päärynä ja persikka, kun taas sitrushedelmät ja vihreä omena tuovat kokonaisuuteen raikkautta ja elävyyttä. Hienovarainen pähkinäisyys lisää vivahteikkuutta, ja selkeästi tuntuva mutta hyvin integroitunut hapokkuus antaa viinille jäntevän rakenteen ja säilyttää sen ryhdikkäänä täyteläisyydestä huolimatta. Lopputulos on tasapainoinen valkoviini, jossa yhdistyvät syvyys ja nautittavuus.
Ruokapöytään
Runsas hedelmäisyys ja raikas hapokkuus tekevät viinistä erinomaisen ruokakumppanin. Kokeile sitä kermakastikkeessa tarjotun kanan, sienirisoton tai sitrusvoilla viimeistellyn uunilohen kanssa. Hapokkuus tasapainottaa ruokien rasvaisuutta, ja viinin täyteläisyys vastaa niiden runsautta. Se sopii mainiosti myös gratinoiduille kasviksille tai miedolle comté-juustolle.
Tarjoilu ja kehittyminen
Tarjoile viini 10–12 °C:ssa ja anna sen avautua lasissa noin kymmenen minuuttia, jotta pähkinäiset vivahteet ja runsas hedelmäisyys pääsevät esiin. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne antaa hyvät edellytykset kehittyä ja saada entistä kermaisempia sävyjä muutaman vuoden pullokypsytyksellä.
Tuottaja
