2021 Barolo - Brunate
Voimakas ja ryhdikäs Nebbiolo, jossa on napakat tanniinit, raikas hapokkuus ja pitkä, kuiva jälkimaku.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
78 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa on ruusua, orvokkia, punaisia kirsikoita ja vadelmaa sekä appelsiininkuoren, lakritsin, tervan ja tupakan vivahteita.
Makuvivahteet
Tietoa viinistä
Klassinen Nebbiolo-pohjainen Barolo – voimaa, hienostuneisuutta ja tuntuvat tanniinit
Claudio Boggionen Barolo Brunate 2021 on klassinen Nebbiolo, jossa rypäleen jäntevä luonne pääsee hienosti esiin. Viini on kuiva ja voimakas, mutta säilyttää tasapainonsa raikkaan hapokkuuden ansiosta.
Rypäleet tulevat arvostetulta Brunaten tarhalta, joka sijaitsee korkealla Barolon alueella ja saa runsaasti aurinkoa. Olosuhteet kypsyttävät rypäleet intensiivisiksi, kun taas hapokkuus tuo viiniin ryhtiä ja raikkautta. Suutuntuma on täyteläinen ja napakka. Tuntuvia tanniineja tasapainottaa voimakas ja eloisa hapokkuus, joka antaa kokonaisuudelle sekä painoa että jäntevyyttä. Jälkimaku on pitkä ja kuiva.
Tuoksu ja maku
Aromimaailma on tunnusomaisen nebbiolomainen. Etualalla ovat ruusut ja punaiset kirsikat, ja syvyyttä tuovat hienovaraiset lakritsin ja tervan sävyt. Maussa mehukas punainen hedelmä yhdistyy napakkaan rakenteeseen.
Ruokasuositukset
Voimakkaat tanniinit ja raikas hapokkuus tekevät viinistä erinomaisen ruokakumppanin. Tarjoa sitä haudutetun naudanlihan, sienillä maustetun riistapadan tai tryffelirisoton kanssa. Ruokien täyteläisyys ja umami pehmentävät viinin tanniineja. Myös kypsä Parmigiano Reggiano ja klassinen ossobuco sopivat hienosti sen voimakkaaseen luonteeseen.
Tarjoilu
Tarjoile 16–18 °C:ssa. Viini kannattaa dekantoida noin tunniksi, jotta aromit avautuvat ja tanniinit pehmenevät. Barolossa on selkeää potentiaalia kehittyä vielä muutaman vuoden ajan.
Tuottaja
