2022 Barolo - Caviot
Voimakas Nebbiolo-rypäleestä valmistettu Barolo, jossa yhdistyvät jämäkkä tanniinirakenne, raikas hapokkuus sekä punaisten marjojen ja lakritsin syvä aromikkuus.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
69 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Nebbiololle ominaisessa tuoksussa on punaista kirsikkaa, vadelmaa, ruusua, orvokkia, lakritsia ja tervaa.
Makuvivahteet
Tietoa viinistä
Jäntevä ja syvä Nebbiolo, jossa on aidolle Barololle ominainen rakenne ja voima
Ca'Violan Caviot on klassinen Barolo, jossa Nebbiolo näyttää jäntevän, syvän ja aristokraattisen luonteensa. Viini on kuiva ja voimakasrakenteinen. Jämäkät tanniinit ja eloisa hapokkuus pitävät hedelmäisyyden raikkaana sekä tuovat kokonaisuuteen ryhtiä ja tasapainoa.
Vuosikerta 2022 on tiivis mutta ei raskas. Jäntevän rakenteen taustalta avautuu punaisten kirsikoiden ja vadelmien täyteläinen ydin, jota täydentävät ruusun, orvokin ja lakritsin vivahteet sekä häivähdys tervaa. Kukkaisten ja tummien sävyjen yhdistelmä ilmentää Nebbiolon ainutlaatuista luonnetta.
Ruokasuositukset
Raikas hapokkuus ja jämäkät tanniinit tekevät Caviotista erinomaisen ruokaviinin. Se tasapainottaa rasvaisuutta ja sopii syviin, umamisiin makuihin. Tarjoa viiniä haudutetun naudanposken, sieniä sisältävän riistapadan, tryffelirisoton tai kypsytettyjen kovien juustojen kanssa – mielellään Piemonten keittiön hengessä.
Tarjoilu
Tarjoile viini 16–18-asteisena ja anna sen avautua karahvissa noin tunnin ajan. Ilmaaminen pehmentää tanniineja ja tuo aromien eri kerrokset paremmin esiin. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne ja raikkaus antavat erinomaiset edellytykset myös kellarikypsytykseen. Ajan myötä tanniinit pyöristyvät ja nahkaiset sekä maanläheiset sävyt korostuvat.
Tuottaja
