2023 Beaune 1. Cru - Hommage à Françoise Potel

Domaine de Bellenen 2023 Beaune 1. Cru - Hommage à Françoise Potel on keskitäyteläinen punainen Bourgogne, joka on valmistettu yksinomaan Pinot Noirista. Rypäleen viehättävimmät piirteet ovat siinä hienosti esillä: mehukas punainen marjaisuus, raikas hapokkuus ja viimeistelty rakenne nostavat viinin puhtaasta hedelmäilmaisusta aidolle Premier Cru -tasolle.

Viini on ilmava ja vaivaton, mutta samalla riittävän syvä. Eloisa hapokkuus tuo suutuntumaan energiaa ja ryhtiä. Napakat mutta hienorakeiset tanniinit muodostavat elegantin rungon, joka kantaa pitkään jälkimakuun. Juuri raikkauden ja rakenteen välinen tasapaino on ominaista Beaunen parhaille tarhoille.

Maku ja tyyli

Tuoksussa erottuvat kirsikka ja vadelma sekä orvokkia muistuttava kukkaisuus. Mehukas punainen marjaisuus jatkuu maussa, jossa sitä täydentävät karpalon pirteä vivahde ja jälkimaun hienovarainen lakritsisuus. Kokonaisuus on puhdas, tarkkapiirteinen ja tasapainoinen.

Tarjoilu ja ruokasuositukset

Tarjoile viini 16–18 °C:ssa. Noin puolen tunnin dekantointi auttaa hedelmäisiä aromeja avautumaan. Raikas hapokkuus ja napakka rakenne tekevät viinistä erinomaisen ruokapöytään. Kokeile sitä kirsikkakastikkeella tarjotun ankanrinnan, grillatun vasikanlihan tai klassisen coq au vin -padan seuraksi. Se sopii hyvin myös sieniä ja timjamia sisältäville ruoille sekä kypsän Comtén pariksi. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sillä on myös edellytykset kehittyä ja pyöristyä tulevina vuosina.