2023 Bourgogne Blanc - Hautes Cotes de Beaune - Mont Battois
Täyteläinen ja raikas Hautes-Côtes de Beaunen Chardonnay, jossa mehukas päärynä ja puhdas hedelmäisyys yhdistyvät viileän eleganttiin, jäntevään tyyliin.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
46 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa on vihreää omenaa, sitruunaa, päärynää ja valkoista persikkaa sekä kevyttä kukkaisuutta.
Makuvivahteet
ViinityyppiHvidvin
Vuosikerta2023
Koko75 cl
Alkoholi %13,5 %
MaaFransk vin
AlueBourgogne
Osa-alueHautes-Côtes de Beaune
Tarjoilulämpö10-12°C
TuottajaDomaine Olivier Lebreuil
SKU21300
RypälelajikkeetChardonnay
Tietoa viinistä
Täyteläinen valkoinen Bourgogne, jonka viileä raikkaus pitää hedelmäisyyden täsmällisenä ja eloisana
Domaine Olivier Lebreuilin Mont Battois 2023 on klassisen tyylikäs valkoinen Bourgogne. Täyteläisen ja rakenteikkaan Chardonnayn runsautta tasapainottaa selkeä, viileä raikkaus. Rypäleet tulevat Hautes-Côtes de Beaunen viinitarhoilta, jotka sijaitsevat Beaunen alueen varsinaisia tarhoja korkeammalla. Viileät yöt säilyttävät hapokkuuden ja pitävät viinin hedelmäisyyden puhtaana ja täsmällisenä.
Kuivan viinin ytimen muodostaa napakka hapokkuus, joka nostaa hedelmäisyyttä ja antaa kokonaisuudelle jäntevyyttä. Suutuntuma on selvästi täyteläinen mutta ei raskas. Maussa erottuvat sitrushedelmät, rapea omena ja mehukas päärynä sekä vivahteet valkoisesta persikasta ja hienovaraisesta mantelista. Eloisa hapokkuus säilyttää viinin ryhdin ja tarkkarajaisuuden pitkään jälkimakuun saakka.
Ruokapöydässä
Hapokkuuden ja täyteläisyyden yhdistelmä tekee viinistä erinomaisen ruokakumppanin. Se sopii kermakastikkeessa tarjotulle kanalle, sitruunavoilla viimeistellylle grillatulle kalalle sekä sieni-parmesaanirisotolle. Viinin täyteläisyys vastaa ruokien runsautta, kun taas hapokkuus tuo kokonaisuuteen raikkautta. Kokeile myös vuohenjuusto-pähkinäsalaatin kanssa: hapokkuus tasapainottaa juuston kermaisuutta.
Tarjoilu ja kypsytyspotentiaali
Tarjoile 10–12-asteisena, jotta sekä täyteläisyys että raikkaus pääsevät oikeuksiinsa. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta parin vuoden kypsytys pyöristää sen ilmettä entisestään. Tasapainoinen valkoinen Bourgogne on riittävän moniulotteinen sellaisenaan nautittavaksi ja samalla niin raikas, että se toimii erinomaisesti ruokapöydässä.
Tuottaja
