2023 Bourgogne - Hautes Cotes de Nuits Blanc - Fontaine Saint Martin
Täyteläinen ja raikas Chardonnay, jossa napakka hapokkuus, kypsä kivihedelmäisyys ja hienostunut pähkinäinen syvyys tuovat viiniin luonnetta ja jäntevyyttä.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
52 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa on sitrusta, omenaa, päärynää ja persikkaa sekä kevyen kukkaisia ja hienovaraisen pähkinäisiä vivahteita.
Makuvivahteet
ViinityyppiHvidvin
Vuosikerta2023
Koko75 cl
MaaFransk vin
AlueBourgogne
Osa-alueCôte de Nuits
Tarjoilulämpö10-12°C
TuottajaDomaine Michel Gros
SKU21275
RypälelajikkeetChardonnay
Tietoa viinistä
Tavallista täyteläisempi ja raikkaampi valkoinen burgundilainen Hautes Côtes de Nuits -alueelta
Domaine Michel Gros’n Fontaine Saint Martin on kuiva ja täyteläinen Chardonnaysta valmistettu valkoinen burgundilainen. Siinä on enemmän luonnetta ja syvyyttä kuin Hautes Côtes de Nuits -alueen viineissä yleensä. Kypsän runsas hedelmäisyys pysyy tasapainossa raikkaan hapokkuuden ansiosta, joka antaa viinille jäntevyyttä ja selkeän rakenteen.
Tarhat sijaitsevat Côte de Nuits’n klassisia viinitarhoja korkeammalla, ja viileä kasvupaikka on viinin raikkauden kannalta ratkaiseva. Vuosikerta 2023 yhdistää mehukkaan täyteläisyyden raikkaaseen ja eloiseen ilmeeseen. Monikäyttöinen tyyli erottaa sen edukseen monista saman hintaluokan valkoisista burgundilaisista.
Maku ja tyyli
Maussa erottuvat rapea sitruksisuus, kypsä päärynä ja valkoinen persikka. Hienovarainen pähkinäisyys tuo syvyyttä pitkään jälkimakuun. Viini on kuiva ja täyteläinen, ja napakka hapokkuus säilyttää raikkauden alusta loppuun.
Ruokapöytään
Täyteläisyytensä ja raikkaan hapokkuutensa ansiosta viini sopii erinomaisesti kermaisessa kastikkeessa tarjottavalle kanalle, gratinoidulle kalalle tai miedolle sienirisotolle. Hedelmäisyys ja raikkaus tasapainottavat kermaisia ruokia hienosti. Viini toimii myös pehmeän Comtén tai yksinkertaisen voi-salviapastan seurana.
Tarjoile 10–12 °C:ssa. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta se kestää myös muutaman vuoden kypsytyksen, jonka myötä täyteläisyys sulautuu kokonaisuuteen ja pähkinäiset vivahteet syvenevät.
Tuottaja