2021 Brunello di Montalcino - Montosoli
Voimakas ja klassinen Sangiovese, jossa tummien kirsikoiden, tupakan ja setripuun syviä sävyjä. Jäntevä tanniinirakenne ja raikas hapokkuus tekevät siitä vakavasti otettavan ruokaviinin, jolla on edessään vielä vuosien kehitys.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
439 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa on mustakirsikkaa, hapankirsikkaa ja luumua sekä orvokin, kuivattujen yrttien, tupakan ja setripuun vivahteita.
Makuvivahteet
ViinityyppiRødvin
Vuosikerta2021
Koko75 cl
Alkoholi %14 %
Tarjoilulämpö16-18°C
TuottajaValdicava
SKU21726
RypälelajikkeetSangiovese
Tietoa viinistä
Luonteikas ja klassinen Brunello, jossa yhdistyvät syvä hedelmäisyys, jäntevä rakenne ja pitkä kypsytyspotentiaali
Tämä on yksi Montalcinon luonteikkaimmista Brunello-viineistä. Syvän Sangiovese-hedelmäisyyden ja jäntevän rakenteen rinnalla kulkee raikas hapokkuus, joka säilyttää viinin elinvoimaisena vuosien ajan.
Rypäleet ovat peräisin Montosolista, yhdeltä Montalcinon pohjoispuolen korkeimmista kukkuloista. Viileät yöt tuovat viiniin kypsän hedelmäisyyden ohella voimaa ja raikkaan ytimen.
Valdicava kuuluu alueen arvostetuimpiin tuottajiin, ja tämä viini osoittaa selvästi miksi: siinä yhdistyvät konsentraatio ja eleganssi.
Maku ja rakenne
Tuoksussa on mustakirsikkaa, hapankirsikkaa ja luumua sekä orvokin, kuivattujen yrttien, tupakan ja setripuun vivahteita. Kokonaisuus on klassisen toscanalainen ja mausteisen syvä.
Maku on täyteläinen ja melko voimakas. Kirsikan ja luumun sävyihin kietoutuu lakritsijuurta ja tupakkaa. Raikas hapokkuus tuo makuun jäntevyyttä, ja napakat tanniinit jättävät jälkimakuun kuivan, pitävän otteen.
Juuri hapokkuuden ja tanniinien tasapaino tekee viinistä sekä erinomaisen ruokaviinin että hyvin kypsyvän.
Ruokasuositukset ja tarjoilu
Napakat tanniinit ja raikas hapokkuus tasapainottavat hienosti rasvaisia ja proteiinipitoisia ruokia. Tarjoile viini grillatun naudanlihan, haudutetun vasikanlihan tai riistan, kuten peuran ja villisian, kanssa.
Se sopii myös kypsien pecorino-juustojen sekä sieniä, salviaa ja tomaattia sisältävien ruokien seuraan. Näissä viinin kuivattujen yrttien aromit pääsevät hyvin esiin.
Tarjoile 16–18-asteisena ja anna viinin mielellään avautua karahvissa tunnin ajan. Se on jo nyt nautittavissa voimakkaiden ruokien seurassa, mutta rakenteensa ansiosta se kehittyy kellarissa vielä vuosia.
Tuottaja
