2024 Chassagne Montrachet 1. Cru - Les Blanchots Dessus
Täyteläinen ja kuiva Burgundin valkoviini, jossa maistuvat sitrushedelmät, persikka ja hasselpähkinä. Napakka hapokkuus ja liituinen mineraalisuus johtavat pitkään ja tarkkapiirteiseen jälkimakuun, jossa on Premier Cru -viinille ominaista syvyyttä.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
212 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa erottuvat sitruuna, vihreä omena ja persikka sekä valkoiset kukat, liituisuus ja hienovarainen hasselpähkinän vivahde.
Makuvivahteet
ViinityyppiHvidvin
Vuosikerta2024
Koko75 cl
Alkoholi %12,5 %
MaaFransk vin
Tarjoilulämpö10-12°C
TuottajaDomaine Coffinet-Duvernay
SKU21295
RypälelajikkeetChardonnay
Tietoa viinistä
Täyteläinen ja mineraalinen Premier Cru Chardonnay, jossa on sitruksinen hapokkuus ja pitkä, liituinen jälkimaku
Vakuuttava Burgundin valkoviini yhdeltä Chassagne-Montrachet’n merkittävistä Premier Cru -tarhoista. Täyteläisyys ja raikkaus yhdistyvät siinä tarkkapiirteiseen, mineraaliseen tyyliin.
Les Blanchots Dessus sijaitsee Chassagne-Montrachet’n eteläosassa lähellä kuuluisia valkoviinitarhoja. Kalkkipitoinen maaperä antaa Chardonnaylle jäntevän rakenteen ja selvästi liituisen mineraalisuuden.
Viini on samanaikaisesti täyteläinen ja ryhdikäs. Se sopii erityisesti niille, jotka arvostavat moniulotteisia ja hyvin kypsyviä Burgundin valkoviinejä.
Täyteläinen maku ja napakka hapokkuus
Tuoksu on raikas ja kypsän hedelmäinen. Siinä erottuvat sitruuna, vihreä omena ja persikka sekä valkoiset kukat ja hienovarainen hasselpähkinän vivahde.
Maku on kuiva ja täyteläinen. Tuoksun hedelmäiset sävyt saavat rinnalleen voita, pähkinää ja liituisuutta. Napakka hapokkuus pitää kokonaisuuden jäntevänä ja kantaa pitkään, tarkkapiirteiseen jälkimakuun.
Täyteläisyys rakentuu kypsän hedelmän ja kypsytyksen varaan, mutta hapokkuus estää viiniä tuntumasta raskaalta. Juuri voiman ja raikkauden tasapaino tekee kokonaisuudesta kiinnostavan.
Viini ruokapöydässä
Hapokkuutensa ja täyteläisyytensä ansiosta viini sopii voikastikkeella tarjottujen kala- ja äyriäisruokien seuraan, esimerkiksi piikkikampelalle tai hummerille.
Se toimii myös hieman täyteläisempien ruokien, kuten kermaisessa kastikkeessa tarjotun kanan tai gratinoidun kalan kanssa. Viinin raikkaus tasapainottaa annosten kermaisuutta.
Tarjoilu ja kypsytyspotentiaali
Tarjoile viini 10–12 °C:ssa. Sen kannattaa antaa avautua hetki lasissa, jotta hedelmäiset ja pähkinäiset vivahteet pääsevät kehittymään.
Viiniä voi nauttia jo nyt, mutta sen rakenne ja hapokkuus antavat edellytykset usean vuoden kypsytykselle. Ajan myötä pähkinäiset ja mineraaliset sävyt korostuvat entisestään. Domaine Coffinet-Duvernayn Chassagne-Montrachet 1. Cru Les Blanchots Dessus on nautittavissa nuorena, mutta se palkitsee myös kellaroinnin.
Tuottaja
