2024 Chassagne Montrachet Blanc
Fyldig og tør hvid Bourgogne med moden pære, fersken og citrus, strejf af ristet brød og en frisk, mineralsk afslutning. Klassisk madvin med dybde.
Læs mere
Vælg helt frit – køb fra én flaske
Bedste pris fra første flaske.
1 149 kr pr. flaske
Levering på 2-4 hverdage
Svensk alkoholafgift og moms er inkluderet
Duft noter
Duft af pære, mirabelle, citron og æble med strejf af akacie og ristet brød.
Smage noter
Type vinHvidvin
Årgang2024
Størrelse75 cl
Alkohol %13 %
LandFransk vin
Serverings temp.10-12°C
ProducentDomaine Coffinet-Duvernay
SKU21292
Om vinen
Fyldig og tør hvid Bourgogne med moden frugt, diskret fadpræg og en frisk, mineralsk kerne
Her får man en klassisk hvid Bourgogne fra Chassagne-Montrachet, hvor moden Chardonnay-frugt mødes af frisk syre og en fin, mineralsk kerne.
Chassagne-Montrachet er et af de helt centrale navne for hvid Bourgogne, og styrken ligger i kombinationen af fylde og friskhed. Her får man en tør hvidvin med vægt og dybde, men uden at den bliver tung.
Jordbunden med kalk giver vinen en fast, mineralsk fornemmelse, der holder frugten stram og giver en vin med både krop og spænding.
Smagsprofil med fylde og frisk syre
I glasset er duften moden og indbydende med pære, mirabelle, citron og æble, løftet af et strejf akacie og diskret ristet brød fra fadlagringen.
Smagen er tør og fyldig med pære, fersken og æble, afrundet af citrus. Den friske syre giver vinen drive og gør, at frugten står klart frem.
Fadpræget er behersket og mærkes mest som en rund, blød tekstur og et let ristet strejf - ikke som tydelig vanilje. Det giver en vin med struktur og en lang, mineralsk afslutning.
Klassisk madvin til fisk og fjerkræ
Fylden og den friske syre gør vinen til en oplagt følgesvend til stegt fisk, pighvar eller torsk med smørsauce. Syren skærer gennem det fede og holder retten frisk.
Den har også krop nok til lyst kød som kylling og kalv, og den klarer fint cremede saucer og retter med svampe takket være sin fylde og mineralske kant.
Servering og perspektiv
Skænk vinen ved 10-12 grader, gerne i et større glas, så den moden frugt og det fine fadpræg kommer til deres ret.
Vinen fra Domaine Coffinet-Duvernay drikkes allerede godt nu, men har struktur og syre til at udvikle sig yderligere over de kommende år. Et solidt valg for den, der vil forstå, hvorfor Chassagne-Montrachet står så stærkt blandt hvide Bourgogne.
Producenten
