2023 Chateau Carbonnieux Blanc
Kuiva ja täyteläinen valkoinen Bordeaux-viini, jossa maistuvat sitrushedelmät, passionhedelmä ja aprikoosi. Raikas hapokkuus ja selkeä rakenne tuovat viiniin jäntevyyttä ja kypsytyspotentiaalia.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
76 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa on syreeniä ja orapihlajaa sekä sitruunan, greipin, passionhedelmän ja aprikoosin vivahteita.
Makuvivahteet
ViinityyppiHvidvin
Vuosikerta2023
Koko75 cl
Alkoholi %13 %
MaaFransk vin
Tarjoilulämpö10-12°C
TuottajaChateau Carbonnieux
SKU21457
RypälelajikkeetSauvignon
Tietoa viinistä
Täyteläinen ja kuiva valkoinen Bordeaux, jossa yhdistyvät sitruksinen raikkaus, kypsä hedelmäisyys ja kypsytykseen kantava rakenne
Tässä on yksi Pessac-Léognanin luotettavimmista valkoisista Bordeaux-viineistä. Se on kuiva ja täyteläinen, ja raikas hapokkuus pitää hedelmäisyyden napakkana ja tarkkapiirteisenä.
Chateau Carbonnieux Blanc 2023 on peräisin Bordeaux’n kaupungin eteläpuolella sijaitsevalta Pessac-Léognanin alueelta. Sorapitoinen maaperä antaa valkoviineille sekä täyteläisyyttä että jäntevyyttä. Carbonnieux kuuluu Cru Classé -luokitukseen nimenomaan valkoviiniensä ansiosta, ja laatu välittyy myös lasissa.
Viini on valmistettu Sauvignon- ja Sémillon-rypäleistä. Sauvignon tuo sitruksista raikkautta ja vivahteikkaita aromeja, kun taas Sémillon antaa suutuntumaan täyteläisyyttä ja pyöreyttä, joten kokonaisuus säilyy tasapainoisena.
Sitrushedelmiä, passionhedelmää ja napakka hapokkuus
Tuoksun alussa on syreeniä ja orapihlajaa. Niitä seuraavat sitruunan, greipin ja passionhedelmän sävyt sekä häivähdys aprikoosia.
Maku on kuiva ja keskitäyteläinen. Eloisa hapokkuus antaa viinille ryhtiä ja kantavuutta. Hedelmäisyys on kypsää mutta napakkaa, ja jälkimaku säilyy raikkaana ja pitkään viipyilevänä.
Sémillonin täyteläisyys ja Sauvignonin hapokkuus tekevät viinistä samanaikaisesti runsaan ja raikkaan. Siksi se sopii myös hieman täyteläisempien ruokien seuraan.
Ruokasuositukset
Raikas hapokkuus tekee viinistä erinomaisen kumppanin kalalle ja äyriäisille, kuten grillatuille keisarihummereille, paistetulle merikrotille tai klassiselle sole meunière -annokselle.
Täyteläisyys riittää myös vaalealle lihalle, kuten kermakastikkeessa tarjotulle kanalle tai vasikanlihalle. Hapokkuus tasapainottaa ruokien rasvaisuutta ja pitää kokonaisuuden raikkaana.
Tarjoilu ja kypsytys
Tarjoile viini 10–12-asteisena. Se on nautittavissa jo nyt, mutta rakenteensa ansiosta se kehittyy ja pyöristyy edelleen seuraavien 5–10 vuoden aikana.
Lopputuloksena on ryhdikäs valkoinen Bordeaux-viini, jonka voi avata nuorena ruoan seuraksi tai antaa kypsyä moniulotteisemmaksi. Varma valinta, kun haluaa ymmärtää, miksi Pessac-Léognan tunnetaan juuri valkoviineistään.
Tuottaja
