2019 Chateau Lagrange - Fief de Lagrange

Château Lagrangen Fief de Lagrange 2019 on täyteläinen ja ryhdikäs Saint-Julienin punaviini. Kypsä tumma hedelmä, napakka rakenne ja klassinen Bordeaux-luonne yhdistyvät siinä voimakkaaksi mutta hallituksi kokonaisuudeksi.

Tilan kakkosviini valmistetaan samalla huolella kuin sen arvostetut pääviinit, mutta tyyli on hieman avoimempi ja helpommin lähestyttävä. Cabernet Sauvignonin, Merlot’n ja Petit Verdot’n yhdistelmä tuo viiniin ryhtiä, mehukasta hedelmäisyyttä ja mausteista vivahteikkuutta. Lämpimän vuoden 2019 vaikutus näkyy selvästi runsaan kypsässä hedelmässä.

Tyyli ja maku

Kuiva ja täyteläinen maku rakentuu napakoiden, nuorekkaiden tanniinien varaan. Raikas hapokkuus antaa viinille jäntevyyttä ja pituutta. Mustaherukan ja karhunvatukan sävyjä täydentävät setripuun ja lakritsin vivahteet, jotka korostavat klassista Bordeaux-luonnetta. Jälkimaku on pitkä ja selväpiirteinen.

Ruoka ja tarjoilu

Ryhdikäs rakenne ja voimakkaat tanniinit tekevät viinistä erinomaisen kumppanin grillatulle naudanlihalle, yrteillä maustetulle lampaankareelle tai klassiselle entrecôtelle béarnaisekastikkeen kera. Ruoan rasvaisuus ja mehevyys tasapainottavat tanniineja. Viini sopii myös riistapadoille ja voimakkaille kypsytetyille juustoille. Tarjoile 16–18 °C:ssa ja anna viinin avautua karahvissa noin tunnin ajan. Se on nautittavissa jo nyt, mutta kehittyy edukseen tulevina vuosina tanniinien vähitellen pyöristyessä.