2012 Chateau Pedesclaux
Klassinen Cabernet Sauvignon -vetoinen Pauillac, jossa tumma hedelmä, setripuu ja jäntevä, kypsäksi kehittynyt tanniinirakenne ovat hienossa tasapainossa.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
78 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa on tummia marjoja ja luumua sekä Pauillacille ominaisia setripuun, grafiitin ja tupakan sävyjä ja kehittyviä pullokypsytyksen aromeja.
Makuvivahteet
ViinityyppiRødvin
Vuosikerta2012
Koko75 cl
Alkoholi %13,5 %
MaaFransk vin
AlueBordeaux
Osa-alueMédoc
PiirikuntaPauillac
Tarjoilulämpö16-18°C
TuottajaChateau Pedesclaux
SKU21418
RypälelajikkeetMerlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
Tietoa viinistä
Kypsynyt Bordeaux, jossa voima ja syvyys yhdistyvät Pauillacille ominaisiin elegantteihin setripuun sävyihin
Chateau Pedesclaux 2012 on täyteläinen ja hienosti kypsynyt Pauillac, jonka Cabernet Sauvignon -vetoista kokonaisuutta täydentävät Merlot ja Cabernet Franc. Yli vuosikymmenen pullokypsytys on pyöristänyt hedelmäisyyttä ja tuonut selvästi esiin klassiset setripuun, grafiitin ja tupakan sävyt. Tuloksena on voimakas mutta hienostunut Bordeaux.
Viini on kuiva ja täyteläinen. Jäntevä mutta pyöristynyt tanniinirakenne antaa sille ryhtiä ilman kovuutta. Raikas hapokkuus tasapainottaa kokonaisuutta ja korostaa mustaherukan ja luumun tummaa hedelmäisyyttä, kun taas lakritsin ja nahkan vivahteet tuovat makuun syvyyttä. Pitkässä, kevyen mineraalisessa jälkimaussa korostuu viinin selkeä Pauillac-luonne.
Ruokapöydässä
Jäntevä rakenne ja tumma hedelmäisyys tekevät viinistä erinomaisen kumppanin rosmariinilla maustetulle grillatulle karitsalle, sienillä tarjottavalle naudan sisäfileelle tai voimakkaan kastikkeen kanssa tarjoillulle entrecôtelle. Myös kypsytetty Comté tai Saint-Nectaire sopii hyvin, sillä juuston täyteläisyys pehmentää tanniineja peittämättä viinin luonnetta.
Tarjoilu
Tarjoile 16–18 °C:ssa ja anna viinin mielellään hengittää karahvissa noin tunnin ajan. Se on nautittavissa jo nyt, mutta sen täyteläisyys ja rakenne kantavat vielä useiden vuosien kypsytykseen.
Tuottaja
