2011 Cheval Blanc
Elegantti Cabernet Franc- ja Merlot-pohjainen Saint-Émilion, jossa tumma hedelmäisyys, ryhdikäs rakenne ja hienostunut tasapaino yhdistyvät.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
1 329 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa on mustaherukkaa, tummaa kirsikkaa ja luumua sekä orvokin, setripuun, tupakan, grafiitin ja mintun vivahteita.
Makuvivahteet
ViinityyppiRødvin
Vuosikerta2011
Koko75 cl
Alkoholi %13,5 %
MaaFransk vin
AlueBordeaux
PiirikuntaSaint-Émilion
Tarjoilulämpö16-18°C
TuottajaCheval Blanc
SKU21463
RypälelajikkeetMerlot, Cabernet Franc
Tietoa viinistä
Klassista Bordeaux-hienostuneisuutta, hioutuneet tanniinit sekä Cabernet Francin ja Merlot’n syvä, tumma hedelmäisyys
Vuoden 2011 Cheval Blanc kuuluu Bordeaux-alueen ikonisimpiin punaviineihin. Tämä tasapainoinen Saint-Émilion Grand Cru yhdistää syvyyden ja eleganssin hillityn klassiseen tyyliin. Cabernet Francin ja Merlot’n yhdistelmä antaa Cheval Blancille sekä voimaa että hienostuneisuutta.
Tyyli ja rakenne
2011 ei ole vuosikerroista voimakkain, mikä sopii viinin luonteeseen erinomaisesti. Hedelmäisyys on tummaa ja tiivistä, tanniinit ryhdikkäät mutta kypsät. Raikas hapokkuus pitää kokonaisuuden elävänä ja jäntevänä. Täyteläisessä punaviinissä on rakennetta, tasapainoa ja pitkä, mausteinen jälkimaku, jossa erottuvat mustaherukka, setripuu ja hienovarainen häivähdys tupakkaa.
Ruokasuositukset
Ryhdikäs rakenne ja tummasävyinen aromimaailma tekevät viinistä luontevan kumppanin naudan sisäfileelle, yrteillä maustetulle lampaanseläkkeelle tai täyteläiselle riistapadalle. Tanniinit ja hapokkuus tasapainottavat hienosti ruokien rasvaisuutta ja runsaita kastikkeita. Viini sopii myös kypsien juustojen, kuten comtén tai pitkään kypsytetyn manchegon, seuraan. Sen syvyys ja mausteisuus täydentävät juustojen intensiivisiä makuja.
Tarjoilu ja kypsytyspotentiaali
Tarjoile viini 16–18 °C:ssa ja kaada se mielellään karahviin noin tuntia ennen tarjoilua, jotta sen hillitymmät vivahteet pääsevät avautumaan. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta se kehittyy edelleen rauhallisesti kellarissa. Se on oivallinen valinta klassisen Bordeaux-tyylin eleganssia arvostavalle, joka ei etsi viinistä pelkkää voimaa.
Tuottaja
