2024 Clos Saint Denis Grand Cru

Tämä on yksi Burgundin hienostuneimmista punaviineistä: silkkinen rakenne ja mehukas punainen hedelmä saavat rinnalleen syvyyttä, jota vain Morey-Saint-Denis’n Grand Cru -tarha voi tarjota.

Domaine Coquard Loison Fleurotin Clos Saint Denis Grand Cru on keskitäyteläinen Pinot Noir, jossa hienostuneisuus nousee voiman edelle. Rypäleet ovat peräisin Morey-Saint-Denis’n arvostetuimpiin kuuluvalta tarhalta, mikä näkyy viinin puhdaspiirteisyydessä ja tasapainoisessa kokonaisuudessa.

Viinin vahvuus on hedelmän, raikkauden sekä pehmeän mutta täsmällisen tanniinirakenteen tasapainossa.

Syvä ja puhdaspiirteinen makuprofiili

Tuoksu on avoin ja vivahteikas. Siinä erottuvat vadelma, mansikka ja punainen kirsikka sekä orvokin, ruusun terälehtien ja metsänpohjan sävyt, jotka tuovat kokonaisuuteen syvyyttä tekemättä siitä raskasta.

Kuiva ja elegantti maku tuo esiin mehukasta punaista hedelmää, punaherukkaa sekä mustapippurin ja neilikan vivahteita. Raikas hapokkuus pitää hedelmän ryhdikkäänä ja eloisana.

Tanniinit ovat pehmeät ja kypsät. Ne antavat viinille jäntevyyttä ilman kiristävää tuntumaa. Kokonaisuudessa yhdistyvät hienostuneisuus ja pitkäaikaiseen kypsytykseen sopiva rakenne.

Ruokasuositukset

Raikas hapokkuus ja pehmeät tanniinit tekevät viinistä erinomaisen kumppanin ankalle, helmikanalle ja vasikanfileelle. Hedelmäisyys tasapainottaa lihan täyteläisyyttä jäämättä sen varjoon.

Viini sopii hyvin myös sieni- ja tryffeliruokien seuraan, sillä sen metsänpohjaan viittaavat sävyt täydentävät ruokien maanläheisiä aromeja.

Tarjoilu ja kypsytyspotentiaali

Tarjoile 16–18 °C:ssa mieluiten tilavasta lasista, jossa tuoksun yksityiskohdat pääsevät avautumaan.

Viinistä voi nauttia jo nuorena sen mehukkaan hedelmäisyyden ansiosta, mutta rakenteensa ja tasapainonsa puolesta se kehittyy kellarissa vielä useita vuosia.