2023 Coteaux Bourguignons Blanc - L'Eclos des Abeilles

Kevyt ja viehättävä Bourgognen Chardonnay, jossa raikas sitruksisuus, vihreä omena ja eloisa hapokkuus muodostavat helposti lähestyttävän ja vaivattomasti nautittavan kokonaisuuden.

Domaine de Bellenen 2023 Coteaux Bourguignons Blanc - L'Eclos des Abeilles edustaa Bourgognen mutkatonta ja helposti lähestyttävää puolta. Tammisuus ei hallitse kokonaisuutta, vaan pääosassa on puhdaspiirteinen Chardonnay sekä sen raikas hedelmäisyys. Viini on kuiva ja kevyt, ja napakka, virkistävä hapokkuus vie makua eteenpäin. Tyyli painottaa runsaan täyteläisyyden sijaan jäntevyyttä ja eloisuutta.

Maku ja tyyli

Tuoksu on puhdas ja raikas, ja siinä erottuu vihreää omenaa, sitruunaa sekä hentoa vaaleaa kivihedelmää. Suussa raikas hedelmäisyys jatkuu mehukkaan hapokkuuden kannattelemana. Jälkimaku on raikas ja selkeälinjainen. Kokonaisuus on kevyt, pirteä ja tarkkapiirteinen heti ensi siemauksesta lähtien.

Ruokasuositukset ja tarjoilu

Raikas hapokkuus ja kevyt suutuntuma tekevät viinistä luontevan kumppanin kevyille ruoille. Se sopii höyrytettyjen kasvisten, mietojen kala- ja äyriäisruokien sekä raikkaan katkarapusalaatin seuraan, jossa hapokkuus tuo annokseen ryhtiä ja raikkautta. Viini toimii myös miedon vuohenjuuston kanssa tai ruokahalua herättävänä aperitiivina. Tarjoile viileänä 8-10°C:ssa, jolloin sen raikkaus pääsee parhaiten esiin. Konstailematon ja huolella valmistettu johdatus Bourgognen Chardonnay-viineihin.