2024 Coteaux du Layon - Carte d'Or
Makea Loiren valkoviini, jossa maistuvat intensiivinen kvitteni, aprikoosi ja hunaja. Chenin Blancin eloisa hapokkuus tasapainottaa makeutta ja tuo viiniin raikkautta. Klassinen Coteaux du Layon.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
32 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa on kvitteniä, aprikoosia ja päärynää sekä hunajan, akaasiankukan ja appelsiininkuoren vivahteita.
Makuvivahteet
ViinityyppiHvidvin
Vuosikerta2024
Koko75 cl
Alkoholi %12,5 %
MaaFransk vin
AlueLoire
Osa-alueAnjou
PiirikuntaCoteaux du Layon
Tarjoilulämpö6-8°C
TuottajaDomaine des Baumard
SKU21374
Tietoa viinistä
Makea ja aromaattinen Chenin Blanc Loiresta – hunajaa, kypsää hedelmää ja eloisaa hapokkuutta
Domaine des Baumardin Carte d'Or on klassinen makea Loiren valkoviini. Kypsän hedelmän ja kukkaishunajan sävyjä tasapainottaa raikas, eloisa hapokkuus, joka kantaa viiniä ensimausta pitkään jälkimakuun.
Coteaux du Layon kuuluu Loiren arvostetuimpiin makeiden Chenin Blanc -valkoviinien tuotantoalueisiin. Domaine des Baumard on jo vuosikymmenten ajan ollut yksi niistä tuottajista, jotka tuovat appellation ominaispiirteet erityisen hienosti esiin. Carte d'Or tarjoaa helposti lähestyttävän johdatuksen alueen tyyliin.
Tuoksu ja maku
Tuoksussa erottuvat kypsä kvitteni, aprikoosi ja päärynä sekä akaasiankukan, hunajan ja kevyen appelsiininkuoren vivahteet. Aromaattinen ja kutsuva kokonaisuus viestii makeudesta tuntumatta kuitenkaan raskaalta.
Maku jatkaa tuoksun linjaa. Siinä yhdistyvät tiivis kvitteni ja aprikoosi, appelsiinimarmeladi sekä hunaja. Selkeä sitruksisuus ja Chenin Blancille ominainen runsas hapokkuus leikkaavat makeutta ja antavat viinille ryhtiä ja eloisuutta.
Viinin ydin on makeuden ja hapokkuuden tasapainossa. Makeus tuo suutuntumaan täyteläisyyttä ja pyöreyttä, kun taas hapokkuus pitää kokonaisuuden raikkaana eikä anna sen tuntua tahmealta tai lattealta. Lopputulos on yhtä aikaa intensiivinen ja kepeä.
Ruokapöydässä
Viini sopii erinomaisesti hedelmäisten jälkiruokien, kuten tarte tatinin, aprikoositortun tai tuoreen hedelmäsalaatin seuraan. Se toimii myös sinihomejuustojen, esimerkiksi Roquefortin, kanssa: viinin makeus tasapainottaa juuston suolaista voimakkuutta.
Viiniä kannattaa kokeilla myös foie gras’n tai makeanhappamia vivahteita sisältävien aasialaisten ruokien kanssa. Raikas hapokkuus auttaa sitä säilyttämään tasapainonsa voimakkaidenkin makuyhdistelmien rinnalla.
Tarjoilu ja kypsytyspotentiaali
Tarjoile viileänä 6–8-asteisena. Viini on valmis nautittavaksi nyt, mutta sitä voi kypsyttää myös seuraavat viidestä kahdeksaan vuotta. Ikääntyessään siihen kehittyy moniulotteisempia sokeroidun hedelmän ja mehiläisvahan sävyjä.
Baumardin Carte d'Or sopii viininystävälle, joka haluaa tutustua Loiren makeaan Chenin Blanciin huolellisesti valmistetussa ja tasapainoisessa muodossa ilman tarvetta valita alueen kalleimpia cuvée-viinejä.
Tuottaja
