2015 DUBL Esse Greco
Rutikuiva ja täyteläinen kampanialainen kuohuviini, jossa yhdistyvät sitrushedelmät, manteli ja leipäiset sävyt. Greco-rypäleestä valmistettuun viiniin ei ole lisätty dosagea – vain rypäleen puhdas luonne pääsee esiin.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
69 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa on sitrushedelmiä, vihreää omenaa ja päärynää sekä kuohuviinityylille ominaisia mantelin ja leivänkuoren vivahteita.
Makuvivahteet
ViinityyppiMousserende vin
Vuosikerta2015
Koko75 cl
Alkoholi %12,5 %
AlueCampania
Tarjoilulämpö8-10°C
TuottajaDUBL
SKU21694
RypälelajikkeetGreco
Tietoa viinistä
Rutikuiva ja täyteläinen italialainen Greco di Tufo -kuohuviini, jossa on sitrusta ja leipäistä syvyyttä
DUBL Esse Greco 2015 on Kampaniasta tuleva rutikuiva kuohuviini, joka tuo esiin italialaisen kuohuviinin harvinaisen täyteläisen ja luonteikkaan puolen. Dosagea ei ole lisätty, joten Greco-rypäleen ominaispiirteet pääsevät puhtaasti esiin.
Monet kuohuviinit rakentuvat raikkauden ja keveyden varaan, mutta tämä viini kulkee toiseen suuntaan. Greco di Tufo DOCG -alueen Greco antaa viinille täyteläisen rungon ja selväpiirteisen hapokkuuden, joka säilyttää kokonaisuuden jäntevänä ja eloisana runsaasta suutuntumasta huolimatta.
Tuoksu ja maku
Tuoksussa erottuvat sitruuna, sitruunankuori ja vihreä omena sekä päärynän, mantelin ja leivänkuoren vivahteet. Jo tuoksu kertoo, että viinissä on enemmän syvyyttä kuin tyypillisessä proseccossa tai crémantissa.
Maku on rutikuiva. Dosagea ei ole lainkaan, joten viiniin ei ole lisätty makeutta. Etualalla ovat sitrushedelmät ja vihreä omena, joita seuraavat pähkinäinen mantelisuus ja hienovarainen leipäisyys. Ne tuovat makuun täyteläisyyttä ja moniulotteisuutta.
Voimakas hapokkuus tekee suutuntumasta napakan ja eloisan sekä pitää viinin raikkaana sen täyteläisestä rungosta huolimatta. Kokonaisuudessa yhdistyvät painokkuus ja jäntevyys.
Ruokapöytään
Täyteläinen tyyli ja voimakas hapokkuus tekevät viinistä erinomaisen ruokakumppanin. Kokeile sitä friteeratun kalan, äyriäisrisoton tai sitruunalla ja parmesaanilla maustetun kermaisen pastan kanssa. Hapokkuus tasapainottaa ruokien runsautta, ja viinin täyteläisyys vastaa niiden voimakkuuteen.
Viini sopii hyvin myös manteleita, oliiveja ja kovia juustoja sisältävien antipastien seuraan. Sen leipäiset sävyt täydentävät annosten suolaisia ja pähkinäisiä makuja.
Tarjoilu ja tyyli
Tarjoile 8–10-asteisena. Viini saa olla hieman viileämpää kuin voimakas valkoviini, mutta ei jääkylmää, jotta sen täyteläisyys pääsee oikeuksiinsa. Kapean huilulasin sijaan kannattaa valita suuri valkoviinilasi.
DUBL Esse Greco 2015 sopii viininystävälle, joka haluaa tutustua kuohuviineihin Champagnen ja proseccon ulkopuolelta. Tämä omaleimainen eteläitalialainen kuohuviini tarjoaa persoonallisuutta ja gastronomista ulottuvuutta.
Tuottaja
