2023 Echezeaux Grand Cru
Täyteläinen ja intensiivisen hedelmäinen Grand Cru Pinot Noir, jossa raikas hapokkuus kohtaa elegantit tanniinit. Tummien marjojen, lakritsin ja mausteiden sävyttämä pitkä ja syvä jälkimaku. Erinomainen kypsytyspotentiaali.
Lue lisää
Valitse vapaasti – osta jo yhdestä pullosta
Paras hinta jo ensimmäisestä pullosta.
384 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan – Suomi
Tuoksu
Tuoksu avautuu hillitysti mustaherukan, karhunvatukan ja kukkaisten vivahteiden sävyttämänä. Niitä seuraavat valkopippuri ja inkivääri.
Makuvivahteet
ViinityyppiRødvin
Vuosikerta2023
Koko75 cl
Alkoholi %13,5 %
MaaFransk vin
Tarjoilulämpö16-18°C
TuottajaDomaine des Perdrix
SKU21352
RypälelajikkeetPinot Noir
Tietoa viinistä
Intensiivinen Grand Cru, jossa tumma hedelmä, jäntevä tanniinirakenne ja pitkä, mausteinen jälkimaku
Tässä Grand Cru -tason punaisessa Burgundissa tiivis tumma hedelmä, raikas hapokkuus ja jäntevä tanniinirakenne muodostavat syvän ja kypsytyskelpoisen kokonaisuuden.
Domaine des Perdrix’n Echezeaux Grand Cru kuuluu Côte de Nuitsin arvostetuimpiin viineihin, ja sen huomaa myös lasissa. Pinot Noir saa tässä poikkeuksellista syvyyttä, intensiteettiä ja pituutta, jotka erottavat Grand Cru -viinin kevyemmistä kyläviineistä.
Vuonna 2023 rypäleet kypsyivät hyvin ja säilyttivät samalla raikkautensa. Tuloksena on täyteläinen mutta ei raskas viini.
Maku ja rakenne
Tuoksu avautuu hillitysti mustaherukan, karhunvatukan ja kukkaisten vivahteiden sävyttämänä. Niitä seuraavat valkopippuri ja inkivääri. Viini hyötyy ilmasta ja avautuu vähitellen lasissa.
Maku on täyteläinen ja tiivis. Tummia marjoja täydentävät lakritsi ja mausteet. Raikas hapokkuus pitää hedelmän ryhdikkäänä, ja selkeästi erottuvat, hienosti rakentuneet tanniinit antavat viinille napakkuutta sekä pitkän jälkimaun.
Hapokkuuden, tanniinien ja hedelmän intensiteetin tasapaino antaa viinille ryhtiä ja erinomaiset edellytykset kehittyä useiden vuosien ajan.
Ruokasuositukset ja tarjoilu
Jäntevä tanniinirakenne ja raikas hapokkuus tekevät viinistä luontevan kumppanin täyteläisille ruoille. Tarjoile sitä saksanhirven, juuresten kanssa tarjotun ankanrinnan tai sienillä viimeistellyn naudan sisäfileen seurana.
Myös kypsytetyt kovat juustot, kuten comté, sopivat viinille hyvin, sillä sen hapokkuus tasapainottaa juuston täyteläisyyttä.
Tarjoile 16–18-asteisena. Nuorena viini kannattaa dekantoida noin tunniksi.
Viini on nautittavissa jo nyt täyteläisten ruokien kanssa, mutta sen rakenne antaa sille mahdollisuuden kehittyä ja saada lisää vivahteikkuutta seuraavien 10–15 vuoden aikana.
Tuottaja
