2023 Echezeaux Grand Cru - Du Dessus
Grand Cru yhdeltä Burgundin halutuimmista tarhoista. Täyteläinen ja runsas viini, jossa maistuvat vadelma, kirsikka, tummat marjat ja mausteet. Jälkimaku on pitkä ja raikas.
Lue lisää
Valitse vapaasti – osta jo yhdestä pullosta
Paras hinta jo ensimmäisestä pullosta.
479 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan – Suomi
Tuoksu
Aluksi hillitty tuoksu avautuu vähitellen vadelman, kirsikan ja kukkien sävyihin, joita täydentävät pippurin ja muskottipähkinän vivahteet.
Makuvivahteet
ViinityyppiRødvin
Vuosikerta2023
Koko75 cl
Alkoholi %13,5 %
MaaFransk vin
Tarjoilulämpö16-18°C
TuottajaDomaine des Perdrix
SKU21353
RypälelajikkeetPinot Noir
Tietoa viinistä
Voimakas ja runsas Grand Cru, jossa mehukas hedelmäisyys, hienostunut mausteisuus ja pitkä, raikas jälkimaku
Echezeaux Grand Cru edustaa punaista Burgundia parhaimmillaan: mehukas hedelmäisyys ja mausteinen syvyys saavat rinnalleen elegantin, pitkään viipyvän jälkimaun.
Echezeaux kuuluu Burgundin halutuimpiin tarhoihin ja sijaitsee aivan Vosne-Romanéen kuuluisimpien palstojen tuntumassa. Du Dessus -palstan Pinot Noirissa yhdistyvät täyteläisyys ja hienostuneisuus, ja Domaine des Perdrixin viinissä tarhan korkea taso tulee selvästi esiin.
Viini on voimakas ja intensiivinen. Grand Cru -tarhan tuoma syvyys näkyy erityisesti pitkässä ja moniulotteisessa jälkimaussa.
Täyteläinen makuprofiili ja raikas jäntevyys
Tuoksu on aluksi hillitty, mutta avautuu vähitellen vadelman, kirsikan ja kukkien sävyihin. Taustalla erottuu myös pippuria ja muskottipähkinää.
Maussa viini on täyteläinen ja runsas. Mehukkaan vadelman ja kirsikan rinnalla on tummia marjoja, mausteita ja lakritsia.
Raikas hapokkuus pitää hedelmäisyyden ryhdikkäänä ja eloisana, kun taas kypsät, elegantit tanniinit antavat rakennetta tuntumatta kovilta. Näiden tasapaino kantaa pitkään ja täsmälliseen jälkimakuun.
Voimakkaiden ruokien kumppani
Viinin raikkaus ja napakka tanniinirakenne sopivat erinomaisesti saksanhirven, kuusipeuran ja muiden riistaruokien seuraan. Mehukas hedelmäisyys tasapainottaa hienosti lihan voimakasta makua.
Viini sopii myös kokonaisena paahdetulle naudan sisäfileelle, haudutetulle vasikalle sekä sienillä tarjottaville siipikarjaruoille. Hapokkuus tasapainottaa ruokien täyteläisyyttä, ja viinin mausteiset vivahteet täydentävät niiden makuja.
Tarjoilu ja kypsytys
Tarjoile viini 16–18 °C:ssa. Se kannattaa dekantoida, sillä tuoksu avautuu ilman vaikutuksesta huomattavasti.
Viini sopii nautittavaksi jo nyt hyvän aterian yhteydessä, mutta sillä on selvästi potentiaalia kehittyä seuraavien 10–15 vuoden ajan. Kypsyessään hedelmäisyys saa lisää vivahteita ja tanniinit pyöristyvät.
Tuottaja
