2023 Nuits Saint Georges 1. Cru - Aux Perdrix - Quasi-Monopole
Keskitäyteläinen Burgundin punaviini, jossa on mehukasta hedelmää, napakka tanniinirakenne ja raikas, pitkä jälkimaku. Premier Cru -syvyyttä nautittavaksi nyt ja kypsytettäväksi edelleen.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
158 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksusta avautuu vähitellen ruusua, tupakkaa ja valkopippuria sekä niiden jälkeen mustaherukkaa ja karhunvatukkaa.
Makuvivahteet
ViinityyppiRødvin
Vuosikerta2023
Koko75 cl
Alkoholi %13,5 %
MaaFransk vin
Tarjoilulämpö13-14°C
TuottajaDomaine des Perdrix
SKU21350
Tietoa viinistä
Ryhdikäs Burgundin punaviini, jossa mehukas hedelmä, hienostunut rakenne ja Premier Cru -syvyys
Ryhdikkäässä Burgundin punaviinissä Nuits Saint Georges näyttää tummasävyisen ja jäntevän puolensa. Mehukasta hedelmää ja hienostunutta rakennetta täydentää Premier Cru -luokan tuoma lisäsyvyys.
Rypäleet tulevat Aux Perdrix -tarhalta, jota Domaine des Perdrix hallitsee lähes yksin. Tuloksena on Pinot Noir, jossa on enemmän syvyyttä ja jännitettä kuin alueen tavallisissa kylätason viineissä.
Nuits Saint Georges tunnetaan monia muita Burgundin kyliä voimakkaammasta ja maanläheisemmästä tyylistään. Viinissä onkin runsaasti luonnetta ja ryhtiä, mutta raikkaus säilyy silti hienosti.
Maku ja rakenne
Tuoksusta avautuu vähitellen ruusua, tupakkaa ja valkopippuria sekä niiden jälkeen tummia marjoja, kuten mustaherukkaa ja karhunvatukkaa.
Keskitäyteläisessä maussa on mehukasta mustaherukkaa, kirsikkaa, karhunvatukkaa ja luumua sekä häivähdys lakritsia.
Raikas hapokkuus ja napakka mutta kypsä tanniinirakenne ovat tasapainossa. Ne antavat viinille hyvän ryhdin ja pitkän, raikkaan jälkimaun, jossa hedelmä säilyy eloisana.
Ruokasuositukset ja tarjoilu
Napakka rakenne ja raikas hapokkuus tekevät viinistä erinomaisen ruokakumppanin. Tarjoile se mediumiksi paistetun naudan sisäfileen, ankanrinnan tai yrteillä maustetun karitsanviulun kanssa.
Tanniinirakenne sopii hyvin myös hieman rasvaisemmille ruoille, kuten coq au vinille ja sienirisotolle, sekä kypsille juustoille, kuten Comtélle.
Tarjoile viini 13–14 °C:ssa. Nuorena sen kannattaa antaa avautua karahvissa noin tunnin ajan, jolloin hedelmäisyys tulee paremmin esiin ja tanniinit pehmenevät.
Viini on jo nyt nautittavissa tukevien ruokien seurana, mutta sen rakenne antaa hyvät edellytykset kehittyä vielä tulevina vuosina. Tässä Burgundin punaviinissä yhdistyvät tämän hetken ilmaisuvoima ja lupaava kypsytyspotentiaali.
Tuottaja
