2023 Puligny Montrachet - Les Folatieres
Täyteläinen ja mineraalinen Premier Cru Chardonnay, jossa kuiva hedelmäisyys, raikas hapokkuus ja liidunvivahteinen syvyys yhdistyvät hienostuneeksi kokonaisuudeksi.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
144 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa on sitrushedelmiä, omenaa, päärynää ja persikkaa sekä kukkaisia vivahteita, piikiveä ja häivähdys hasselpähkinää.
Makuvivahteet
ViinityyppiHvidvin
Vuosikerta2023
Koko75 cl
Alkoholi %13 %
MaaFransk vin
AlueBourgogne
Osa-alueCôte de Beaune
PiirikuntaPuligny-Montrachet
Tarjoilulämpö10-12°C
TuottajaDomaine Alain Chavy
SKU21256
RypälelajikkeetChardonnay
Tietoa viinistä
Tarkkapiirteinen ja tiivis Chardonnay Puligny-Montrachetin arvostetuimpiin kuuluvalta Premier Cru -tarhalta
Domaine Alain Chavyn vuoden 2023 Puligny-Montrachet Les Folatières on täyteläinen ja kuiva Chardonnay-valkoviini. Se edustaa Burgundin valkoviinien hienostuneinta tyyliä, jossa hedelmäisyys, raikkaus ja mineraalisuus muodostavat tasapainoisen kokonaisuuden. Les Folatières kuuluu Puligny-Montrachetin arvostetuimpiin Premier Cru -tarhoihin, ja viini osoittaa selvästi, mihin maine perustuu.
Viini on tiivis ja rakenteikas, ja sen ytimenä on jäntevä, liidunvivahteinen mineraalisuus. Eloisa ja tarkkapiirteinen hapokkuus antaa kokonaisuudelle ryhtiä ja raikkautta, kun taas kypsä hedelmäisyys tuo suutuntumaan pyöreyttä ja täyteläisyyttä. Hienovarainen voisuus ja häivähdys hasselpähkinää kertovat maltillisesta ja tasapainoisesta tammikypsytyksestä, joka ei peitä hedelmäisyyttä. Aromeissa erottuvat sitrushedelmät, vaaleat kivihedelmät ja selkeä piikivinen mineraalisuus.
Ruokapöytään
Raikas hapokkuus ja täyteläinen rakenne tekevät viinistä erinomaisen ruokaviinin. Tarjoile sitä hummerin, kampasimpukoiden tai voikastikkeessa tarjottujen jokirapujen kanssa, sillä liidunvivahteinen mineraalisuus tasapainottaa ruokien täyteläisyyttä. Viini sopii hyvin myös kermaisessa kastikkeessa tarjotulle kanalle, vasikan kateenkorvalle tai kypsälle Comté-juustolle. Näiden ruokien täyteläisyys tuo viinin runsaan rakenteen hienosti esiin.
Tarjoilu
Tarjoile 10–12 °C:ssa ja anna viinin mielellään avautua karahvissa noin puoli tuntia, jotta aromit pääsevät kunnolla esiin. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen rakenne antaa hyvät edellytykset kehittyä entistä hienommaksi tulevina vuosina.
Tuottaja
