2023 Riesling Trocken - Dachsfilet
Kuiva ja täyteläinen Riesling, jossa kypsän aprikoosin ja sitruksen sävyjä, eloisa hapokkuus sekä jäntevä mineraalinen luonne. Klassinen Rheingaun ruokaviini, jossa raikkaus ja runsaus ovat tasapainossa.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
45 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa on aprikoosia ja sitruunaa sekä hiivan, savun ja tupakan vivahteita.
Makuvivahteet
ViinityyppiHvidvin
Vuosikerta2023
Koko75 cl
Alkoholi %11 %
MaaTysk vin
Tarjoilulämpö10-12°C
TuottajaWeingut Prinz von Hessen
SKU21815
RypälelajikkeetRiesling
Tietoa viinistä
Kuiva Rheingaun Riesling, jossa kypsä hedelmäisyys, napakka hapokkuus ja pitkä mineraalinen jälkimaku.
Tässä kuivassa Rheingaun Rieslingissä kypsä hedelmäisyys ja jäntevä hapokkuus luovat viiniin sekä täyteläisyyttä että raikkautta.
Rheingau kuuluu Saksan merkittävimpiin kuivan Rieslingin tuotantoalueisiin, ja tämä viini ilmentää alueelle ominaista tyyliä erinomaisesti. Siinä on runsautta ja mineraalista ryhtiä, mutta hedelmäisyys säilyy raikkaana ja tarkkarajaisena.
11 prosentin alkoholipitoisuus pitää kokonaisuuden kepeänä. Viini on helposti lähestyttävä ruoan seurassa, mutta siinä on riittävästi rakennetta myös sellaisenaan nautittavaksi.
Kypsää hedelmäisyyttä ja napakka hapokkuus
Tuoksussa erottuu aprikoosia ja sitruunaa sekä vivahteita hiivasta, savusta ja tupakasta. Hedelmäisten aromien rinnalla on mausteista, kypsää sävykkyyttä.
Maku on kuiva ja täyteläinen. Aprikoosin ja sitruksen sävyjä täydentää hienoinen kandissokerin ja karamellin vivahde. Eloisa hapokkuus tuo kokonaisuuteen ryhtiä ja johtaa pitkään, selkeään jälkimakuun.
Viinin kiinnostavuus syntyy juuri kypsän hedelmäisyyden ja terävän hapokkuuden välisestä jännitteestä. Vaikutelma on pehmeän ja pyöreän sijaan jäntevä ja täsmällinen.
Klassinen ruokaviini kalalle ja vaalealle lihalle
Raikas hapokkuus tekee viinistä luontevan kumppanin rasvaisille kaloille, kuten lohelle ja taimenelle. Se tasapainottaa kalan rasvaisuutta ja raikastaa kokonaisuutta.
Viini sopii myös paistetun kanan, sinapilla maustetun sianlihan sekä aasialaisten ruokien seuraan. Sen hedelmäisyys ja hapokkuus tasapainottavat hyvin ruokien mausteisuutta ja makeutta.
Täyteläisyytensä ansiosta viini kestää hieman voimakkaampiakin ruokia, kun taas hapokkuus varmistaa, ettei kokonaisuus käy aterialla raskaaksi.
Tarjoilu ja kypsytyspotentiaali
Tarjoile viini viileänä, 10–12-asteisena. Se pääsee parhaiten oikeuksiinsa ruoan kanssa, kun hedelmäisyys ja hapokkuus saavat rinnalleen sopivasti vastapainoa.
Viini on nautittavissa jo nyt, mutta napakka hapokkuus antaa sille myös muutaman vuoden kypsytyspotentiaalin. Säilytyksen myötä tyyli muuttuu vähitellen pyöreämmäksi.
