2022 Rueda - Capitel
Täyteläinen ja moniulotteinen Verdejo Ruedan vanhoista köynnöksistä. Viinissä yhdistyvät eloisa hapokkuus, kermainen suutuntuma ja hienostuneet paahteiset vivahteet.
Lue lisää
Choose freely – buy from one bottle
Best price from the first bottle.
169 eur per pullo
Toimitus 2-4 arkipäivässä
Ruotsin alkoholivero ja ALV sisältyvät hintaan
Tuoksu
Tuoksussa on sitrusta, päärynää ja persikkaa sekä fenkolin, mantelin, vaniljan ja paahdetun leivän vivahteita.
Makuvivahteet
ViinityyppiHvidvin
Vuosikerta2022
Koko75 cl
Alkoholi %13 %
MaaSpansk vin
AlueCastilla y León
PiirikuntaRueda
Tarjoilulämpö10-12°C
TuottajaOssian
SKU21609
RypälelajikkeetVerdejo
Tietoa viinistä
Syvä ja kermainen espanjalainen Verdejo, jonka vanhat köynnökset tuovat viiniin luonnetta ja raikasta hapokkuutta
Ossianin Capitel on täyteläinen ja moniulotteinen Verdejo, joka esittelee rypäleen aivan toisenlaisena kuin Ruedaan tavallisesti yhdistetyt kepeät ja raikkaat valkoviinit. Siinä on syvyyttä ja kermaista runsautta, joita eloisa hapokkuus tasapainottaa.
Viini valmistetaan Keski-Espanjassa sijaitsevan Ruedan vanhojen köynnösten Verdejo-rypäleistä. Vanhat köynnökset tuottavat tavallista tiiviimpää ja intensiivisempää hedelmää, mikä välittyy selvästi myös lasissa. Kyseessä ei ole kevyt kesäviini, vaan rakenteikas ja luonteikas valkoviini. Suutuntuma on leveä ja lähes kermainen, kun taas napakka hapokkuus tuo raikkaan vastapainon runsaalle hedelmäisyydelle. Tuoksussa erottuu sitrusta ja vaaleita kivihedelmiä, joita täydentävät hienovaraiset paahteiset sävyt ja häivähdys mantelia. Pitkässä jälkimaussa on kevyt karvasmantelin vivahde.
Ruokapöytään
Täyteläisen tyylinsä ansiosta Capitel sopii erinomaisesti grillatun kanan sekä voikastikkeen kanssa tarjottujen rapujen tai hummerin seuraan. Viinin runsas rakenne vastaa ruokien täyteläisyyteen, ja hapokkuus tasapainottaa myös kermaista sienirisottoa tai mietoa juustopiirakkaa. Kokeile sitä lisäksi fenkolilla ja sitruunalla maustetun vaalean kalan kanssa, sillä viinin omat mausteiset vivahteet sopivat annoksen makuihin hienosti.
Tarjoilu ja kypsytyspotentiaali
Tarjoile Capitel 10–12-asteisena ja anna sen avautua hetki lasissa, jotta hedelmäiset ja paahteiset aromit pääsevät kunnolla esiin. Viini on nautittavissa jo nyt, mutta sen täyteläisyys ja rakenne antavat hyvät edellytykset kehittyä myös tulevina vuosina. Capitel osoittaa vakuuttavasti, että Rueda tarjoaa paljon muutakin kuin kepeitä ja mutkattomia valkoviinejä.
Tuottaja
